Telur yang disumbat - makanan ringan lama dengan sentuhan baru
Telur yang disumbat adalah keharusan di meja perayaan. Makanan ringan yang lazat seperti itu boleh menjadi hiasan mewah dan lezat untuk sebarang perayaan. Ia disediakan menggunakan teknologi yang sama sekali baru. Dia akan menarik minat mereka yang tidak suka mengupas telur.
Belanja runcit
Pengisiannya mengandungi 150 g cendawan, tetapi tidak berair. Cendawan tiram adalah pilihan yang baik. Satu timun acar, bawang besar, sesudu mayonis dan sedikit mustard. Untuk rasa pedas, masukkan lada tanah dan keringkan bawang putih... Hiasi piramid dengan paprika dan pasli. Jumlah ramuan ini cukup untuk 9 hidangan, iaitu untuk sembilan telur.
Rawatan haba adalah penghubung utama dalam proses tersebut
Untuk penaik, sediakan borang yang digunakan untuk membuat muffin. Setiap sel dilincirkan dengan lembut dengan minyak sayuran. Sebaiknya bawa ia tidak berbau. Putih dipisahkan dari kuning telur dan dituangkan ke dalam acuan ini secara bebas antara satu sama lain. Tutup bekas dengan kerajang di atas. Ketuhar dipanaskan hingga 160˚С. Protein akan menjadi pekat dalam 15-17 minit. Oleh kerana dapur gas berbeza, anda perlu memeriksa keadaannya tanpa mengambil kira waktunya.
Telur disediakan di tempat mandi air. Air mendidih dituangkan ke dalam loyang. Bentuk dengan kosong diletakkan di atasnya dan dihantar ke ketuhar.
Sekarang masanya untuk pengisian. Perlu diingat bahawa telur mempunyai struktur yang halus. Pengisi untuk mereka harus seragam mungkin. Untuk melakukan ini, potong halus (menjadi kiub):
- bawang;
- cendawan tiram;
- timun acar.
Kemudian bawang digoreng dengan sedikit minyak. Tuangkan cendawan ke dalamnya. Masak jisim sehingga produk berwarna coklat keemasan.
Sekiranya tuan rumah mengambil champignon, maka perlu memasaknya secara berasingan sehingga air keluar. Hanya disarankan untuk menambah bawang segar.
Proses kreatif
Telur siap dibawa keluar dari ketuhar. Tumis tepi protein dengan lembut dengan pisau / spatula dan keluarkan dari acuan. Kuning dihantar ke dalam mangkuk untuk mengisar dengan garpu. Mereka meletakkan timun cincang, cendawan goreng dengan bawang, mayonis, mustard dan bawang putih (serbuk). Garam dan lada ditambah apabila saya merasakan pengisiannya. Sekarang bahan-bahan dicampur dengan teliti dan dituangkan ke dalam beg pastri. Jisim pasta diperah ke protein yang diperoleh.
Muncung diambil besar dalam bentuk tanda bintang. Akibatnya, pasta tersebut terbentang hebat dan asli.
Paprika merah dan parsli aromatik akan menambah kemeriahan makanan ringan. Setelah telur diletakkan dengan indah di atas pinggan, taburkannya dengan rempah-rempah yang meriah ini. Mereka kelihatan sangat sedap sehingga dimakan terlebih dahulu.