Memasak makanan ringan sampanye yang lazat

Makanan ringan sampanye adalah momen penting ketika mengadakan jamuan. Suasana umum percutian bergantung pada betapa indah dan enaknya. Tidak ramai yang tahu bahawa tidak semua jenis hidangan sesuai untuk sampanye. Pilihan terbaik ialah kanape, sandwic mini, tartlet yang tidak mengandungi daging merah, coklat gelap, atau buah sitrus. Hidangan yang dipilih dengan betul akan menjadikan percutian yang tidak dapat dilupakan. Berikut adalah resipi yang paling lazat dan popular untuk makanan ringan sampanye dengan foto.

Makanan lazat adalah kunci untuk mood yang baik

Jenis pembuka selera bergantung terutamanya pada jenis sampanye. Brut, yang akan disajikan sebagai minuman beralkohol, paling baik disajikan dengan hidangan berdasarkan makanan laut, keju kambing, nanas, epal (lihat. makanan ringan bufet - resipi ringkas dengan foto).

Untuk separa kering dan separa manis - pilihan terbaik adalah makanan ringan dari:

• keju berumur;
• foie gras;
• ikan merah;
• kaviar.

Dalam kes ini, menyajikan sushi dianggap sebagai pilihan yang baik. Dianjurkan untuk membuat menu badam dan coklat putih untuk minuman manis. Juga, perhatian khusus harus diberikan kepada kebab mini yang terbuat dari buah-buahan dan daging putih atau gulungan ayam.

Snek kerepek yang sedap dan cepat

Setelah menyediakan makanan pembuka untuk minuman bersoda, anda pasti yakin bahawa sampanye akan memperoleh rasa yang lebih canggih.

Bahan-bahan:

• kerepek besar;
• beberapa sayur segar (selasih, pasli);
• keju keras - 50 gram;
• tomato kecil;
• mayonis.

Untuk menjadikan pembuka selera lembut, keluarkan kulit dari tomato.

Hijau perlu dicuci dengan teliti di bawah air yang mengalir. Tiriskan selasih dan pasli dan potong halus.

Parut keju pada parut halus. Kurang masin, tetapi jenis yang terbaik adalah yang terbaik. Ini akan membantu anda mencapai konsistensi pengisian yang diinginkan.

Tomato mesti masak dengan baik, tetapi tidak terlalu masak. Semasa mengiris, ia mesti mengekalkan bentuknya. Ia boleh dicincang menggunakan mesin pencincang elektrik atau pisau tajam.

Hidangan harus disediakan sebelum dihidangkan, supaya kerepek tidak mempunyai masa untuk melembutkan.

Kemudian masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit mayonis dan kacau hingga sebati. Anda tidak perlu garam pengisiannya. Letakkan campuran yang dihasilkan pada setiap cip. Jumlah pengisian harus ditentukan mengikut citarasa anda, tetapi anda tidak harus bersemangat. Jika tidak, sangat sukar untuk mengambil dari pinggan. Bahagian atas boleh dihiasi dengan tangkai pasli

Pembuka alpukat dan kaviar yang tidak biasa

Hidangan paling indah disajikan di bufet di seluruh dunia. Makanan ringan sampanye cepat ini dapat mengejutkan bahkan tetamu yang paling menuntut. Dialah yang berada di barisan hadapan menu di restoran Perancis yang terkenal.

Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:

• Roti rai;
• satu alpukat kecil;
• 300 gram salmon salai (masin ringan);
• 2-3 sudu kaviar merah;
• sebilangan ketumbar segar;
• jus lemon yang baru diperah;
• lada hitam, cincang.

Agar hidangan mempunyai penampilan yang menarik, ukuran kepingan harus dibuat seragam mungkin.

Hijau perlu dicuci dengan baik dan dikeringkan dengan tuala kertas. Kemudian potong ketumbar halus.

Keluarkan lubang dari alpukat.

Kemudian pilih pulpa dari setiap separuh dan potong kiub kecil.

Potong ikan ke dalam ukuran yang sama.

Masukkan salmon, pulpa buah, ketumbar dalam satu mangkuk dan gaul rata.Musim campuran yang dihasilkan dengan sedikit jus lemon dan lada. Potong kotak kecil atau cawan dari pulpa roti. Penting agar semuanya berukuran sama. Ini dapat dicapai dengan menggunakan pemotong kuki logam yang digunakan untuk membuat kuki.

Masukkan sedikit pengisian pada roti kosong, dan hias dengan kaviar merah di atasnya. Hidangan ini mesti dihidangkan dalam pinggan kecil.

Udang dalam telur

Makanan pembuka sampanye ini ternyata sangat lembut dan memuaskan. Dengan bantuan hidangan seperti itu, rasa minuman akan menjadi lebih ketara dan kaya.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• lima keping telur ayam;
• 60 gram udang (dikupas);
• 25 - 30 gram yogurt buatan sendiri;
• setengah sudu teh mustard;
• akar saderi - 20 gram;
• kulit lemon;
• garam laut yang dihancurkan;
• allspice (tanah).

Rebus telur dan masukkan ke dalam air ais. Ini akan memungkinkan mereka dikupas dengan baik dari cangkang tanpa merosakkan protein.

Potong semua lima keping menjadi dua bahagian yang sama.

Keluarkan kuning telur dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Masukkan udang rebus, akar saderi cincang, yogurt, mustard, jus lemon, lada dan garam ke dalam bekas yang sama. Campurkan semua komponen dengan baik. Isi selang dalam kepingan telur dengan jisim yang dihasilkan. Bahan isian mesti diletakkan sedemikian rupa sehingga berada di atas benda kerja. Anda boleh menghias hidangan siap dengan ramuan.

Semua makanan ringan sampanye di atas akan menjadikan percutian anda tidak dapat dilupakan. Untuk membuat semuanya berjalan mengikut rancangan, sudah cukup untuk mematuhi urutan tindakan.