Resipi paling sedap untuk kentang goreng dengan cendawan

Sedap, beraroma, dengan kerak coklat keemasan ... Hampir tidak ada orang yang tidak peduli dengan kentang goreng dengan cendawan. Hidangan ini bukanlah sesuatu yang baru, tetapi pada setiap masa ia menikmati populariti yang berterusan. Terdapat banyak variasi pada tema memasak sayur kegemaran semua orang dengan cendawan. Kami menawarkan anda resipi yang paling lazat dan popular.

Kentang dengan cendawan segar

kentang goreng dengan cendawan segar

Yang paling sedap adalah cendawan yang baru dibawa dari hutan. Dan kentang yang ada di dalamnya sangat aromatik. Tetapi cendawan kedai biasa juga cukup sesuai. Selain sedap, hidangan ini juga menyihatkan. Ia mengandungi vitamin kumpulan A, B, E, K, kalium, zink, yodium dan unsur mikro lain yang diperlukan untuk tubuh.

Resipi ini memerlukan:

500 gram kentang;
200 gram cendawan segar;
1 bawang sederhana;
garam;
lada;
minyak bunga matahari.

Proses memasak:

Pertama sekali, cendawan mesti dibasuh, direbus, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Seterusnya, terus ke busur. Keluarkan kulitnya dan potong separuh cincin.
Basuh kentang, kupas, potong menjadi kepingan tebal. Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak bunga matahari, masukkan bawang cincang dan goreng hingga separuh masak.
Goreng cendawan secara berasingan dan masukkan bawang.
Rebus kentang hingga sedikit perang keemasan, masukkan bawang dengan cendawan, garam, lada, biarkan selama beberapa minit sehingga aroma rempah bergabung dengan cendawan dan kentang, dan anda boleh makan.

Sekiranya bawang membuat anda menangis semasa mengiris, simpan di dalam peti sejuk sebentar sebelum memasak.

Kentang goreng dengan cendawan dan keju

Hidangan ini sangat berkhasiat. Bersiap dengan cepat. Kentang goreng dengan cendawan dalam kuali mengikut resipi ini pasti tidak akan membiarkan orang lain tidak peduli. Ini adalah pilihan terbaik setelah seharian bekerja. Dan jika anda menambah sos tomato ke dalam pinggan ...

Untuk memasak, anda memerlukan:

1 kg kentang;
500 gr. cendawan;
2 biji bawang kecil;
100 - 150 gr. keju keras;
2 sudu besar mayonis;
10 - 20 gram dill;
garam;
minyak bunga matahari.

Proses memasak:

Basuh, kupas, cincang cendawan.
Kupas bawang dan potong halus.
Masukkan cendawan pada kuali yang telah dipanaskan, goreng selama 3-5 minit. Masukkan kentang, bawang, garam dan reneh hingga lembut.
Parut keju keras, campurkan dengan mayonis. Beberapa minit sebelum akhir memasak, tambahkan dill, keju dengan mayonis dan campurkan semuanya dengan baik. Didihkan sehingga keju cair.

Semasa menggoreng kentang, minyak bunga matahari memercik, meninggalkan noda berminyak di dapur dan dinding. Anda boleh mengelakkan gangguan seperti itu dengan cara mudah - masukkan sedikit garam ke dalam kuali yang telah dipanaskan.

Kentang dengan cendawan, digoreng dalam periuk perlahan

Teknologi baru dan resipi lama. Multicooker muncul secara relatif baru-baru ini. Tetapi teknik ini ternyata sangat sesuai untuk menyediakan hidangan kegemaran ini. Resipi untuk kentang goreng dengan cendawan dalam periuk perlahan agak mudah, tetapi tidak kurang enak dan beraroma daripada kuali.

Resipi memerlukan:

600 gr. kentang;
sebiji bawang;
300 gr. cendawan;
50 gr. mentega;
garam;
lada.

Proses memasak:

Basuh cendawan, potong.
Kupas dan potong kentang.
Tunduk proses dengan cara yang sama.
Masukkan separuh mentega, bawang, cendawan dalam bekas multicooker dan hidupkan "penaik". Tetapkan pemasa selama lima belas minit.
Kemudian masukkan kentang cincang, sisa minyak dan hidupkan mod "penaik" selama empat puluh minit.

Masukkan kentang yang dikupas dan dicincang ke dalam air sebentar akan menghilangkan kanji dari mereka. Hasilnya, hidangan akan dimasak lebih cepat.

Kentang goreng dengan cendawan beku dan krim masam

Cendawan dengan krim masam memang sedap. Dan jika kentang ditambahkan ke dalamnya ... Nah, omong-omong, menilai sendiri.

Resipi memerlukan:

300 gr. cendawan (anda boleh mengambil segar dan beku);
500-600 gr. kentang;
100 - 150 gr. krim masam;
minyak bunga matahari;
garam dan lada secukup rasa.

Kaedah memasak:

Cairkan cendawan (jika hanya dari peti sejuk), basuh, potong pinggan kecil.
Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan minyak sayuran, masukkan cendawan dan goreng dengan api kecil selama 5 - 10 minit.
Basuh kentang, potong.
Masukkan cendawan, garam dan didihkan dengan api kecil hingga lembut.
Sediakan sos. Untuk melakukan ini, campurkan krim masam, air dan rempah. Anda boleh mengambil lada atau yang lain mengikut keinginan anda. Berkenaan dengan air, maka ia mesti ditambahkan ketika krim masam sangat pekat, jika cair, tidak perlu. Tuangkan sos beberapa minit sebelum akhir memasak.

Anda boleh menggoreng bukan sahaja kentang tua, tetapi juga muda. Kelebihannya ialah kepingannya tidak hancur semasa memasak.

Tidak kira berapa banyak yang mereka bicarakan mengenai menurunkan berat badan dan pemakanan yang betul, kita suka makan dengan sedap. Dan tidak ada yang dapat mengubah ini. Lagipun, apa yang lebih baik daripada kentang goreng beraroma dengan cendawan yang dimasak untuk makan malam?

Resipi video untuk kentang goreng dengan champignon