Популярна зимна напитка: компот от круши и сливи

През зимата искате да се зарадвате не само с горещ чай през деня, но и да наситите тялото от липсващите витамини от време на време. Компот от круши и сливи за зимата, приготвен у дома със собствените си ръце, ще се справи перфектно със задачата да липсват хранителни вещества за човек.

Полезни свойства на крушите

Този сладък и сочен плод успя да съчетае максималното количество полезни съставки. Витамини А, В1, В2, В3, В5, С, Е, органични и фолиеви киселини, желязо, йод, калий, калций, магнезий, натрий, цинк, флуор - всичко това се съдържа в една круша. Редовното пиене на сок от круши балансира метаболизма и предотвратява настинките. Полезни съставки круши позволяват за лечение на простатит, възпаление на пикочния мехур, бъбречни заболявания, стомашни заболявания.

Полезни свойства на сливите

Сливите съдържат витамини А, В1, В2, С, благоприятни танини и пектинови вещества, както и магнезий, калций, желязо, хром, никел, бор, фосфор. Всички горепосочени списъци ви позволяват да поддържате зрението, сърцето, кръвоносните съдове, имунитета, храносмилането, костната тъкан в ред, предотвратява рака, появата на наднормено тегло и удължава младостта. Дори листата на това овощно дърво могат да служат като превантивно лекарство при образуването на кръвни съсиреци, разширявайки кръвоносните съдове.

Как да готвя компот от круши със сливи?

Две такива полезни дарби на природата трябва да се комбинират заедно. Полученият микс ще бъде не само здравословен, но и изключително вкусен. И двата плода са плодове на градински дървета, които не изискват обезпокоителни грижи, поради което не са необходими финансови разходи за приготвяне на ястия от откъснати плодове, което е важно в наше време. Сладката сладост на крушата е адекватно разредена с киселината на сливите. Очарователен сладко-кисел послевкус се излива в компот от круши и сливи.

Компот от круши и сливи за зимата: рецепта със стерилизация

Етапи на консервиране:

1. Измийте крушите, нарежете на четири или повече парчета и отстранете сърцевината.
2. Измит сливи разделете на две половини и се отървете от костта.
3. Сварете сиропа: изсипете 1 литър вода в тенджера и добавете 400 грама захар. Сварете сместа.
4. Поставете обработените плодове в стъклен съд, залейте ги с преварена течност и ги потопете в тенджера за стерилизация.
5. Стерилизирайте за 15 минути.
6. Извадете, запушете с капаци, увийте.
7. Компотът е готов за вашата маса!

Процедурата за стерилизация е от съществено значение, за да се предотврати експлозията на кутиите и да се отървете от микробите.

Компот от сливи с круша и маточина - видео

Компот от круши и сливи за зимата: рецепта без стерилизация

Етапи на консервиране:

1. Подготовка на канализацията. Измийте 300 грама сливи и залейте с вряла вода. Ако желаете, преди да ги залеете с вряла вода, те могат да бъдат разделени на две части и костите да бъдат отстранени.
2. Приготвяне на круши. Измийте 300 грама круши, не отстранявайте кората. Нарежете на филийки, като същевременно отстранявате семена и сърцевини.
3. Приготвяне на сироп. Изсипете 1 литър вода в тенджера, поставете преработените плодове там и сварете. Варете 5 минути, след това добавете 200 грама захар и половин чаена лъжичка лимонена киселина, кипете, докато се разтвори.
4. Навиване. Първо поставете варените плодове в стерилизирани стъклени съдове, след което ги залейте с получения сироп. Завийте капака. Завийте с топли дрехи. Не се обръщай.
5. 1,5-литров буркан от компот от круши и сливи с лилав оттенък е готов за зимата.

Ако не е възможно да се стерилизират бурканите със съдържанието, тогава към заготовката задължително се добавя щипка лимонена киселина.

Крушите могат да се комбинират не само със сливи, но и с други плодове и плодове, които имат определена киселинност. Това може да бъде арония, цариградско грозде, малина, череша, калина и др. Ето защо, ако имате време и желание, тогава можете да усложните инструкциите стъпка по стъпка със снимка на компот от сливи и круши, рецептата за която е проста. При такива рецепти с други плодове крушите, обелени и нарязани на парчета, трябва да се поставят в буркани поне до половината. Количеството захар в сиропа трябва да бъде намалено: 300 грама на 1 литър. Следва стъпката на стерилизация, при която бурканите със съдържанието на плодовете и сиропа се поставят в тенджера с вода, за да се получи гореща обработка до 20 минути. След това бурканите се запушват и се оставят да чакат в крилата. Това е всичко, напитката е готова.

Ако е възможно да добавите същите сладки плодове и плодове към крушите, тогава е по-добре да използвате лимонена киселина в следните пропорции: 2 грама на 1 литър вода за сироп.

Толкова е хубаво да излезете от компота на килера от круши и сливи, запазени веднъж при топло време за зимата. Той идеално ще допълни празничните салати и ще изглежда естетически до шампанско. Освен това плодовете в компот могат да служат като десерт или закуска. Приятен апетит и вкусни приготовления!