Ароматни, вкусни и здравословни - тинктура от касис с водка, рецепта

Можете ли да ми кажете как се прави тинктурата от касис с водка, рецептата за най-простата напитка. Трябва ли да добавя вода към него или ще е достатъчно алкохол? Тази година има просто безпрецедентна реколта, аз вече направих компоти, и навих сладко, и направих сурово сладко, а по храстите все още има небрани плодове. Съпругът предложи да ги остави за тинктура, казва, ние ще лекуваме приятели по празниците. Преди правех само черешов ликьор, натурален, без водка, но не знам как да го направя правилно с касис.

Ароматните плодове от касис са най-подходящи за приготвянето на различни напитки, включително алкохолни. Придават им приятен и лек аромат, но най-важното е, че ги боядисват в наситен и красив цвят. Получава се много вкусна и лека тинктура от касис с водка, рецептата за която трябва да бъде при всяка домакиня. Не е срамно да поставите такава напитка на празничната маса и като приятен бонус да я дадете на рождения ден или гостите. И също така е много удобно да "прескачате" от време на време чаша тинктура просто ей така, защото е много полезна. Ароматната рубинова напитка запазва всички витамини, с които е надарено това градинско зрънце.

Практически съвети - какво да вземете предвид, когато правите ягодови тинктури

На първо място, трябва да изберете правилния контейнер. Не могат да се използват метални съдове - киселината, съдържаща се в касис и други плодове, ще реагира с тях. В резултат на това вкусът на напитката ще бъде развален и в нея ще се появи „желязна нотка“. Нежелателно е да се приема и пластмаса, от нея се отделят вредни вещества.

Най-добре е да правите тинктури в стъклени съдове - буркани, бутилки или бутилки. Последните са за предпочитане, тъй като имат тесен врат. Това означава, че алкохолът ще се изпарява по-малко.

Сега за основните съставки пийте - горски плодове и водка. Касисът трябва да се приема само узрял и с високо качество, след като е бил сортиран. Развалените плодове се изхвърлят, подобно на други отпадъци под формата на сухи съцветия и листа. Но измиването на плодовете изобщо не е необходимо, само ако те са твърде прашни или мръсни.

Тинктура от касис на водка - рецепта

По принцип от всяко касис ще се получи вкусна тинктура, но само черното ще му даде уникален, дълбок и богат, тъмен цвят. За да го подготвите, трябва:

1. Измийте стъклената бутилка и изсипете сортираните плодове в нея в количество от 1 кг.
2. В отделна купа смесете равни количества водка и вода (по 0,5 л всяка).
3. Изсипете сместа върху плодовете и поставете на тъмно място за един месец.
4. След месец прецедете препарата и добавете 0,5 кг захар.

Остава само да оставите захарта да се разтвори напълно - 4 дни са достатъчни за това. През това време тинктурата трябва да се разклаща два пъти на ден. Препоръчително е да съхранявате готовата напитка на хладно място.

Как да си направим тинктура от касис върху чиста водка, без добавяне на вода