Doe-het-zelf geurige compote van ranetki voor de winter
Als je in het koude seizoen wilt genieten van een rijke vitaminedrank, dan moet je de compote van ranetki zeker sluiten voor de winter. Het inblikken van dergelijk voedsel kost tot een uur vrije tijd zonder enige fysieke inspanning. Het proces is leuk en het resultaat is ongelooflijk lekker.
Nuttige eigenschappen van ranetki
Mini-appels zijn gevuld met veel voedingsstoffen, ongeacht hun kleine formaat. Ze bevatten vitamine B, P, glucose, sucrose, fructose, etherische olie, citroenzuur, ascorbinezuur en appelzuur, caroteen, pectine, tannines. Spoorelementen mangaan, natrium, kalium en calcium, die zich in elke cel van appels bevinden, hebben een gunstig effect op de verwijdering van giftige stoffen uit het lichaam en helpen urolithiasis te voorkomen. Ook verhoogt een gegeten rode appelboomvrucht de eetlust en stabiliseert het het zenuwstelsel. Bij het verwerken van fruit met heet water tijdens het inblikken gaat een klein deel van de positieve elementen verloren. Je hoeft niet boos te zijn, appels zijn niet minder nuttig. Simpele recepten voor compote van ranetki voor de winter zullen helpen om de meeste vitamine in een appel te behouden en bovendien een heerlijk resultaat te krijgen.
Appels "Ranetki" worden aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedarmoede, problemen met het maagdarmkanaal, kortademigheid, aritmieën.
Ranetki in het inblikken
Ranetki-compote voor de winter zonder sterilisatie
Stadia:
- Was de ranetki, het is niet nodig om de staarten te verwijderen.
- Steriliseer glazen containers. Dit proces kan worden gedaan met een waterkoker, oven of magnetron.
- Doe de appels in een pot. De hoeveelheid fruit in een blikje is afhankelijk van het gewenste smaakresultaat. Wil je een te geconcentreerde compote krijgen, dan kan de pot 2/3 of half vol zijn. Een milde verdunde nasmaak wordt verkregen van 1/3 van de appels in een glazen pot.
- Kook water in een pan.
- Vul de potten met de inhoud ermee, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan, zodat het appelsap in het water begint te vallen.
- Nadat de aangegeven tijd is verstreken, giet u het water terug in de pan, voegt u suiker naar smaak toe en kookt u het aromatische water gedurende 5 minuten.
- Giet kokende siroop in potten en rol de deksels op. Het is niet nodig om in te pakken en om te draaien. Eet smakelijk!
Ranetki-compote met druiven voor de winter
Een stapsgewijs recept voor compote van ranetki voor de winter met de introductie van druiven zal uiteindelijk een ongewoon drankje opleveren. De zoetheid van de ranetki wordt verdund met zuur druivensoorten Cabernet.
Stadia:
- Was de druiven, verwijder de takjes en kruiden. Ranetki moet ook worden gewassen, maar de staarten hoeven niet te worden verwijderd.
- Doe deze ingrediënten halverwege in de pot.
- Kook gewoon kraanwater en vul de potten met de inhoud. Laat het 7-10 minuten brouwen.
- Plaats een nylon dop met gaten in de hals van het blik en giet de resulterende halve siroop in een pan om opnieuw te koken. Voeg suiker naar smaak toe en kook.
- Giet appel-druivensiroop in potten en roer onmiddellijk. Draai om en wikkel in warm linnen.
- Ranetki-compote is klaar voor de winter!
Compote van ranetki en appelbes - video
Ranetki-compote met partje citroen
Dit recept kun je gebruiken als je de hele weckpot met ranetki gaat vullen. Een stukje citroen verdunt de geconcentreerde smaak van het eten perfect.
Stadia:
- Doe schijfjes citroen in voorgesteriliseerde potten.
- Was grondig en vul de potten met ½ of 2/3 van hun volume.
- Giet kokend water over en laat 5 minuten trekken.
- Giet water in een pan, breng aan de kook en giet er kokende siroop over. Kurk, wikkel in en wacht op afkoeling.
- De volgende dag is de compote klaar om naar de voorraadkast te worden verplaatst.
Om de compote een donkerrode kleur te geven, moet je een paar zwarte appelbessen toevoegen.
En tot slot nog een paar recepten voor het bereiden van compote van ranetki in een slowcooker en een broodbakmachine. Vrij populaire methoden voor degenen die bij de tijd willen blijven en de oude manieren van het koken van compote in een pan willen vergeten. Met behulp van moderne keukentechnologie wordt het maken van hemelse appelscompote een zeer snel proces zonder veel moeite.
Ranetki-compote in een multikoker
Leg de vruchten in een speciaal compartiment van de multikoker.
Wikkel kruiden en specerijen in kaasdoek en bind ze stevig vast aan een knoop.
Giet suiker naar smaak, giet er heet water in, sluit het deksel. Selecteer het item "Blussen" in het multikoker-menu.
Laat de compote 15 minuten sudderen, wacht na het einde nog eens 20 minuten tot de ranetki is verzadigd met kruiden en gedrenkt in suiker.
Verwijder vervolgens de kruiden en giet ze onmiddellijk in voorgesteriliseerde potten. Verzegel.
Ranetki-compote in een broodbakmachine
De appels kunnen in plakjes worden gesneden omdat dit apparaat weinig fruit bevat.
Kook water met suiker en voeg toe aan de wond.
Selecteer "Jam" op de broodbakmachine en kook de inhoud 20 minuten.
Giet de afgewerkte drank in glazen containers en draai de deksels vast.
Om de smaak van ons bekende appels te diversifiëren, kan een van de volgende ingrediënten aan de ranetki-compote voor de winter worden toegevoegd:
- wijn - 10 gram per liter;
- schillen van citrusvruchten - de gewenste hoeveelheid (verwijder na het koken uit de compositie);
- citroenzuur - een halve theelepel per liter, als de ranetki bevroren was;
- kaneel, vanille, kruidnagel, gember, schil - hoeveelheid naar believen;
- griesmeel, rijst, parelgort - een paar eetlepels voor verzadiging en voedingswaarde;
- honing - de hoeveelheid naar believen (toegevoegd net voordat de compote wordt gerold, om zijn eigenschappen niet te verliezen).
Geurige compote blanks voor de winter!