Berichten getagd met "forel"
Nat en droog zouten van forelfilets en kaviaar
0
Het zouten van vis onder industriële omstandigheden gaat snel: met behulp van injectoren wordt het vlees gepompt met een zoutoplossing, voorbereidingen voor een heldere kleur en vochtretentie. Omdat de smaak en het nut van dergelijke ...