De bessenjam met sinaasappel afsluiten volgens verschillende recepten

Een zoetzure dessert kan met uw eigen handen worden gemaakt en dat is niet nodig ga naar de winkel op zoek naar iets speciaals. Zo kan bessenjam met sinaasappel speciaal worden. Sinaasappel wordt vaak gebruikt bij het maken van zoete lekkernijen. Voor meer verzadiging en aroma worden er banaan, framboos of citroen aan de jam toegevoegd.

De gezondheid van de belangrijkste ingrediënten: krenten en sinaasappel

Aalbessen zijn rijk aan vitamine B, C, E, P, K, evenals koolhydraten, vezels en pectine. Dankzij het gebruik van deze bessen wordt het immuunsysteem versterkt, worden gastritis, atherosclerose, stafylokokken en difterie behandeld. Bruiningselementen en etherische oliën in aalbessen werken ontstekingsremmend. Oranje daarentegen heeft een kalmerend, antimicrobieel, antiscorbutisch effect. De heilzame stoffen erin versterken het immuunsysteem, het zenuwstelsel, verbeteren het cardiovasculaire systeem, het endocriene systeem en het spijsverteringsstelsel. Veelvuldig gebruik van deze citrus stimuleert de eetlust, verhoogt de kracht, verlicht vermoeidheid, verlicht vitaminetekort. Zelfs sinaasappelschillen zijn doorspekt met nuttige sporenelementen. Als je deze twee heilzame vruchten combineert, krijg je een vitaminecocktail die verzadigd is met alle noodzakelijke elementen voor normale menselijke prestaties. Je kunt compote, jam, sap, jam van krenten en sinaasappel maken.

Bessenjam met sinaasappel

Om jam te maken "Zwarte bes met een sinaasappel ”, kan op twee manieren worden geleid: warm of koud. De laatste methode zorgt voor korte opslag in een koelkast onder een nylon deksel. De warmkookoptie is voor wintervoorraden en wordt hieronder gegeven.

Kookproces:

1. Sorteer 1 kg bessen, verwijder bladeren en twijgen. Spoel af onder stromend water.
2. 2 sinaasappels gewassen, in partjes gesneden zonder de schil te verwijderen.
3. Maal de voorbereide ingrediënten in een blender of vleesmolen. Giet 1,5 kg suiker erbij.
4. Verdeel in potten en steriliseer gedurende 15 minuten.
5. Haal eruit, draai de deksels vast en laat afkoelen. De jam is klaar!

Om te voorkomen dat er schimmel op het oppervlak van de jam verschijnt tijdens het bewaren, moet je een cirkel met een diameter van 90 mm uitsnijden, deze in wodka laten weken en bovenop de jam leggen voordat je het deksel oprolt.

Bessenjam met banaan en sinaasappel

Banaan kan worden toegevoegd om een ​​zoete en delicate smaak aan de jam te geven. In dit geval worden rode bessen gebruikt. Kant-en-klare bessenjam met banaan en sinaasappel is ontworpen om op een koude plaats onder een nylon deksel te bewaren.

Kookproces:

1. 1 kg krenten, ontdaan van puin, giet 1,5 kg suiker.
2. Haal sap van 1 sinaasappel en meng dit door de bessen die al begonnen zijn met sap.
3. Schil 2 bananen en snijd ze in ringen. Leg ze op de bodem van gesteriliseerde potten. Bestrooi met sap van 1 citroen bovenop.
4. Leg de sinaasappel-bessenmassa op de bananenstukjes en bestrooi met suiker.
5. Kurk met capron deksel en plaats in de koelkast rode bessenjam met sinaasappels en banaan.

Als het nodig is om de jam voor de winter te bewaren, moeten de potten voor het centrifugeren 15-20 minuten worden gesteriliseerd. Kurk vervolgens stevig af met tinnen deksels.Je moet gewoon weten dat bananen met deze methode hun vorm verliezen en in aardappelpuree veranderen.

Bessenjam met frambozen en sinaasappel

Krenten zijn zo veelzijdig van smaak dat ze kunnen worden gecombineerd met veel ander fruit en bessen. De resulterende zoete geassorteerde gerechten zijn vrij ongebruikelijk en smakelijk. Je kunt jam koken: krenten, frambozen, oranje. Frambozen voegen wat zoetigheid toe aan het dessert. Naast zijn heerlijke smaak is het ook nog eens erg gezond. Het gebruik ervan helpt de werking van de darmen te verbeteren, voorkomt de vorming van bloedstolsels en normaliseert de bloedstolling.

Kookproces:

1. Was 2 kilo frambozen en bedek met 2,5 kilo suiker. Zet het mengsel een nacht apart om frambozensap te extraheren.
2. Zet de volgende dag de frambozen op het vuur en verwarm gedurende 5 minuten. Kalmeer. Protomit voor nog eens 5 minuten.
3. Was een pond krenten en giet ze in kokende frambozen. Doe hetzelfde met 2 stukjes sinaasappel, nadat je ze hebt gesneden. Laat 10 minuten koken.
4. Steriliseer de potten.
5. Giet bessenjam met sinaasappel en framboos in de potten, draai. Inpakken, niet omdraaien.
6. Geniet van je thee!

Witte bessenjam met sinaasappel

Witte bessen zijn beter bestand tegen koud weer en schimmelinfecties dan zwarte bessen. Anders zijn witte bessen net zo gezond als hun zwarte en rode neven. Voor degenen die niet van een rijke zure smaak houden, is het beter om de voorkeur te geven aan de witte variëteit en witte bessenjam met sinaasappel te maken. Het onderstaande recept zorgt voor de bereiding van snoep zonder lange opslag.

Kookproces:

1. Was 2 stukjes sinaasappels en pel ze.
2. 1 kg witte bes ruim puin op en spoel af.
3. Maal de voorbereide ingrediënten in een blender en bedek ze met 1,5 kilo suiker.
4. Doe de resulterende puree in potten, giet er 1 eetlepel bovenop. lepel suiker en sluit goed af met een nylon deksel.

Voor mensen met een allergie die acuut reageren op natuurlijke kleurstoffen, is het beter om witte bessenvariëteiten te gebruiken en geen rode en zwarte.

Bessenjam met sinaasappel en citroen

Je kunt citroen toevoegen aan de ingrediënten van deze bessenjam, of een sinaasappel ruilen voor een citroen. Bessenjam met sinaasappel en citroen blijkt aangenaam zuur te zijn en wordt door de aanwezigheid van citroenzuur in de samenstelling zeer lang bewaard.

Kookproces:

1. Was 1 kg krenten, voeg 1,5 kg suiker toe en maal in een blender.
2. Schil 1 sinaasappel en 1 citroen. In kleine stukjes snijden.
3. Doe alle ingrediënten in een pan en laat 15 minuten koken.
4. Giet in potten, plaats rond papier op het oppervlak van de jam en laat afkoelen.
5. Sluit af met een nylon dop of deksel met polyethyleenfolie.

Als er geen citroen is en u de gewenste smaak wilt krijgen, wordt deze vervangen door citroenzuur.

Hoe bewaar je jam?

Er zijn twee manieren om sinaasappelbessenjam te bewaren: korte en lange termijn. Tijdelijk, ontworpen om jam op een koele plaats onder een nylon deksel te bewaren. Meestal is dit de koelkast. Bij deze optie worden de ingrediënten rauw gemalen en gekurkt. Alle vitamines en micro-elementen die zo nodig zijn voor het lichaam, worden hier opgeslagen. Langdurige opslag zorgt voor het bewaren van bessenjam onder een tinnen deksel. In dit geval hebben de componenten een behandeling met hete temperatuur nodig. Je kunt de ingrediënten koken in een pan of 15-20 minuten in potten steriliseren. Met deze behandeling gaan sommige vitamines verloren, maar de belangrijkste blijft, daarom kun je in de winter door een potje jam te ontkurken je lichaam verzadigen met nuttige stoffen en veel plezier beleven aan het onovertroffen zoete en zure smaak. Recepten voor bessen- en sinaasappeljam zullen helpen om het voedsel goed te bereiden en voor een lange tijd te bewaren.