Har du en unik artisjokk som vokser i hagen din?

Artisjokk er en eksotisk plante med et uvanlig navn og ikke mindre uvanlig utseende. Alle har hørt om ham, men få mennesker hadde muligheten til å møte ham personlig, og enda mer er det. Og å vokse ... Denne prosessen anses å være umulig og vanskelig. Det er faktisk ingen problemer med å dyrke artisjokk.

Frukt, grønnsaker, hybrid?

Artisjokken er en urteaktig plante og tilhører Astrov-familien. Fødestedet til dette miraklet er Kanariøyene og Middelhavskysten. Det finnes også i Amerika, hvor det lenge har blitt ansett som et ugress. Gjennom årene erobret planten Nord-Afrika, Europa, Sør-Amerika og California og begynte ikke bare å vokse, men også å bli spist.

Og likevel, hvordan ser en artisjokk ut? Har du sett en tistel? Her er noe som ligner på det. Dette er ikke noe mer enn en ublåst knopp av en blomst, som inneholder mange kjøttfulle kronblader, som brukes til mat.

Karakteristiske trekk ved en flerårig er: en taproot som tåler vinteren godt, store flikete blader, en rett stamme, hvis høyde kan nå mer enn 1,5 m.Også oppmerksomhet er rettet mot store blomsterstander, opptil 10-12 cm i diameter , i utseende som kurver dekket mange skalaer. Hvis planten får blomstre, åpner knoppene med utseendet til blå rørformede blomster.

Reproduksjons mirakler

Artisjokken reproduserer seg på to måter: fra frø og rotskudd. Å dyrke en artisjokk i Moskva-regionen og regionene i det sentrale Russland gjøres best i frøplanter. Og i de sørlige regionene kan du bruke den frøfrie metoden.

Rotlag

Hvis artisjokken er voksen, er den i det andre leveåret i stand til å frigjøre rotprosesser. Hvis de skilles fra hverandre, og plantes riktig og dyrkes i omsorg, vil de vokse til fullverdige planter. For å plante, velg ungene som har fått tre sterke blader, og skille prosessen veldig nøye fra moderplanten. Deretter blir skuddene plantet i bakken som beskrevet ovenfor og passet på.

Dyrker en artisjokk fra frø

Planten er ganske sjelden i vårt land, så det er lettere å finne frømateriale enn voksne busker.

Som regel selges 15 artisjokkfrø. i en pakke. Såingen begynner den første uken i mars, og ikke glemme å forberede dem i februar. For å gjøre dette plasseres frøene i en beholder, fylt med vann og blir stående i 10-12 timer til de svulmer.

Ta vann som er avgjort eller rengjør artesisk ved romtemperatur.

Så legges frøene ut på en klut, pakkes inn i den, en film blir viklet på toppen og sendt til et varmt sted i 5 dager. Når frøene klekkes, sendes en pose frø til kjøleskapet i 2 uker og legger den på den nederste hylle.

Denne forberedelsesprosessen kalles stratifisering og kan øke sjansene for blomstring og fruktdannelse betydelig i løpet av året.

Forberedelse og såing av underlaget

Den neste fasen i å dyrke en artisjokk forbereder en beholder der plantene skal dyrkes. Dette skal være bokser av en passende størrelse for deg. Nederst helles drenering først, og på toppen er et substrat bestående av siktet sand, torvland og humus, tatt i samme forhold. Grundig blandede komponenter må fuktes.

På jordoverflaten blir spor laget med en dybde på 1-1,5 cm, hvor frøene plasseres og plasserer dem i en avstand på 3-4 cm fra hverandre. Ovenfra er frøene dekket med jord som ikke er mer enn 1 cm tykke. Ikke lag et drivhus eller dekk det med glass og film. Det viktigste som skal kontrolleres er jordens fuktighetsinnhold - det skal ikke tørke ut.

Spirene vises om noen dager. Når det første bladet er dannet, anbefales det å øke bakgrunnsbelysningen og redusere temperaturen til 15 grader. Ellers vil stilkene på planten strekke seg ut. Vanning skal være moderat ettersom artisjokken ikke liker våte føtter.

Plukking og avreise

Hvis frøene ble plantet i flere biter i en beholder, bør de åpnes, helst i 0,5 liters torvpotter fylt med en blanding av humus, jord og sand.

For ikke å skade plantene, vann hovedbeholderen og bare ta ut ungene.

Et lite hull lages i jorden, den første spiren tas ut, den sentrale roten blir klemt av og plantet i en gryte. Vannplanter sendes til et lyst og varmt sted.

To uker etter planting blir plantene gjødslet med en mullein fortynnet med vann i forholdet 1:10, og etter ytterligere 2 uker - mineralgjødsel... Fra nå av kan du herde ungene ved å ta den med ut i noen minutter og øke denne perioden til 10 timer, og ikke glemme å beskytte den mot sol og regn.

Landing i åpen bakke

La oss nå se på hvordan du kan dyrke en artisjokk utendørs. Planten er plantet i midten av mai i de sørlige bakkene, der det er næringsrik og lufttett jord.

Hvis planten går for å mate dyr, blir den plantet i hagen etter å ha gravd opp bakken og tilsatt superfosfat, humus og kaliumsulfat i en mengde på henholdsvis 0,2 kg, 10 kg og 40 g per 1 m²... I dette tilfellet er det nødvendig å danne senger 20 cm i høyden i en avstand på en meter fra hverandre. Planter er plantet slik at det er en avstand på 80 cm mellom dem. De plantede ungene blir vannet og mulch halm eller tørket gress.

Hvis artisjokken dyrkes for dekorative formål, blir den plantet der den kan tas godt vare på, for eksempel i hagen eller på plenen. Samtidig forberedes et hull 50 cm dypt og 70 i diameter, en blanding av kompost med torvjord innføres og frøplanter plantes i en avstand på 1,5 m mellom prøvene. Ovenfra utføres mulking med gress.

Høsting og konservering

I utgangspunktet kan fruktene fra planten bare samles i det andre året. Frukting det første året er veldig sjelden. På slutten av sommeren produserer planten blomsterstilker, som er klare til skjæring om to uker.

Knoppene modnes på forskjellige måter, så hver og en trenger separat kontroll.

Du kan bestemme om du trenger å kutte blomsten eller ikke ved de øvre skalaene. Når de begynner å åpne og bøye - har timen kommet. Hvis blå kronblader begynte å krone toppen av blomsten, savnet du tiden, knoppen er overmoden og du kan ikke spise den lenger.

Du må kutte artisjokken sammen med stammen og etterlate en "hale" på 4-5 cm. Når det gjelder holdbarhet, varierer de fra 2 til 12 uker, avhengig av lagringsforhold.

Til tross for sin eksotiske opprinnelse er artisjokken ikke vanskelig å dyrke for hagene våre. Nå vet du hvor artisjokken vokser, hvordan du skal dyrke den riktig, og hvis du bestemmer deg for å plante denne planten hjemme hos deg, blir bordet ditt fylt med en rekke retter fra et velsmakende og sunt produkt.