Hvordan lage aromatiske bokhvete-koteletter til en solid frokost
Tilhengere av sunn mat prøver å diversifisere menyen ved hjelp av originale oppskrifter. Kulinariske eksperter tilbyr å lage uvanlig smakfulle bokhvete-koteletter. Retten viser seg å være ganske tilfredsstillende, selv om den regnes som et kostholdsprodukt. I tillegg utstråler kotelettene en behagelig aroma. De ser appetittvekkende og trekker oppmerksomhet mot seg selv. I dag er det mange måter å lage en slik rett på. Noen av dem krever en spesiell tilnærming. Men generelt er oppskrifter tilgjengelig selv for uerfarne og nybegynnere husmødre. La oss vurdere de mest populære alternativene i vårt område.
Tradisjonelle bokhvete koteletter uten fylling
Produktsett:
- bokhvete (stekt);
- potetknoller;
- vegetabilsk olje;
- salt;
- sort pepper (malt);
- vann;
- Hvetemel.
Steketrinn:
- For bokhvete koteletter vaskes rå frokostblandinger grundig i en liten beholder. Hvis det er rester av et svart skall, prøver de å plukke det hele opp. Deretter overføres bokhvete til en gryte. Hell i vann og kok til det sveller helt.
- Potetknollene skrelles. Skyll grundig i vann. Tørk og gni på det fineste rivjernet.
- Poteter legges i kokt bokhvete. Tilsett salt og pepper. Bland grundig. Små kuler dannes av den resulterende massen.
- Vegetabilsk olje helles i en varm stekepanne. Legg deretter ut runde emner, før du har dyppet dem i hvetemel. Produktet stekes på begge sider til det er gyldenbrunt.
- Deilige potet- og bokhvete-koteletter serveres på en flat tallerken. I tillegg brukes enhver saus eller sennep. Fans av grønnsaker spiser et produkt med agurker heller cherrytomater.
For at emnene skal være godt stekt, blir de først kokt over høy varme. Reduser den og dekk til pannen med et lokk.
Ytterligere ingredienser skader ikke
Hvis du vil lage en solid frokost, trenger du ikke bruke kjøtt. Enkle ingredienser brukes til å lage gode kostholdsmåltider. Vurder en populær oppskrift med et bilde av bokhvete-koteletter, som fullt ut vil tilfredsstille behovene til elskere av en solid frokost.
For matlaging trenger du:
- skrelt bokhvete;
- Champignon;
- fersk kål;
- hvite løk;
- saftige gulrøtter;
- kyllingegg;
- kjeks eller mel;
- salt;
- en blanding av paprika;
- greener;
- vegetabilsk olje.
Fremgangsmåte for å lage en solid frokost:
- Skallet løk. Skjær i små biter. Spred i en panne og stekt.
- Gulrøttene raspes og tilsettes løken.
- Kålen strimles. Elt den med hendene, og send den til brunete grønnsaker. Stew i omtrent 15 minutter.
- Champignons er godt vasket. Skjær i like store biter. Stekt i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
- Bokhvete kokes i lettsaltet vann. Det ferdige produktet blandes med sopp, grønnsaker, kyllingegg. Salt og krydder tilsettes. Det dannes runde stenger. Dryss over brødsmuler.
- Stek i vegetabilsk olje i ikke mer enn et minutt på begge sider.
- De resulterende bokhvete-kotelettene med sopp legges ut på et bakeplate og sendes til ovnen i 15 minutter.De bakes ved 180 ° C.
Delikatessen serveres som hovedrett til frokost. Eventuelt med rømme.
For enkelhets skyld anbefales det å fukte hendene med vann når du lager koteletter.
Utmerket kombinasjon av frokostblandinger med hard ost
Erfarne kokker er ikke redd for å eksperimentere, derfor er deilig mat alltid på bordet deres. De vet godt hvordan man skal lage bokhvete-koteletter med hard ost for å overraske husstanden. Retten viser seg med en utsøkt smak, saftig og lukter godt.
Et sett med slike komponenter brukes til det:
- kokt bokhvete;
- hard ost av noe slag;
- løk;
- egg;
- smør;
- mel eller kjeks;
- dill greener;
- salt;
- krydder etter smak;
- vegetabilsk olje til steking.
Prosessen med å lage kokte bokhvete-koteletter begynner med tilberedning av produkter. Skrell, hakk og surr løken først i smør. Hard ost knuses på et grovt rivjern. Og dill er finhakket med en skarp kniv.
Hell grøten i en bred bolle. De driver egg inn i den, legger ost, dill. Krydret med krydder. Saltet. Massen blandes grundig. Koteletter dannes.
Blankene er drysset med hvetemel eller brødsmuler. Spre i en stekepanne. Stekt i vegetabilsk olje til en brun skorpe dukker opp. Senk deretter varmen, dekk til pannen og la koke i ytterligere 5 minutter. Den ferdige retten serveres med en grønnsakssalat.
Hvis gårsdagens grøt brukes til koteletter, legg litt mindre salt i kjøttdeigen.
En budsjett godbit laget av enkle produkter
Høye priser oppmuntrer mange husmødre til å bruke økonomien klokt. De har ikke travelt med å kaste maten som er til overs fra gårsdagens middag. Gi dem et "nytt liv", kreative kokker tilbereder elegante bokhvete koteletter uten kjøtt til frokost.
For retten trenger du:
- kokte poteter;
- bokhvete;
- øyeblikkelig havregryn;
- semulegryn;
- salt;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
Sekvensen for å lage koteletter:
- Bokhvete sorteres nøye ut, og fjerner restene av skallet. Kok på moderat varme og overfør til en bolle for å kjøle seg ned. Mal deretter med en blender.
- Potetmosen varmes opp i mikrobølgeovnen for å myke produktet. Blandet med bokhvete grøt.
- Havregryn føres gjennom en kaffekvern for å oppnå et pulveraktig produkt. Tilsett bokhvete blandet med potetmos. Massen saltes og krydres med krydder.
- Dann små patties. Dryss med semulegryn og send til en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek over middels varme til de er gyldenbrune.
Til frokost serveres bokhvete-koteletter med rømme eller syltede agurker.
Bokhvete og kjøttdeig
Det moderne tempoet i livet tar mye tid og energi fra mennesker. Problemløsing distraherer ofte det viktigste - et solid måltid. Derfor tilbereder fornuftige husmødre originale koteletter med bokhvete og kjøttdeig til frokost.
Enkle ingredienser brukes til å lage dem:
- hvilken som helst slags kjøtt (kylling, biff, svinekjøtt);
- bokhvete korn;
- kyllingegg;
- hvit saftig løk;
- gulrot;
- granulert sukker;
- Hvetemel;
- krydder;
- salt;
- tomatsaus "Ketchup";
- vegetabilsk olje.
Den avkjølte bokhveten legges ut i en romslig beholder.
Tilsett kjøttdeig, hakket løk, kyllingegg, gulrøtter. Krydre ingrediensene med krydder. Saltet. Massen blandes grundig, små baller dannes.
Vegetabilsk olje varmes opp i en stekepanne. Blankene dyppes i hvetemel og stekes fra forskjellige sider. Bokhvete-koteletter legges i en gryte.
Hakkede løk sauteres til de er gyldenbrune. Kombiner den deretter med revne gulrøtter. Rør og stuv i flere minutter. Hell "Ketchup" i blandingen, smak til med granulert sukker, salt og pepper. Sausen kokes i ca 5 minutter, hvorpå den helles i en kjele med koteletter. La det småkoke over middels varme i ca 40 minutter. Koteletter serveres som en egen frokostrett.