Hvordan lage perfekte erter i en multikoker

Ertepotetmos (aka ertepuré) er en primær russisk rett. For matlaging bruker de forskjellige metoder, men nå er det mest populære å koke erter i en langsom komfyr. På grunn av det optimale varmesystemet vil smaken bli mye bedre. Det spiller ingen rolle hva slags tregkokere du bruker, det viktigste er at den har mange forskjellige moduser som vil gjøre ertene til den perfekte retten. Noen modeller har moduser som "Bønner", "Pilaf", "Ris". Ikke bli motløs hvis modellen ikke har en modus designet for bønner. Du kan tilberede retten ved å stille vippebryteren til kriteriene for tilberedning av pilaf.

Les også artikkelen: hvetegrøt i langsom komfyr!

Tips fra kokken

Du kan lage erter i en langsom komfyr, på ovnen, ved å bruke en annen matsammensetning. Men det er noen tips som hjelper deg å lage matretten riktig uten å ty til "øksen":

1. Det er en oppfatning at erter må være gjennomvåt og best av alt over natten. Dette er faktisk ikke nødvendig. Ja, ferdig gjennomvåt erter vil koke mye raskere og ikke koke for mye. I motsetning til det, ikke fuktet, koker det godt og er rett og slett ideelt for tilberedning av puré.
2. Hvis du bestemmer deg for å lage ertene dynket, tilsett natron i vannet og skyll grundig før du bruker.
3. Merk at det anbefales å bruke gule erter. Grønn koker praktisk talt ikke over.
4. Det knuste produktet koker raskere.
5. Når parabolen er helt klar, bør du la den være i fred i "Heat" -modus slik at den "kommer gjennom".
6. Ordtaket om at smørgrøt ikke vil bli bortskjemt bare for denne anledningen. Kokte erter i langsom komfyr og smør er den perfekte tandem.

Ertepuré i en multikoker "Redmond"

Å lage en ertekolbe er ganske enkel. Det er sant at dette vil ta mye tid. En multikooker vil komme til unnsetning - det vil i stor grad lette arbeidet ditt. I utgangspunktet kan du bruke hvilken som helst multikooker. Vi ser på hvordan du kan lage erter i en Redmond sakte komfyr. Ferdig erterpuré kan brukes som en uavhengig rett, eller kan serveres som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker, sopp.

Alt du trenger er 2 ss. erter. Den brygges i 5 ss. vann. Du trenger også en klype salt og 30 gram smør for smaken. Forresten, det er bedre å ta knuste erter. Den vil koke raskere og koke nesten helt.

I oppskrifter for flerkokere er mengden ingredienser angitt i flerglass.

Forberedelse:

1. Ertene skal være dynket i en time.
2. De gjennomvåt ertene vaskes grundig under rennende vann. Dette bør gjøres til vannet blir helt gjennomsiktig.
3. Send ertene til en langsom komfyr, hell kokende vann over, tilsett salt etter smak, dekk med lokk og kok etter å ha satt "Stew" -modus. Steketiden er to timer.
4. På slutten av tilberedningen, som multikookeren selv vil signalisere, tilsett smør i ertepuréen og bland godt.
5. Alt, grøten er helt klar, den legges ut på tallerkener og serveres til bordet.

Om dette emnet: hvordan man lager ertesuppe?

Oppskriften på å koke erter i en sakte komfyr uten å bløtlegge

Mange liker ikke å lage mosede erter eller suppe fordi den må forhåndsbløtes. Og hvis det ikke er tid? Så hva er problemet? Skriv ned en oppskrift på hvordan du skal lage erter i en multikooker uten forberedelse.

I dette tilfellet anbefales det å bruke delte erter. Den koker mye raskere enn hel.

Så, for 3 glass med erter, bør du ta 5-7 biffribbe, 6 av de samme glassene vann. Fra grønnsaker trenger du 1 stk. løk og gulrøtter... Og selvfølgelig krydder.

Forberedelse:

1. Gulrøttene vaskes grundig, skrelles av og skjæres i små terninger. Løken skrelles også og kuttes tilfeldig (helst i samme størrelse som gulrot). Hakkede grønnsaker sendes til multikookerskålen.
2. Ertene vaskes grundig i rennende vann til vannet blir klart. Etter at den helles i grønnsaker.
3. Ribbenene vaskes grundig, skjemmende deler fjernes. Kan hakkes i porsjoner med en gang. De sendes til bollen ved siden av andre produkter.
4. Hell i vann, salt og bland innholdet i bollen forsiktig. På samme tid må du sørge for at det indre laget av beholderen ikke blir riper. Når du har lukket enheten, stiller du inn "Quenching" -modus og steker i to timer. Som regel er denne gangen nok til at kjøttet og ertene koker helt.
5. Når slutten på kokesignalet ringte, smakes parabolen for salt og ertenes beredskap. Hvis alt er bra, legges de ut på tallerkener og serveres, etter å ha drysset med hakkede urter.

Ertesuppe med svinekjøtt

Du vet allerede hvordan du lager potetmos. La oss fortelle deg hvordan du skal lage erter i en langsom komfyr i form av en suppe. Retten tilberedes veldig raskt og enkelt. I tillegg viser det seg å være velsmakende, tykt og tilfredsstillende.

Noen vertinner endrer sammensetningen etter eget skjønn, for eksempel koker de uten poteter eller legger til linser. Det viktigste er ikke å være redd for eksperimenter.

Du trenger kjøtt for å lage suppen. Vi foreslår at du bruker svinekjøtt (du trenger 0,3 kg). Du bør også ta 1,5 ss. erter, en gulrot og en løk og tre potetknoller. Du kan også ta urter (en haug vil være nok) og dine favorittkrydder.

Matlaging i en multikooker:

1. For å få ertene til å koke raskere, må du fylle den med vann om kvelden og la den stå over natten. Hvis du glemte det og dynket ertene om morgenen, kan du begynne å lage mat av det så snart ertene svulmer. Tilberedte erter sendes samtidig med kjøtt til en multikooker. Salt tilsettes etter smak og stuves i to timer etter at du har satt "Quenching" -modusen.
2. I mellomtiden blir grønnsakene vasket, skrelt og hakket. I dette tilfellet potetknoller - i skiver.
3. Riv gulrøttene og fin lønnene i terninger.
4. Hakkede grønnsaker sendes til multikookerskålen en time senere, da kjøttet begynte å koke. Hvis du bruker frosne grønnsaker, kan du la dem steke litt tidligere. Alt, så snart signalet om slutten på kokingen ringer, er suppen klar og kan helles i tallerkener og serveres.

Nå vet du alle hemmelighetene om hvordan du skal lage erter i en sakte komfyr. Ved å eksperimentere med mat kan du tilberede ikke bare grøt og supper, men også mange andre smakfulle og sunne retter.