Kokesalat med bønner og sopp i henhold til forskjellige oppskrifter
Det er aldri for mange salatoppskrifter, for de blir kjedelige ganske raskt, du vil alltid prøve noe nytt. En salat med bønner og sopp, som er ganske enkel å tilberede, finnes i forskjellige versjoner - med og uten steking, krydret med majones eller tomat. Alle kan velge en oppskrift etter eget ønske.
Hermetisert sopp og bønner salat "Pyatiminutka"
Nødvendige ingredienser:
- 1 boks hermetiske bønner av hvilken som helst farge (rød, hvit, blanding, viktigst av alt - uten tomat);
- en boks med syltet sopp (du kan ta sopp);
- 1 eller 2 friske tomater, avhengig av størrelse
- 2 ss. l. majones;
- en liten haug med friske urter (dill, persille eller deres blanding);
- 1 liten pakke med ferdige krutonger.
Steg for steg matlaging:
- Åpne bønnene, legg dem på en sil eller dørslag, skyll med kaldt vann. La væsken renne ut.
- Tøm marinaden fra champignonene. Hvis soppen er stor, så kutt i to eller i 4 stykker. I tilfelle når sopp brukes, kan du ikke kutte.
- Mal tomaten i små terninger.
- Hakk urtene fint.
- I en bolle av passende størrelse kombinerer du sopp, bønner og tomat. Dryss med urter, smak til med majones. Tilsett salt og pepper om nødvendig. Dryss med krutonger på toppen og server.
Det er greit om salaten med sopp, bønner og krutonger vil stå et par timer i kjøleskapet sammen med krutonger. De er deilige selv når de er gjennomvåt.
Hvis du ikke har ferdiglagde kjøpte krutonger for hånden, kan du lage dem av brød selv. Det er nok å steke et par skiver lett i en brødrister, raspe med hvitløk og kutte i terninger. Den andre måten er å steke brødet i en skillet og deretter male det.
"Næringsrik" salat med bønner og sopp
Denne retten vil ha en litt annen smak, siden sammensetningen og tilberedningsmetoden er forskjellig. Salaten med sopp og bønner viser seg å være veldig næringsrik. Men på grunn av steking er smaken veldig hyggelig, rik.
Du må ta følgende ingredienser:
- 1 boks syltet sopp (hel eller hakket)
- bank røde bønner, hermetisert;
- løk hodet;
- noe grønt;
- kjeks (rug eller hvete);
- 1-1,5 ss. l. majones;
- vegetabilsk olje til steking.
Trinnvis tilberedning av salat med bønner og sopp:
- Skjær løken i små terninger eller tynne halvringer.
- Stek den i en skillet med olje til den er lys gyldenbrun.
- Tapp fyllet fra soppen og bønnene, legg dem på løken. Stek litt til.
- Tilsett hakkede urter i pannen, rør og fjern fra varmen.
- La blandingen avkjøles, og sett den i kjøleskapet. Det skal tilføres i minst et par timer. Men i denne formen kan den lagres i en dag.
- Før servering må salaten krydres og drysses med krutonger.
Hvis ønskelig, kan du erstatte røde bønner med hvite, og også koke vanlige bønner i stedet for hermetiske. Men det vil ta lengre tid, fordi bønnene tar lang tid å lage mat.
Salat med tomatdressing
De som ikke liker majones, kan lage en salat uten den. Dressing med tomat vil være et uvanlig tillegg, men ikke mindre velsmakende. Denne oppskriften bruker ikke syltede, men ferske sopp. Derfor har retten en behagelig sopp-ettersmak.
Retten krever ingredienser:
- 250 g sopp;
- 250 g hermetiske eller kokte bønner;
- løk hodet;
- små gulrøtter;
- 1 ss. l. tomatpuré eller ketchup;
- noen greener, pepper og salt;
- solsikkeolje til steking av grønnsaker.
Trinnvis tilberedning av salat med bønner og sopp:
- Gulrot rist eller som en koreansk salat.
- Hakk løken i terninger. Stek den med gulrøttene til de er møre.
- Tilsett sopp, kutt i små biter, til grønnsaker. Tilsett tomatpuré eller ketchup, la koke i 5-7 minutter.
- Tøm marinaden fra bønnene, tilsett grønnsakene i en stekepanne og la koke i ytterligere 5 minutter, og rør om og om.
- Tilsett hakkede urter, salt og pepper som du vil. Rør godt og fjern fra varmen.
Det gjenstår bare å avkjøle retten og servere den til bordet. Når du tilbereder denne salatoppskriften med bønner og stekt sopp, kan du ta bønner hermetisert i tomatsaus, og deretter legge dem i en stekepanne sammen med fyllet, og ikke tilsett pasta eller ketchup.
En salat med bønner og sopp er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken, fordi begge disse komponentene er rike på proteiner.
Det kan ikke spises som et tillegg, men som en uavhengig rett. Med eller uten steking kan du lage mat, avhengig av humøret ditt. Det viktigste er å kjøpe hermetiske ingredienser i reserve.