Hvordan lage fersk kirsebærlikør

kirsebærbrennevin Å møte gjester er ikke bare en hyggelig, men også en ansvarlig begivenhet. Hjemmelaget kirsebærlikør passer godt til kjøttretter, friske salater og til og med søte bakverk. Hvis du vil overraske vennene dine ved festbordet, så lag det i henhold til en av oppskriftene våre.

Kirsebærhell

enkel kirsebærlikør

I høstsesongen bruker innbyggerne i vårt land tradisjonelt sin fritid til å høste ferske bær og grønnsaker for fremtidig bruk. Ferske produkter produserer ikke bare deilige sylteagurk, salater og syltetøy, men også uvanlig velsmakende alkoholholdige drikker. Det er i denne perioden du kan lage hjemmelaget kirsebærlikør, som vil varme deg og glede deg gjennom den kalde årstiden.

Ingredienser:

kirsebær - tre kilo;
vodka - to og en halv liter;
sukker - 500 gram;
vann - to liter.

Det tar seks uker å tilberede vodka-kirsebærhellingen, så vær tålmodig. Resultatet vil overgå alle forventningene dine, samt gi mange positive følelser.

sorter og vask kirsebærene Så la oss komme i gang. Sorter ut ferske modne bær, skyll dem godt, fjern alle kvister og blader. Vi anbefaler ikke å fjerne frøene, da de vil gi godbiten en rik smak og aroma. Hell kirsebærene i rene tre-liters krukker og fyll dem med vodka fortynnet med rent kildevann.

Hvis du vil få en sterk nok drink, bør bærene bare ta halvparten av beholderens ledige plass. For "damenes" likør, fyll glassene med kirsebær opp til "skuldrene".

Fyllet skal tilføres ved romtemperatur i minst to uker. Når den angitte perioden er gått, vil du merke en klar endring. Væskenivået vil avta og fargen vil endres. Sil drikken gjennom en sil og to lag med osteklut, og legg bærene tilbake i glassene og dekk dem med sukker.

Etter ytterligere to uker, sil innholdet i boksene, og bland deretter den frigjorte saften med væsken du fikk i første trinn. Den "mannlige" (sterke) versjonen er helt klar til bruk, men med den "kvinnelige" likøren må du jobbe litt mer.

Så send bærene tilbake til glassene og fyll dem med ukokt kildevann. Ikke glem å riste og snu oppvasken med jevne mellomrom. Når det har gått 14 dager, tøm væsken og kombiner den med en sterk brennevin.

"Ladies" likør har en søt smak med en liten syrlighet.

Det er veldig hyggelig å drikke, men du bør ikke la deg rive med med drinken. Overskudd av en beskjeden "kvinnelig" dose truer med hodepine og tap av styrke hele dagen etter.

Hell blandingen i flasker og forsegl dem. Prøv å lage kirsebærlikøren hjemme! Takket være henne vil du være klar til å møte uventede gjester, og du kan alltid legge på deg en deilig, naturlig drikke som du selv lager.

Hvordan lage alkohollikør

Den lyse fargen og den rike smaken av denne drikken vil glede selv den strengeste kritikeren. Det krever ikke komplisert utstyr eller noen spesielle ingredienser. Derfor vil du ikke bare enkelt lage en kirsebærlikør til alkohol, men også få stor glede av prosessen.

Nødvendige produkter:

fersk eller frossen kirsebær - ett kilo;
sukker - to glass;
alkohol - en og en halv liter.

For denne oppskriften passer ikke bare friske, men frosne bær.

Vi vil i detalj beskrive oppskriften på likør fra kirsebær nedenfor:

Behandle og sorter bærene, fjern alle grener og blader. Fyll glassene med kirsebær og hell i alkoholen. Lukk oppvasken med nylonlokk og send dem til et kjølig sted i 14 dager.
Når den angitte tiden har gått, sil innholdet i glassene. Hell væsken i passende flasker, tett dem tett og oppbevar i kjøleskapet. Bland bær med sukker og sett tilbake på glass. Etter en stund, tilsett litt vann i kirsebæret og la det være igjen i to uker.
I neste trinn må du blande bærsirup og alkoholtinktur. Ikke glem å fortynne drikken med vann for å oppnå ønsket smak. Etter det skal kirsebærlikøren tappes på flaske og oppbevares til det passer.

Hjemmelaget drikke med to ingredienser

Det er veldig enkelt å forberede seg på et vennlig selskap, utdrikningslag eller familiefeiring. Med vår oppskrift kan du overraske og imponere dine gjester. Hvordan lage kirsebærlikør uten vodka? Oppskriften på en duftende drink vil ikke gi deg noen vanskeligheter. Bare studer alle trinnene nøye og gjenta dem i riktig rekkefølge.

Ingredienser:

fem kilo kirsebær;
to kilo sukker.

Så hvordan lager du en kirsebærlikør hjemme?

Først skyller du tre liters glassene innvendig og utvendig. Etter det, legg noen bær i dem og dekk dem med sukker. Gjenta denne operasjonen til oppvasken er 70% full.

Lukk glassene med gasbind, brettet i flere lag, og fest deretter "lokkene" med et strikk. Send emnene til et varmt sted i tre eller fire dager.

Når en aktiv gjæringsprosess begynner, fjern gasbindet og legg en medisinsk hanske på plass. Ikke glem å punktere “fingeren” slik at gummien ikke sprekker. Sett glassene tilbake på et varmt sted og la dem være i tre uker.

Når hanskene begynner å tømmes, sil den utskilte saften med samme gasbind eller et spesielt lokk (det skal være praktiske hull i den). Sett bærene tilbake i rene glass og fyll på sukker igjen.

Smaken av den ferdige drikken vil avhenge av det riktige forholdet mellom ingrediensene. Derfor bør sukker være minst 30% av den totale mengden bær.

Hell rent, kaldt vann (ikke kokt) i glassene, og send deretter emnene til pantryet i en måned. Etter ca. 30 dager, sil væsken og hell den i en egnet beholder.

Som du kan se, kan alle lage kirsebærlikør. Hvis du er i tvil om kvaliteten på ferdige alkoholholdige drikker som selges i supermarkedet, kan du gjerne bruke oppskriftene våre.