Hvordan cashewnøtter vokser eller unike frukter - nøtter på et eple

Hvordan vokser cashew? Nylig returnert med mannen min fra en ferie i Thailand. Så der, i en lokal restaurant, fikk vi servert en veldig uvanlig fruktbit. Utad så dette "miraklet" ut som et eple, bare oransje og vannaktig. Servitøren sa at det var cashewfrukt. Jeg hadde aldri trodd det, fordi jeg var sikker på at cashewnøtter er nøtter som selges i vårt lokale supermarked.

Deilige komma-bøyde nøtter er en av favorittene. I dag er de ikke et lite produkt og er alltid i butikkhyllene. De fleste av oss er vant til å tenke at cashewnøtter er nøtter, som peanøtter. Imidlertid er dette ikke tilfelle. Og de vokser, og de ser annerledes ut og bærer til og med frukt ikke med nøtter, men med epler. Lurer du på hvordan cashewnøtter vokser? Så la oss bli bedre kjent med denne kulturen.

Det vitenskapelige navnet på cashewnøtter høres ut som "western anacardium".

Les videre:hvordan pistasjenøtter vokser på trær

Beskrivelse av anlegget: hvordan en cashewnøtt ser ut

Cashewnøtter er frukt av et eviggrønt tre av sumac-familien. I sin natur er familiebåndene nærmere pistasjenøtter og mango enn peanøtter... Utad ligner cashew-treet vårt epletre: med den samme spredte, brede og voldsomme forgrenende kronen. Imidlertid er kofferten ofte kort og begynner raskt å danne mange laterale grener på en kaotisk måte. Under naturlige forhold ser cashewnøtter virkelig ut som en gigant og kan vokse opp til 30 m i høyden. I kulturell dyrking er høyden på treet ganske kompakt og overstiger ikke 12 m på grunn av årlig og regelmessig beskjæring.

Grenene på treet er tett dekket med veldig store blader. Lengden deres når 20 cm og 15 cm bred. De har ikke noe med epleblader å gjøre, men personlig minner de meg mer om bladene til en innendørs plante som kalles hvitnakkespor. Selvfølgelig ikke i størrelse, men i sin ovale form og farge, når årer tydelig vises på en grønn bakgrunn.

Treet blomstrer på forsommeren og danner vakre blomster av grønne-rosa blomster. De er små, med 5 skarpe kronblad. På slutten av blomstringen begynner frukten å modnes i stedet for blomsterstandene, og etter et par måneder er de klare til å bli fjernet eller falle av seg selv.

Cashewnøtter utvikler seg ganske aktivt og raskt, og vil gi den første høsten på 3 år. For øvrig er blomstene hans heterofile, som et resultat av at de selv pollinerer.

Hvordan cashewnøtter vokser: egenskaper ved frukting

Men det som er mest overraskende med cashewnøtter er frukten. Det er to av dem samtidig:

1. Eple. Det kalles "jeg viser" og faktisk er det ikke en egen frukt, men en stilk. Den vokser og svulmer over tid og tar form av et eple eller pære. Fargen kan være gul-oransje eller rosa-rød, og på innsiden er en saftig sur masse. Det ser ikke ut som eplene våre, da det er vannaktig og litt fibrøst, dessuten er det absolutt frøfritt. Disse cashewnøttene kan bare smakes i hjemlandet - de lagres ikke etter at de er fjernet.
2. Nutlet. Festes til tuppen av stilkeplet og er dekket med et dobbelt skall. I dette tilfellet er den første, eksterne, grønn i fargen og inneholder en kaustisk harpiks. Den andre, indre, i form av et skall, dekker selve mutteren.

Du kan ikke høste cashewnøtter med bare hender - harpiksen forårsaker forbrenning på huden. Først etter varmebehandling skrelles nøttene for hånd. Det er interessant at proporsjonene av ekte og pseudofrukt ikke er ensartede og innhøstingen er relativt dårlig.Selv om "eplene" i seg selv er ganske store, har hver bare en liten mutter hengende på den.

Interessante cashewnøtter - video