Hvordan asparges vokser: egenskaper ved å dyrke forskjellige typer

Fortell oss hvordan asparges vokser. Alle i familien vår elsker henne veldig, og jeg koker ofte saftige skudd. Denne kulturen hadde aldri blitt dyrket før, men på grunn av de ganske gigantiske forbruksvolumene våget de å prøve den. I fjor så de frø, nesten alt spiret. Vi trodde at vi denne sesongen vil nyte saftige fulle skudd. Imidlertid er buskene våre på en eller annen måte skrøpelige og tynne. Det er ingenting å kutte, vi forble sultne. Kanskje mangler anlegget noe? Eller gikk vi for tidlig for å høste?

Mange produsenter er kjent med en plante som asparges. Dens frodige kvister med myke nåler brukes ofte til å lage buketter. Visste du at asparges og asparges er den samme kulturen? Det stemmer, det er bare mange varianter av denne fantastiske planten. Noen av dem har til og med sine egne egenskaper ved vegetativ utvikling og dyrking. Saftige aspargeskudd har høy gastronomisk verdi. De har lite kalorier, velsmakende og er også veldig sunne. Ikke overraskende har det nylig blitt sett asparges i økende grad i hagesenger. Hvis du bestemmer deg for å plante denne avlingen på stedet, vil det være nyttig for deg å vite hvordan asparges vokser. Også i dag vil vi svare på et spørsmål til som interesserer gartnere: når kan du høste.

Hvordan ser asparges ut?

Asparges er iboende et ganske høyt gress, selv om det ser mest ut som en busk. Høyden kan nå 1,5 m, og den består av mange tynne og høyt forgrenede stilker. Den nederste delen av skuddene er nakne, men fra oven danner busken en frodig og behagelig berørings krone. Og alt takket være de små nållignende bladene, som slett ikke er stikkende.

Men aspargesens viktigste verdi er skjult under jorden. Den overjordiske delen av busken (den med et frodig bladhode) har ingen næringsverdi. Blomsterhandlere vil være mer interessert i det. Men rotsystemet er et reelt lager av vitaminer. Den består av to komponenter:

• en tykk horisontal rot som mater planten;
• stående skudd.

Det er sistnevnte som er en gave for en gourmet. Deres øvre del, som har en tendens til å komme ut av jorden, er selve aspargesen.

Asparges - en veldig lønnsom avling for gartnere, da det er langlever. Etter å ha plantet den i landet, vil det være mulig å feire på unge asparges i to tiår. Den vokser også raskt - daglig vekst varierer fra 5 til 10 cm.

Hvordan vokser asparges?

Som vi allerede har funnet ut, vokser asparges i form av en urteaktig busk med et utviklet rhizom. Men dyrkingen av den kan ha noen funksjoner, avhengig av variasjonen. De vanligste og mest brukte typene asparges er:

1. Grønn. En av de rimeligste variantene når det gjelder kostnad. Vokst av konvensjonell teknologi. Stilkene kappes etter at de "kommer ut" fra bakken og blir grønne under solen.
2. Hvit. Dyrere asparges, siden det er arbeidskrevende å ta vare på det. Buskene spuses hele tiden slik at stilkene ikke er under solen. Uten den blir de hvite.
3. Lilla. Det sjeldneste utvalget av kultur. Krever konstant pleie. For å få den originale fargen, veksler mørkt og lyst. Plantingene er ikke bare spud, men også dekket med svart film.

Når skal du høste?

Det mest interessante er at den urteaktige busken ikke umiddelbart produserer spiselige tykke skudd. Du må beundre de vakre buskene i 3-4 år til vertikale skudd dannes på deres sentrale rot. Og de blir avskåret på scenen med "knopper" - det vil si å forhindre overvekst og blomstring av hodene. Høsting skjer i mai måned. I de sørlige regionene med tidlig vår kan dette være i april.

Skjæringen må fullføres innen en måned, og busk forsiktig med jord. Da begynner asparges å vokse spiselige stilker igjen midt på sommeren.

Video om funksjonene til voksende asparges