Forbereder vitaminer til vinteren - hvordan tørke hagtorn hjemme

Fortell meg hvordan du tørker et hagtorn hjemme? Jeg trenger bær for avkok, jeg liker å drikke det akkurat sånn, og selv om vinteren gir jeg det til alle for å styrke immunforsvaret. Vi har ingen steder å samle den i byen, jeg måtte kjøpe ferske bær fra bestemødrene mine på markedet. Hvordan redder du dem nå? Jeg har ingen plass i fryseren, så tørking er det som interesserer meg.

I dag på apotek kan du kjøpe medisiner, inkludert urteråvarer, for eksempel tørket hagtorn. Men det er billigere å tilberede det selv, fordi det ikke er noe komplisert i hvordan du tørker hagtorn hjemme. Det viktigste er at bærene plukkes på "riktig" sted, med et rent miljø. Da vil de være veldig nyttige.

Når og hvordan samle hagtorn for høsting for vinteren

Røde bær med syrlig smak er veldig nyttig... De brygges og beruses for å styrke immunforsvaret, normalisere hjertefrekvensen og avlaste nervespenningen. Det er bemerkelsesverdig at hagtornen beholder sine helbredende egenskaper både fersk og tørket. Sistnevnte alternativ vil spesielt hjelpe deg om vinteren, så det er fornuftig å fylle opp for sesongen.

Høsting av hagtornet er bare nødvendig når det er modent og blir mørkerødt, tidlig i september. I motsetning til viburnum, må de plukkes før frost, slik at bærene ikke blir myke. Ikke hent en frukt om gangen, men i bunter sammen med skjold. Men bare steder langt fra fabrikker eller motorveier. Hagtorn er i stand til å akkumulere skadelige stoffer, og da vil det være mulig å krangle om fordelene.

Hvordan tørke hagtorn hjemme

Tidligere tørket bestemødrene våre alle bærene hovedsakelig på en måte - i frisk luft. Du kan bruke den i dag. Spred hagtornet i ett lag på avisen og la det ligge på vinduet, men bare slik at solen ikke faller på bunnen. Ikke glem å vaske og sortere bærene først.

Selv om den gamle metoden vil gi et resultat, vil det ta lang tid å vente. Men takket være moderne kjøkkenteknologi kan du tørke et hagtorn på et par timer.

Dette kan gjøres ved hjelp av:

• elektrisk eller gassovn ved temperaturer opp til 60 ° С (ikke lukk døren helt);
• aerogrill med en gjennomsnittlig blåsehastighet og en temperatur på 50 ° С;
• spesiell elektrisk tørketrommel for frukt og grønnsaker.

Et godt tørket hagtorn kan lagres i opptil to år. Bare ikke legg den i plastposer - der kan den motstå. Bedre å sy tøyposer slik at det er lufttilgang.

Tørking av hagtorn i en elektrisk tørketrommel