Alt du trenger å vite om hvordan du kan dyrke champignons hjemme
Nesten alle elsker sopp, men hvis det ikke alltid er mulig å få skogsopp og alle kan, så skjer ikke slike problemer med champignoner. De er så allestedsnærværende at de til og med kan vokse hjemme hos deg. Og mange amatører bruker dette, fordi det ikke er noe spesielt komplisert i hvordan man kan dyrke sopp hjemme, nei. Det viktigste er å kjøpe høykvalitets plantemateriale (mycelium) og skape behagelige forhold for vekst. Og det er det, soppen vil bokstavelig talt vokse som etter regnet. Nok for deg selv, og til og med for salg, fordi dette er en veldig lønnsom virksomhet.
Hvordan dyrke champignonsopp hjemme
- valg av lokaler;
- forberedelse av et substrat for champignons (det må være spesielt, sopp vokser ikke i vanlig jord);
- anskaffelse og beplanting av mycelium.
Hvor kan du dyrke sopp
Selv om sopp kan vokse utendørs, er det bedre å velge innendørs hjemme innendørs. Det er lettere å opprettholde de nødvendige forholdene i dem, dessuten kan dyrking utføres året rundt, uavhengig av værforhold. Dette kan være en kjeller, skur, kjeller, drivhus. Noen håndverkere klarer til og med å plante champignoner i leiligheter, på innglassede balkonger.
Sopp har ingen krav til belysning, men det er andre nyanser. Rommet må ha:
- minimum areal 3 kvm. m.;
- evnen til å ventilere og kontrollere temperatur og fuktighet;
- betonggulv som kan behandles med desinfeksjonsmidler.
Inntil spiring av myceliet i rommet, hold en temperatur på minst 25 ° C varme og fuktighet fra 75%. Deretter senkes temperaturen til pluss 15 ° C.
Hvordan lage soppunderlag
Sopp vokser på en spesiell kompost, som er basert på hestegjødsel og halm. Han forbereder seg som følger:
- I et overbygd rom, der kontakt med underlaget med bakken og regn er ekskludert, suges halm i mengden 100 kg. Bedre å bruke hvete eller rug. Tre dager er nok til at den begynner å "brenne".
- Våt strå legges ut i en haug i lag, alternerende med gjødsel. Den trenger 80 kg. I tillegg tilsettes superfosfat i halmen og urea... Den totale mengden er 2 kg for den angitte vekten av halm. Totalt skal det være minst 3 lag halm og like mye gjødsel med en tykkelse på 30 cm.
- Den lagt haugen vannes to ganger om dagen, slik at den ikke tørker ut. Etter 7 dager ristes det med en gaffel. Omrøring gjentas 4 ganger til hver 4. dag.
- Under den siste kappingen tilsettes 5 kg kritt og 8 kg gips til underlaget.
Underlaget modnes opptil 25 dager, og totalt viser det seg litt over 200 kg. Beredskap kan bestemmes av forsvinningen av den karakteristiske ammoniakk-lukten. I tillegg blir jordblandingen fjærende, løs og sitter ikke fast.
Hestegjødsel kan erstattes med kyllinggjødsel, men da trenger du ikke legge til urea.
Hvor og hva mycelium å kjøpe
Myceliet kan fås gratis hvis det er mulig å samle det på ville steder der sopp vokser. De fjerner det sammen med jorda og velger områder som er dekket med et blått nett. Dette er et ungt mycelium, og gult, gammelt, tar det ikke. Det er også en annen måte - å fjerne sporer fra kjøpte champignoner og så dem på havreagar for å dyrke mycelium.
Men det mest pålitelige alternativet er å kjøpe et ferdig mycelium. Da kan du være sikker på at den blir steril, uten skadelig sopp som kan hentes inn fra skogen.
Det er tre typer champignoner på salg, som varierer i fargen på hattene. De mest produktive er krem- og porcini-sopp. Brune sopp er dårligere enn dem i dette, men de er mer motstandsdyktige mot ugunstige forhold, for eksempel temperatursvingninger.
Vanligvis kan du finne mycelium på salg i to former:
- korn (i poser, lagret i kjøleskapet i 6 måneder);
- kompost (i glassbeholdere, kan lagres i opptil 12 måneder).
En større avling kan høstes fra kornmyselium. Men kompostboksen tåler temperaturendringer bedre.