Trinnvise instruksjoner for matlaging av Idaho-poteter
Idaho poteter er en fantastisk amerikansk rett. Det smaker som de kjente pommes frites. Elskere av hjemmelaget mat vil elske denne oppskriften.
Idaho potetoppskrifter er mye brukt og finnes over hele verden. Innenriks mat tilbyr et alternativ til det amerikanske - Oppskriften "Country style potet". I utseende og smak ligner disse to rettene på hverandre. Idaho potetoppskriften med et bilde presenteres nedenfor.
Les også:Fransk potet
Klassisk, utrolig velsmakende oppskrift
Den mest populære avlingen for dyrking hos amerikanere var nøyaktig poteter... For å diversifisere menyen deres kom de med en oppskrift på krydret spøkelsespoteter. Bare i disse dager bakte Idaho-beboere hele poteter, rullet forsiktig i forskjellige krydder.
Over tid har noen raffinert denne oppskriften og forbedret den. Skiver av Idaho-poteter begynte å bli kokt i vår tid. Men historien om opprinnelsen kan ikke skrives om: den velkjente oppskriften vil alltid bli ansett som en utelukkende amerikansk rett.
Moderne husmødre kan enkelt tilberede denne enkle og deilige potetretten i ovnen.
For 4 porsjoner Idaho-poteter, tilbered:
- poteter - ca 1 kg;
- tomatpuré (søt ketchup kan brukes) - et halvt glass;
- klassisk eller fransk sennep - 1 ss. l;
- hakket hvitløk - 3 små fedd;
- krydder (rød pepper eller paprika, tørkede urter) - 30 gr .;
- olivenolje eller solsikkeolje (raffinert) - 100 ml;
- fersk dill - valgfritt;
- salt etter smak.
Matlagningssekvens:
- Først må du ta potetene og vaske dem grundig. Eventuelt kan du skrelle knollene fra huden (i den originale amerikanske oppskriften tas potetene avskallet).
- Da må de vaskede potetene kuttes i flere biter slik at du får båter.
- Ha den hakkede grønnsaken forsiktig i en kjele. Hell deretter vann i beholderen slik at den dekker de helt kuttede skivene. Vi setter pannen på koketoppen. Når vannet koker, må potetene blancheres i ca 3 minutter.
- Tøm så varmt vann. Vi fjerner overflødig væske fra potetene ved å helle skivene i et dørslag.
- La oss nå lage dressingsausen. Tilsett finhakket fersk dill til olivenolje eller solsikkeolje.
- Deretter blander vi blandingen med ketchup, sennep, krydder og salt.
- Til slutt, tilsett hvitløk hoppet over en hvitløk eller finhakket for hånd hvitløk til dressingen.
- Sausen blandes grundig. Du bør få en tykk fylling. Ellers vil de fleste tilsatte krydder og urter forbli i bunnen av beholderen og ikke feste seg til overflaten av poteten.
- Hell de tørkede skivene i en gryte eller en dyp bolle, og hell deretter den tilberedte sausen med krydder på toppen. Bland ingrediensene forsiktig med hendene.
- Slå på ovnen og forvarm den til 190OmC. På et bakeplate stryker vi bakepapir, oljet med vegetabilsk olje. Legg grønnsaksskivene i rader på overflaten.
- Potetene er kokt i ca 35 minutter.
Krydder kan være forskjellige. Jo mer variasjon det er i oppskriften, jo rikere blir smaken av kokte poteter.
Idaho-potetene er klare! Serveres varm som tilbehør eller som matbit. Du kan servere hvilken som helst saus du vil ha. God appetitt, alle sammen!
Idaho poteter i ovnen
Delikate deilige poteter med tilsetning av hvitløk, forskjellige urter og krydder blir en signaturrett for enhver familiefeiring. Denne oppskriften på Idaho-poteter i ovnen vil appellere til alle gjester.
Ingredienser:
- poteter - 300 gr .;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- olivenolje - 25 ml .;
- humle-suneli;
- salt etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Vask potetknoller grundig, tørk og skjær i vilkårlige kiler.
- I en separat bolle kombinerer du olivenolje, krydderblanding og knuste hvitløksfedd.
- Riv hver potetkile med den resulterende dressingen.
- Legg på potetskivene i sausen på et bakepapirkledd bakepapir. Stek Idaho-poteter i ovnen på 200OmFra 27 minutter.
Nyt måltidet!
Idaho poteter i en sakte komfyr
Den mest populære oppskriften i verden. Takket være multikookeren koker potetene jevnt og veldig raskt.
Produkter for matlaging:
- 400 gr. poteter;
- 2 fedd hvitløk;
- 2 ss. l. olivenolje (kan erstattes med solsikkeolje);
- salt, krydder og urter etter smak.
For Idaho potetoppskriften anbefales det å bruke mellomstore grønnsaker.
Hvordan lage en tallerken:
- Forvask potetene og skjær dem i små skiver.
- Legg skivene forsiktig ut i liten avstand fra hverandre i en multikoker, og hell deretter vann og salt. Vi velger "Stew" -programmet på kjøkkenutstyr i 3 minutter.
- I løpet av denne tiden forbereder vi en dressing til poteter. Bland finhakket hvitløk, utvalgte krydder og smør i en dyp bolle. Bland godt.
- Deretter tar vi ut skivene, gni potetene med smør og urter, fra alle sider, og legg dem tilbake i tregkokeren i 25 minutter, og velg modusen "Baking".
- Server den ferdige retten sammen med hvilken som helst saus.
Nyt!
Idaho poteter hjemme
Hemmeligheten bak denne oppskriften er bruk av sennep. Takket være henne får parabolen en interessant smak.
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- poteter - 900 gr .;
- hvitløk - 1 hode;
- olivenolje - 70 ml;
- klassisk sennep - 2 ss. l;
- salt - 1 ts;
- universelle krydder - 25-30 gr .;
- hard ost - 50 gr.
Hvis det ikke er olivenolje på kjøkkenet, kan den erstattes med raffinert solsikkeolje.
Potetkokeprosess:
- Vask mellomstore poteter godt og skjær i kiler av samme form. Hell vann i en kjele, tilsett salt. Kok de hakkede potetene i saltet vann i 10 minutter.
- Fjern beholderen fra ovnen, tøm vannet og la potetene avkjøles.
- Mens hovedingrediensen legger seg, kombiner sennep, olje, urter, krydder og et hvitløkshode presset gjennom en presse i en separat bolle. Bland alt godt.
- Overfør potetene forsiktig til beholderen med sausen, rør maten grundig. Det anbefales å gjøre dette med hendene.
- Fordel skivene i krydder på et bakepapir dekket med bakepapir.
- Kok fatet i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på ca 180 grader.
- Dryss ost på retten før servering.
Idaho poteter er en unik mulighet til å lage en miniferie for familien din. Det er ikke vanskelig å tilberede en tallerken, det viktigste er å følge tipsene og rekkefølgen av handlinger.