Turist lunsj hjemme kjøkken - poteter med lapskaus

Hvem av oss liker ikke å gå ut i naturen og lage en deilig rett mens fugler synger? Kanskje den vanligste delikatessen for en turist er poteter med lapskaus. Den delikate smaken og behagelige aromaen forblir for alltid i minnet som de mest behagelige øyeblikkene i livet. Imidlertid er slik mat lett å tilberede hjemme:

• i en panne;
• i en sakte komfyr;
• en gryte;
• i ovnen.

Det viktigste er å følge de generelle reglene for å lage en tallerken.

I forrige århundre var det vanskelig å kjøpe lapskaus på Sovjetunionens territorium. Hun ble "tatt ut" bare av bekjentskap og for mye penger. I dag selges dette produktet i supermarkeder og spesialforretninger. For poteter med lapskaus er kjøtt av denne typen egnet:

• svinekjøtt;
• fårekjøtt;
• kylling;
• storfekjøtt;
• Tyrkia;
• kanin.

Når du kjøper, anbefales det å se på prosentandelen av mengden kjøtt i boksen. Det beste alternativet er 70%. Selvfølgelig er hjemmelaget lapskaus den stiligste ingrediensen til denne retten. I alle fall kan vertinnen skjemme bort familien med en deilig turistlunsj. Tenk på noen få oppskrifter med bilder av poteter med lapskaus, som er tilberedt av våre kjære landsmenn.

Som praksis viser, inneholder biff eller svinekjøtt av høyeste klasse mye mindre fett og lag. Derfor er det bedre å foretrekke nettopp et slikt produkt.

Les også artikkelen: graden av svinekjøttbiff!

Deilig godbit på 50 minutter - poteter med lapskaus

I utgangspunktet er stekte poteter en forenklet stek som tilberedes mye raskere. Det vil kreve så enkle produkter:

• lapskaus av noe slag;
• knoller av myk potet;
• løk (flere biter);
• gulrot stor størrelse;
• vegetabilsk olje;
• vann;
• salt;
• krydder;
• greener;
• Laurbærblad.

Tips for matlaging av potetgryte med lapskaus:

1. For å spare tid tilbereder erfarne husmødre grønnsaker umiddelbart. Skrell, vask og tørk poteter, gulrøtter og løk. Så hakkes ingrediensene: løk fint, poteter - i terninger, og gulrøtter gnides på et grovt rivjern.
2. Vegetabilsk olje helles i en bred stekepanne og stekes først løk, deretter revet gulrøtter. Rør av og til og la koke i ca 10 minutter. Tilsett deretter poteter i terninger i pannen. Rør, hell over med vann, salt og kok i ca 30 minutter.
3. Deretter kaster de kjøttgryte i grønnsakene, hell i litt kokende vann, dryss med krydder, legg et løvblad.
4. Bland godt og la småkoke i ytterligere 10 minutter. Dryss den ferdige retten med hakkede urter.

Det anbefales å tilberede produktet på moderat varme slik at væsken ikke koker så raskt.

La oss lage en nydelig lunsj i en fantastisk gryte

Mange vil være enige om at multikookeren dukket opp på hjemmekjøkkenet relativt nylig. Til tross for dette brukes enheten aktivt til matlaging av forskjellige retter. Takket være et sett med programmer viser de seg å være saftige, sunne og med en unik smak.

For poteter med lapskaus i en langsom komfyr, trenger du flere populære produkter som erfarne husmødre alltid har for hånden:

• små poteter;
• topp kvalitet gryterett;
• vegetabilsk olje;
• løk;
• gulrot;
• tomatpuré;
• vann;
• hvitløk;
• salt;
• pepper;
• krydder (karri, humle-suneli);
• Laurbærblad.

Rekkefølgen for arbeidets utførelse består av følgende enkle operasjoner:

1. Potetknoller vaskes grundig under en moderat strøm av rent vann. Tørk av med servietter. Deretter kuttes i terninger av omtrent samme størrelse (skrell av hvis ønskelig).
2. Skrell løk hakkes i små skiver. Legg den i bollen med en elektronisk gryte, der vegetabilsk olje allerede er oppvarmet. Slå på "Fry" -modus og lapskaus i omtrent 10 minutter.
3. Revede gulrøtter tilsettes løken. Røre.
4. Etter ytterligere 10 minutter fordeler du kjøttstuing, poteter, salt og krydder med pasta og krydder. Velg alternativet "Stew", kok i ca 45 minutter. 
5. Hakket hvitløk dyppes i en tallerken 10 minutter til den er fullstekt. Serveres til middag, drysset med urter.

For ikke å ødelegge smaken av delikatessen, tilsettes hvitløk i samsvar med regler for forberedelse.

Saftig produkt for en rask hånd

Denne unike oppskriften på poteter med lapskaus i en panne, vil appellere til travle mennesker som prøver å gjøre alt raskt. For retten må du ta slike enkle komponenter:

• biffgryte;
• unge poteter (i sommersesongen);
• mellomstor løk;
• vann;
• salt;
• pepper;
• Laurbærblad;
• paprika;
• dill (flere grener).

Et populært alternativ for å koke poteter med lapskaus i en panne krever følgende handlinger fra kokken:

1. På høyden av sommersesongen, når nye poteter dukker opp, er det helt riktig å bruke dem til en "åker" -rett. Derfor er det første du må gjøre å fjerne en tynn skall fra den, skjære den i små terninger og deretter legge den i en kjele.
2. Deretter kuttes gulrøttene i sirkler eller gnides på et grovt rivjern. Løken er hakket i halve ringer. Deretter sendes grønnsakene til en beholder med poteter.
3. En del av lapskausen legges på toppen av grønnsakene, salt, krydder og laurbær tilsettes. Etter 15 minutter fjernes det resulterende skummet. Rør og kok i ytterligere 20 minutter.
4. På slutten, dryss over en håndfull hakket fersk dill. Serveres varm som hovedrett for et familiemåltid.

Slike poteter erholdes med utmerket aroma, saftig, øm og passer til og med for ernæring i kosten.

For ikke å oversalt produktet, bør du ta hensyn til smaken av lapskausen som legges i retten.

En deilig godbit i potter

I eldgamle tider, da maten ble tilberedt på tre og i ovnen, brukte bestemødrene våre unike retter - leirgryter. Maten i dem viste seg å være overraskende velsmakende og øm, så moderne husmødre bruker også denne typen retter. Dette gjelder spesielt hvis det er mye lekser. Hemmeligheten er at du bare trenger å legge mat i pottene, sende den til ovnen og gjøre andre ting i en time.

Tenk på bestemorens oppskrift på poteter med stuet kjøtt i potter, bakt i ovnen. For retten tok våre forfedre følgende ingredienser:

• poteter stor størrelse;
• lapskaus av svinekjøtt eller biff;
• saftige løk;
• gulrot med en søtlig smak;
• hard ost ("russisk");
• renset vann;
• salt;
• krydder;
• gren av friske urter.

Mulig tilberedningsalternativ:

1. Løk skrelles, vaskes under springen og kuttes deretter i små terninger av samme størrelse.
2. Gulrøttene gnides på et grovt rivjern slik at de er for hånden.
3. Deretter legges lapskausen ut i en dyp plate (om nødvendig delt i små biter). Tilsett gulrøtter, løk og bland godt. Terninger i terninger blir også sendt dit, og deretter krydret med krydder.
4. Legg det tilberedte produktet i leirepotter. Hell den med varmt vann.
5. Dryss potetene med ostspon på toppen, dekk dem til og legg dem i den kalde ovnen. Tenn bål (hvis ovnen er gass) eller slå på enheten og bake til potetene er ferdigkokte. Cirka 40 minutter.

Server retten til middag, når den avkjøles litt, rett i grytene. Legg hakkede greener på toppen for å tilsette smak og aroma.

Det er nødvendig å fylle pottene med væske i en avstand på 2 cm fra kanten av beholderen, men slik at den dekker maten fullstendig.

Videooppskrift på poteter med lapskaus