Å lage jordbærkake er enkelt og enkelt

jordbær kake Blant de mange desserter som er tilgjengelige på Internett, har jordbærkake et spesielt sted. Dette er en virkelig del av lykke som selv de som ikke liker søtsaker, ikke kan nekte. Takket være aromaen av bær får delikatessen en interessant ettersmak og vakkert utseende. Du kan lage en slik dessert både i en sakte komfyr og i en gassovn. Hvis du følger rekkefølgen av handlinger, blir parabolen en ekte dekorasjon av festbordet. De mest delikate og vakre oppskriftene på jordbærkaker med et bilde kan sees nedenfor.

Til punktet:full kirsebærkakeoppskrift med foto trinnvis hjemme

Mousse jordbærkake i en sakte komfyr

mousse jordbærkake

Desserten tilberedes enkelt, og takket være denne teknikken, raskt. Mange husmødre vet ikke hvordan de skal lage en jordbærmousskake for å se ut som en kjøpt butikkake. Faktisk er alt enkelt. Det viktigste er å velge riktig sett med produkter og observere mengden.

Ingredienser til kaken

Sammensetningen av kjekskaken:

ett lite kyllingegg;
mel - ca 1/3 st .;
en tredjedel av et glass sukker.

For jordbærkompott trenger du:

jordbær - 400 gr .;
sukker - ca 150 gram;
vann - 4 dessertskjeer;
en liten pose med gelatin.

For jordbærmousse trenger du:

jordbærpuré - 320 gr .;
brunt sukker - 215 gr .;
krem 33% - 500 ml;
en stor pose med gelatin.

Glassesammensetning:

hvit sjokolade - 60 gr .;
melk - 50 ml;
krem - 50 ml;
vann - 20 ml;
gelatin - 5 gr .;
fargestoff - valgfritt.

Hvis det ikke er noe multikooker i huset, kan kjekskaken stekes i en vanlig ovn.

Matlaging i en multikoker

Tilberedningsmetode:

Først må du slå egget med sukker og bland forsiktig med mel. Smør deretter beholderen til multikookeren med smør, hell i deigen og kok i ca. 25 minutter ved bruk av "Baking" -modus.
Hakk forvasket jordbær (eller tint) i en blender, pass gjennom en sil.
Ha 50 gr i en kjele. ferdig puré, bland med sukker og ha på ovnen til granulatene er helt oppløst. Bland deretter gelatinen med vann, bland med jordbærblandingen. Kombiner rå jordbærpuré med kokt på komfyren.
Lin kompottformen med plastfolie og fyll den med jordbærpuré. Sett i kjøleskapet.
Dekk beholderen for å danne en kake med bakepapir, og fest den forsiktig med sidene. Legg en kjekskake i midten. Neste ball er jordbærkompott.
Da må du tilberede moussen. Mal bærene i en blender, før den i tillegg gjennom en sil. I en bolle kombinerer du potetmos, sukker og gelatin. Kok på komfyren til hovedingrediensene er helt oppløst. Pass på at puréen ikke koker!
Pisk deretter fløten, kombiner den med den avkjølte puréen. Hell den tilberedte blandingen i form med kjeks og kompott. Fjern arbeidsstykket i 60-120 minutter på et kaldt sted.
For å lage glasuren, må du kombinere gelatin dynket i vann med smeltet hvit sjokolade. Tilsett eventuell matfargestoffer om ønskelig. Dekk kaken som tidligere er fjernet fra formen, med en homogen masse og legg i kjøleskapet til den avkjøles helt.

Kompottformens diameter skal være lik størrelsen på den bakte kjeksen.

Denne jordbærmousskakeoppskriften kan også lages med speilglasur. Takket være den perfekt flate og skinnende overflaten, vil desserten vinne hjertene til alle gjestene.

Strawberry Kiss kake

For de som ønsker å overraske familie og venner med en deilig og vakker dessert, vil denne oppskriften være "som en gave". Det vil ta litt tid å lage Strawberry Kiss-kaken, men det vil være verdt det. Dette er en av de beste oppskriftene enhver jente kan takle.

Sett med ingredienser til kaken

Kakeingredienser:

5 kyllingegg;
1,5 ss. Sahara;
1,5 ss. mel;
8 g bakepulver;
en halv teskje salt;
2 dessertskjeer med stivelse.

Strawberry Interlayer-produkter:

500 gr. friske eller tine jordbær;
en pose med gelatin;
et halvt glass vann;
et halvt glass sukker (brun kan brukes).

Vaniljeprodukter:

en halv liter kumelk;
to spiseskjeer med et lysbilde av smør;
90 gr. melis;
to eggeplommer;
en kvart kopp maisstivelse;
1 ss. l. mel (førsteklasses karakter);
litt vaniljesukker (ren vanillin kan brukes).

Impregneringsprodukter (sukkersirup):

4 ss. l. kaldt, kokt vann;
4 dessertskjeer med sukker.

Stekemetode

Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk proteindelen godt sammen med sukker. Uten å slå av mikseren, før du inn eggeplommene og andre ingredienser.

Hvis du vil, kan du dele den resulterende deigen i to deler, tilsett valmuefrø, kakaopulver eller sjokolade til en av dem.

Forvarm ovnen til 175^OmS. Stek kakene hver for seg. Hver tar 20 minutter å lage mat. Mens emnene avkjøles, kan du starte prosessen med å lage jordbær mellomlag.

Hell gelatin i kaldt kokt vann. Bland i mellomtiden jordbær og sukker i en blender til puré. Legg gelatinen på komfyren og varm opp til produktet er helt oppløst i vann. Tilsett den ferdige blandingen i jordbærpuréen, bland. Deretter må du ta en form som er lik diameteren til kjekskakene. Hell den med et jordbærlag og legg på et kjølig sted til det stivner. Begynn å lage kremen og bløtlegg kaken.

Mal eggeplommene i en bolle med melis, mel og stivelse.

Ha melk og vanilje på gasskomfyren og kok opp. Hell den varme blandingen i eggeplommene, rør hele tiden. Sett deretter oppvasken på komfyren, kok opp, rør hele tiden kremen. Fjern fra varmen, la avkjøle produktet. Tilsett mykt smør i kremen, bland.

For å forberede impregnering, må du kombinere sukker med vann. Sett blandingen på komfyren og kok til granulatene oppløses. For den beste smaken, tilsett rom- eller sitronsmak. Mett kjekskakene med denne impregnering.

Når alle ingrediensene er klare, danner du en jordbærkake. Legg først ut kaken med valmuefrø eller kakao (avhengig av hva som ble tilsatt deigen), dynket i sirup på forhånd. Pensle den med vaniljesaus.

Legg deretter ut jordbærgele (lag). Smør kremen på overflaten igjen. Neste lag er en klassisk kjekskake. Deretter - krem, igjen et lag jordbær og igjen vaniljesaus. Topp kaken med en skorpe fylt med fyll.

Valmue eller kakao er valgfritt. Du kan lage vanlige kjekskaker, smaken vil ikke forverres fra dette.

Dekorere kaken

Hell sjokoladeglasur over den: smelt sjokoladestangen i et vannbad og hell over overflaten på desserten. La kaken så stå i kjøleskapet over natten.

Alternativt er det en fin måte å dekorere kaken med mastikk. Det som er bra med denne metoden er at det er lett å få den i butikken uten å kaste bort tid på å forberede seg.

Du kan pynte toppen av kaken med pisket krem. Dryss til slutt revet sjokolade på toppen og fordel jordbærene.

Jordbærkakeoppskriftene beskrevet ovenfor er den beste måten å vinne gjestenes hjerter på. Etter å ha forberedt en av dem, kan du være sikker på at talentet og innsatsen din blir verdsatt.

Videooppskrift på kaken "Dream"