Vi studerer funksjonene ved dyrking og verdien av melkesopp

I 6 tusen år har menneskeheten ikke sluttet å bekjempe ulike sykdommer. På jakt etter en løsning på problemet har folk oppdaget et unikt stoff for å styrke kroppen - en melkesopp. Det er mange versjoner av opprinnelsen, men ingen av dem er dokumentert. Oftest er soppen assosiert med tibetanske munker. Ifølge en legende gjærte de melk i små leirkanner. Les også en interessant artikkel: om fordelene med kombucha!

Det ble en gang lagt merke til at melk blir sur på forskjellige måter og har en uvanlig smak og tekstur. Tar det som mat, ble munkene sunnere, noe som indikerte de helbredende egenskapene til drikken. Og over tid dukket det opp hvite klynger av et uvanlig stoff. Slik dukket den tibetanske melkesoppen opp. I dag er dette produktet mye brukt til å tilberede en mirakeldrink. Den brukes til å gjære ku, geit, sau og til og med hestemelk. Resultatet er en medisinsk drikke som har en gunstig effekt på menneskekroppen.

I 1867 dukket det for første gang opp en artikkel i russiske aviser om kefir oppnådd ved hjelp av en melkesopp og om dens effekt på menneskekroppen. Og på begynnelsen av 1900-tallet begynte mange å bruke det mye til behandling av mage-tarmkanalen.

Biologiske egenskaper ved den "magiske" drikken

Mange blir overrasket når de finner ut at en melkesopp faktisk ikke er en sopp. De snøhvite elastiske glomeruli er dannet som et resultat av den harmoniske sameksistensen av levende bakterier og gjærforbindelser. I utseende ligner de blomkålknopper eller kokt ris. Fargen er oftest hvit, noen ganger litt gulaktig.

Så snart bakterier kommer inn i det melkeaktige miljøet, finner en biologisk reproduksjonsprosess sted. Kulene hovner opp, øker i størrelse, deler seg, og melken blir til fantastisk kefir. Takket være kjemiske reaksjoner oppnås en drink som inkluderer følgende aktive stoffer og mikroorganismer:

• melkebakterier;
• gjærsopp;
• polysakkarider;
• enzymer;
• fettsyre;
• proteiner av lett fordøyelig art;
• alkohol.

Kefir oppnådd på grunnlag av melkesopp er rik på en rekke nyttige elementer for voksne og barn:

• tiamin - (vitamin B1);
• riboflavin (B2);
• pyridoksin (B6);
• kobalamin (B12);
• kalsiferol (D);
• retinol (A);
• niacin (PP);
• folsyre.

Den snøhvit blandingen inneholder kalsium, jod, jern og sink - viktige elementer for menneskelivet.

De helbredende egenskapene til en unik potion

Når en person blir utsatt for et lite ubehag, legger han ofte ikke merke til det. Men når det oppstår alvorlige problemer, prøver han å finne en klok vei ut. Melkesoppens unike egenskaper har en gunstig effekt på kroppens generelle tilstand.

Hvis du regelmessig spiser slik kefir, kan du løse en rekke alvorlige helseproblemer:

1. Tarmfunksjon stimuleres. En drink med et sett med levende bakterier og gjærforbindelser gjenoppretter den naturlige mikrofloraen i fordøyelsessystemet. Som et resultat normaliseres metabolismen, kroppen renses og fett blir brent.
2. Eksperter mener at grunnlaget for immunforsvaret er i tarmen.Derfor, med sin regelmessige rensing, øker nivået av kroppens forsvar. En melkedrikk oppnådd ved å dyrke en tibetansk sopp kan sies å være vår helseverge.
3. Ved kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet (mage, lever og bukspyttkjertel) fremmer soppen den raske utskillelsen av galle. Takket være dette absorberes maten bedre av kroppen.
4. Drikken har en spesiell effekt på blodkarene. Melkesoppingredienser renser sirkulasjonssystemet, noe som resulterer i normalt blodtrykk. I tillegg er hodepine mindre vanlig, og risikoen for åreforkalkning reduseres.

De aktive komponentene i produktet brukes til å forhindre forskjellige plager. Av spesiell oppmerksomhet er følgende:

• nyrekolikk;
• stomatitt i munnen;
• overflødig blodsukker;
• revmatisme;
• bronkitt av ulik alvorlighetsgrad;
• osteokondrose;
• trøst av kjønnsorganene;
• svulster av en annen karakter (godartet og ondartet).

Til tross for de positive egenskapene til melkesoppdrikken, er det begrensninger for noen mennesker. Det er kontraindisert å ta kefir for de som er allergiske mot meieriprodukter.

Det kan selvfølgelig ikke sies at den tibetanske soppen er et middel for alle sykdommer. Men mye kan oppnås gjennom felles innsats. Riktig ernæring, fysisk aktivitet, positive følelser, en balansert holdning til arbeid og kjærlighet til mennesker vil bidra til å opprettholde din dyrebare helse.

Regler for dyrking av uvurderlig frukt

Ifølge noen mennesker kom melkesoppen fra kunstig dyrking. Tross alt finnes det ikke i noe naturlig reservoar. Derfor betraktes produktet som en uvanlig og mystisk organisme som inneholder en enorm mengde nyttige elementer. Biologer klassifiserer det som zooglei, siden et produkt ikke betraktes som en plante eller et dyr entydig.

Som du vet består den tibetanske soppen av et stort antall mikroorganismer som lever av melk. For at de skal kunne eksistere vellykket som helhet, er det viktig å opprettholde deres optimale habitat. Ethvert brudd fører til at det dyrebare produktet dør. Derfor er mange interessert i spørsmålet om hvordan man kan dyrke en melkesopp fra bunnen av for å lage en helbredende drink på egenhånd.

Noen kan hevde: dette er umulig uten kildematerialet, som selges på apotek. Det er lettere å kjøpe et ferdig produkt og dyrke det selv hjemme. I det store og hele er dette slik. Tross alt er en melkesopp en kombinasjon av to helt forskjellige elementer, hvorav den ene er alger.

Imidlertid er hovedformålet med å skaffe en levende surdeig en helbredende drink for å fremme helsen.

For dyrking av den tibetanske soppen brukes bare melk av høy kvalitet, helst av naturlig opprinnelse.

Det vil ikke være vanskelig å dyrke en unik sopp hjemme hvis du klarer å skaffe deg et lite stykke levende materiale. Det selges ofte på apotek eller spesialiserte nettbutikker. Noen velvillige mennesker distribuerer det villig til vennene sine. Det gjenstår bare å fortelle andre om ønsket om å dyrke en melkesopp hjemme.

Det er ganske enkelt å tilberede en helbredende kefir basert på en levende surdeig. For å gjøre dette må du utføre følgende operasjoner:

1. Ha 1 ss tibetansk sopp i en ren bolle.
2. Hell den med et glass kjølig melk.
3. Dekk beholderen med en gasbind.
4. Plasser på et mørkt sted, borte fra direkte sollys.
5. Etter 24 timer siles den resulterende væsken gjennom osteklut eller sil.

Kefir er klar og kan spises.

Du kan bruke forskjellige mengder væske til å tilberede en drink. Soppen lider ikke av dette. Hvis det ikke er nok melk, vil kefiren bli tykk og litt sur, men ganske raskt.Når en stor mengde væske brukes, kommer drikken ut med en svak syre og flytende konsistens. Men gjæringstiden økes til 30 timer.

For å bestemme riktig produktvariant, anbefales det å prøve å koke den med forskjellige mengder væske. Reguler samtidig gjæringstiden. Jo lenger soppen er i melken, jo surere blir drikken.

Pleie- og bruksalternativer

For at surdeigen skal vokse vellykket hjemme, og drikken er gunstig, anbefales det å vite hvordan du skal ta vare på og bruke melkesoppen riktig. Det er flere grunnleggende regler for dyrking og stell av en avling:

• du trenger bare å dekke oppvasken med gasbind eller spesialpapir for ikke å blokkere tilgangen til luft;
• bruk en glass- eller keramikkbeholder;
• en sil med metallnett kan ikke brukes;
• fyll kulturen med kjølig væske;
• fettinnholdet i melk bør ikke overstige 2%;
• kokt fylling er ikke egnet;
• gjær bare ved romtemperatur.

Etter filtrering av den ferdige drikken, må den levende kulturen vaskes grundig. Det er bedre å gjøre dette under rennende vann ved romtemperatur. Varme eller for kalde omgivelser kan skade bakterier og gjær.

Hvis soppen endrer farge (blir mørkere), blir dekket av ubehagelig slim, eller det dannes hulrom i den, er den død. Bli kvitt ham med en gang!

I noen tilfeller er utseendet på tegn på slim ikke farlig. Det er nok å skylle soppen forsiktig, tørke den og fylle den med melk igjen. Hvis yoghurt viser seg å ha en ubehagelig lukt, bør den helles ut.

Siden den tibetanske soppen er en levende organisme, gjentas prosedyren regelmessig, fordi den må spise godt. Ved langt fravær kan den fylles med melk med fortynnet vann i like store mengder. Sett startkulturen på et kjølig sted. Det beste oppbevaringsalternativet er kjøleskapets nedre hylle.

Ofte kommer et øyeblikk når dyrking av en avling blir umulig på grunn av ulike omstendigheter. Det beste som kan gjøres er å gi noen en levende "bukett" og forlenge dens eksistens. Noen fans av den tibetanske soppen fyller den med renset vann og sender den til kjøleskapet. Der fortsetter han å leve i ytterligere 2 eller 3 måneder. Det viktigste er ikke å glemme, av og til, å bytte vann.

Den utbredte bruken av drikken viser at den virkelig gagner kroppen. Før du begynner å drikke helbredende kefir, anbefales det å forstå de grunnleggende reglene for å ta det:

1. Det er nok for en voksen å drikke 250 milliliter per dag. Ta drinken en time før sengetid på tom mage.
2. Minste velværekurs skal vare minst 20 dager. Etter det tas en pause (10 dager). Hvis du vil, kan du gjenta det igjen.
3. Eksperter anbefaler å ta drikken oppnådd ved å dyrke melkesopp i ett år med korte pauser.
4. I løpet av å ta kefir er det forbudt å drikke alkohol eller tinkturer på alkohol.

De første ukene etter å ha tatt et helbredende middel, merkes det endringer i kroppen. Fordøyelsesprosessen forbedres, noe som fører til dannelse av mye gass og hyppig avføring. Derfor er det bedre å ikke drikke en livgivende drink før jobb. Som et resultat blir tarmene renset, og magen normaliseres. I tillegg øker immuniteten, hjertet styrker og livet blir morsommere.

Det er ønskelig å begynne å ta kefir i små doser - ikke mer enn 100 ml. Du kan drikke om morgenen på tom mage og om kvelden før sengetid. Når kroppen tilpasser seg, bør det etablerte maksimale daglige volumet ikke overskrides - opptil 600 ml. Hvis du opplever allergi mot stoffet, må du slutte å ta det umiddelbart.

Melkesopp demper effekten av noen medisiner. Dette gjelder spesielt for pasienter som er avhengige av den daglige dosen av insulin.

Kefir, oppnådd ved hjelp av levende surdeig, er egnet til å bake hjemmelagde kaker, pepperkaker, paier og pizzaer. Salater er krydret med drikken og marinader til kjøttprodukter tilberedes, noe som gir dem en spesiell smak. Legemidlet brukes også til kosmetiske formål, som grunnlag for tilberedning av masker for hår og ansikt.

Oppsummert kan du se at det å dyrke en melkesopp alene er ganske enkelt. Det viktigste er å følge de generelle reglene som er etablert av spesialister. Daglig pleie, inkludert mating av levende kultur med melk, og regelmessig vasking under rennende vann, fremmer vellykket vekst av soppen. Ikke glem lufttilgang og optimal romtemperatur. Ved langt fravær, overfør den tibetanske soppen til venner eller gode bekjente. Belønningen for arbeidet vil være god helse og et liv fylt med mening.

Hvordan ta vare på melkesopp - video