Nye og gamle druesorter (del 1)
Takket være fremveksten av nye druesorter og den kontinuerlige forbedringen av kvalitetene til det gamle, utvides geografien for planting av denne kulturen i landet hvert år. I dag kan vinbønder velge mellom hundrevis av varianter av tekniske formål og bordformål, selv under de vanskelige forholdene i Russland, og gir anstendig høst av søte store bær som tåler alvorlig frost og andre klimaendringer.
Victoria druer
Druer Victoria preges av rikelig dannelse av eggstokken, derfor er det noen ganger nødvendig med rasjonering av børstene. På voksne busker anbefales det å legge fra 25 til 30 øyne, mens skuddene kan kuttes med 5-8 knopper, eller mye kortere - med 2-4 øyne.
Erter er observert i noen år. For en mer vennlig dannelse av børster er det ønskelig å ha en pollinator-drue på stedet som blomstrer samtidig med Victoria.
Koniske, moderat tette klynger består av store bær som veier opptil 7,5 gram, og har en gjennomsnittsvekt på 500-700 gram. Formen på de vakre rosa-røde bærene er ovale eller ovale. Når de er modne, får de søte, litt sure Victoria-druene ekstra muskatnoter.
Lydia druer
En av de gamle druesortene fikk et nytt liv fra russiske vinprodusenter - elskere av mellomsonen, der den har etablert seg som en pålitelig leverandør av aromatiske søte bær. Historien om sorten begynte på 60-tallet i forrige århundre. På denne tiden ble Lydia allment kjent i de tradisjonelle områdene for vindyrking, og nå kan man se et høykapitalt vintreet som gir opptil 40 kg bær per busk i den sentrale Black Earth-regionen og Moskva-regionen.
Lydia-druer, som har en gjennomsnittlig modningsperiode, høy vinterhardhet, tilhører både bord- og tekniske varianter. I de direkte forfedrene til druesorten er den amerikanske arten labrusca tilstede, noe som forklarer den spesifikke lyse aromaen til Lydia, den økte slankheten av bærene og deres "revesmak".
På høye busker dannes mellomstore sylindrisk-koniske børster. Avrundede bær med tett hud og har en rosa-lilla eller mørk rød farge og et uttalt grått voksaktig belegg. Smaken er harmonisk. I gunstige år akkumulerer Lydia-druer sukker godt.
På grunn av sin upretensiøsitet kan variasjonen dyrkes uten tilfluktsrom og brukes til landskapsarbeid på en personlig tomt, hvis klimatiske forhold tillater det. buer og arbors... Som en teknisk variant er Lydia-druer gode til juicing, så vel som til aromatisk dessert og forsterkede viner.
Druesenator
Hybridformen, oppnådd av E.G. Pavlovsky som et resultat av kryssing av sjokoladruer og gaven til Zaporozhye, preges av tidlig modning, høy vekstrate og motstand mot kjente sykdommer og skadedyr av druer. Vintreet tåler frost ned til –23 ° С.
Allerede i slutten av august eller i september modnes mellomstore store klynger på Senator-druebuskene og veier i gjennomsnitt 600-750 gram. Gjengen består av jevne, ovale store bær, som veier mer enn 11 gram.Den mørkerøde fargen på frukten er skjult under en blåaktig voksaktig blomst. Massen har en behagelig konsistens, ikke flytende, aromatisk, med muskatnoter i smaken. Buntene av denne druesorten er godt lagret og kan transporteres uten tap.
Kardinal drue
En av de mest berømte druesortene av amerikansk utvalg, som dukket opp takket være "foreldreparet" Alphonse Lavalle og dronningen av vingårdene, kardinal, ble bredt spredt i Frankrike, Balkan, Italia og andre, primordialt vindyrkningsområder i sør.
På den ene siden tiltrekker Cardinal-druene seg med veldig store avrundede bær med karakteristiske spor og klynger opptil 30 cm lange, modne i midten av august. Gruppene lagres enkelt i opptil tre måneder og transporteres. Bær lagrer mye sukker og fortjener tradisjonelt høye karakterer fra eksperter. Denne varianten er flott for vokser på sommerhuset deres.
På den annen side er en utmerket druesort som gleder seg over kjøttfull masse av lilla aromatiske bær, ekstremt krevende og gir stabile avlinger bare på fruktbare jordarter og rikelig med varme. Under ugunstige forhold faller eggstokken eller blomstene av, bærene utvikler seg ikke skikkelig og modner i "ertestadiet".
Samtidig blir kardinaldruer ofte påvirket av skadelige sopp og gråråte, mellomstore busker og mange skadedyr omgår ikke.
Takket være arbeidet med russiske og ukrainske oppdrettere, som ikke ønsket å tåle manglene i et utmerket druesort, dukket det opp kardinalvarianter, som beholdt smaken til forgjengeren og lett kan skille seg ut fra bærenes form, men mer vinterhard og resistent mot sykdommer.
Kardinal drue resistent
Den motstandsdyktige kardinaldruen ble oppnådd ved å krysse de moldaviske druene Criuleni og den berømte amerikanske kardinalen. Som et resultat fikk sorten tidlige modningstider, fra 115 til 120 dager, beholdt den store størrelsen på børstene som ligger i kardinalen, og størrelsen på mørkrosa eller lilla bær.
I dette tilfellet overlever skuddene frost godt ned til –22 ° C, men under forhold med alvorlige kontinentale vintre krever det ly. Skuddene av denne varianten av kardinal druer modner godt, risikoen for å kaste blomster og erter er betydelig redusert. Høyere motstandsdyktighet mot råte og mugg.
På Krim, Kuban og Krasnodar-territoriet gir plantene av denne druesorten klynger som veier fra 500 til 900 gram. Bærene veier opptil 9 gram, har en tett kjøttfull struktur og en anstendig muskatnøtt.
Drue kardinal AZOS
I Anapa fikk russiske oppdrettere sin egen kardinal, noe som krever 120 - 125 dager å modnes. Kardinal AZOS-druen har økt vinterhardhet og motstand mot soppdyr, og danner kraftige busker med skudd som modner godt til høsten.
Som den amerikanske druesorten har den russiske kardinalen veldig store klynger som kan veie mer enn et kilo, samt knasende søte rødblå bær, bastre og mer effektivt akkumulert sukker enn forgjengeren.
Rochefort drue
Kardinaldruen ga opphav til en hel familie av interessante varianter og hybrider. Rochefort-druen dukket opp som et resultat av kryssing av E.G. Pavlovsky kardinalplanter med druer Talisman.
De resulterende druene, som det tar 105-110 dager å modne, klassifiseres som tidlige eller tidlige varianter. Rochefort-busker har høy styrke, god modning av årlige skudd. Opptil 24 skudd kan mates fra 4–6 meter areal, mens det anbefales å bruke beskjæring for 6-8 knopper.
Vintreet tåler frost ned til -23 ° C, lider lite av vepseangrep, har en gjennomsnittlig motstandsdyktighet mot mugg, litt mindre i pulverformig mugg, og i forhold til phylloxera krever druesorten spesiell alvorlig beskyttelse.
Mørkerøde eller lilla bær, samlet i syrlige, som veier opptil 900 gram, kan bli nesten svarte og veie opptil 12 gram. Bærene har et kjøttfullt kjøtt med en påtrengende muskatnøtt og tett, men ikke forstyrrer konsum av fersk frukt. Rochefort-druer er preget av den høyeste salgbarheten og smaken.
Ruslan druer
En gir hybridform av borddruer avlet av en kjent entusiast fra Ukraina V.V. Zagorulko, oppnådd som et resultat av å krysse Kuban og gaven til Zaporozhye. De resulterende Ruslan-druene har tidlige modningsperioder, vinterhardhet innen –24 ° C og en høy andel modning av årlige skudd.
Vintreet til denne druesorten vokser raskt, har økt motstand mot mugg og mugg, og allerede i midten av august gir den en gjennomsnittlig tetthet, store klynger, som i gjennomsnitt veier 700 gram. Ruslan-druer har ovale store mørkegrå bær på grunn av voksaktig blomstring av bær som veier mer enn 12 gram. Konsistensen av frukten er fast og søt. Penslene er godt lagret, mens bærene ikke mister sin saftighet og utseende.
Drue Original
Tabell attraktive druer av ukrainsk utvalg oppnådd ved å krysse rose-variantene Datie de Saint-Vallee og Damaskus. Det tar 135 til 145 dager før de originale druene modnes, mens plantene danner kraftige busker som er motstandsdyktige mot fyloksera og sykdommer forårsaket av sopp.
Vintreet tåler belastningen på opptil 60 knopper, mens planten reagerer godt på fôring og stell, men den reagerer følsomt på negative værforhold, som uttrykkes i erter og gjennomsnittlig avling. I noen år modnes ikke skuddene fra borddruesorten godt nok, noe som kan forhindres ved å normalisere børstene og utføre klemming.
Moderat tette eller løse klynger av denne sorten veier 400-600 gram. Svært store bær har en attraktiv rosa farge og en langstrakt brystvorteform med en karakteristisk spiss spiss. På grunn av den utilstrekkelig sterke festingen av bærene til stilkene og den saftige ømme massen, anbefales det ikke å lagre og transportere drueknippene. Originalen anbefales ikke.
Druer Original Ny
Grape Original New eller Zagrava er en hybrid oppnådd ved å krysse de allerede kjente variantene Original og Kobzar, som det tar fra 135 til 145 dager å modnes. Sammenlignet med forgjengersorten kjennetegnes Original New av fraværet av erter, lysere bær med tett masse uten overdreven mykhet og tynnere hud.
Druesortet danner ekstremt store klynger som veier mer enn et kilo, bestående av hvitrosa, godt anerkjent av bærens form og farge.
For å oppnå intenst fargede bær på Zagrava, anbefales det å tynne ut løvet nær børstene og unngå overdreven tetthet av skudd. I originale nye druer blir vintreet ikke skadet ved temperaturer ned til –22 ° C, og hybrid er også preget av økt motstand mot vanlige druesykdommer. Veps skader heller ikke avlingen alvorlig.
Valek druer
Fra krysset Rizamata, variasjon Kesha 1 og druer Star amatøravler N.P. Vishnevetsky fikk Valek-druene, modnet på bare 105 dager. En plante i en selvrotet kultur er preget av høy vekstrate, utmerket produktivitet og modning av årlig vekst. Vintre med temperaturer ikke lavere enn –24 ° C tolereres av vintreet uten betydelige tap, og er sjelden smittet med patogene sopp og råte.
Druesorten skiller seg ut for sin minnelige dannelse av eggstokken, selv i år med ugunstige værforhold. Samtidig dannes massive børster på buskene, som noen ganger når en vekt på opptil 2,5 kg og har et veldig attraktivt utseende for forbrukeren.
Bær som veier omtrent 15 gram har en kjøttfull konsistens, en attraktiv gul farge og en uvanlig pæresmak.I den søte smaken av Valek-druer er muskatnøttene tydelig synlige. Buncher kan transporteres og lagres uten å skade bærene.
Druer Etterlengtet
De etterlengtede druene ble mottatt av V.N. Krainov fra et par velprøvde bordvarianter: Kishmish Radiant og Maskott... Tidlig modning er iboende i denne hybridformen. Under forholdene på Kuban og Krim kan de første børstene fjernes i begynnelsen av august. På samme tid gir buskene årlig en høy, godt moden vekst, er motstandsdyktige mot vanlige sykdommer og frost ned til –25 ° C.
Buntene, som er sammensatt av langstrakte brystvorteformede bær i hvit eller gulaktig farge, veier 500–800 gram og har en vakker konisk form. Gjennomsnittlig bærvekt er 8-9 gram. Druenes kjøtt Den etterlengtede kjøttfulle og saftige med en harmonisk smak, hvis oppfatning ikke forstyrrer hudens gjennomsnittlige tykkelse.
Jupiter drue
Jupiter-druen ble hentet av amerikanske oppdrettere og klassifisert som en frøfri drue. Av de mørkfargede variantene av denne typen på markedet skiller Jupiter seg ut for sin høye frostbestandighet, ned til –27 ° C, og god immunitet mot sykdommer forårsaket av sopp og vanlige skadedyr. Det er disse egenskapene som gjorde druesorten populær blant russiske vindyrkere.
Sammenlignet med variantene beskrevet ovenfor produserer Jupiter små børster som veier opptil 250 gram. Bærene kan heller ikke kalles rekord. Vekten deres varierer fra 4 til 6 gram, fruktene har en rik lilla eller blå farge. Druesorten akkumulerer raskt sukker, fruktene blir ikke sprukket, og bare noen ganger blir det funnet små rudimenter i den saftige, kjøttfulle massen.
Drue Talisman
Den hvite druesorten Talisman har et bordformål og er viden kjent for sin anstendige motstand mot vanlige avlingssykdommer, frostbestandighet og store bær med god smak.
Modningsperioden for druer oppnådd ved krysning av Rapture og Frumoas Albe er 125–135 dager. Med høy vinstokk vokser skuddene godt til høsten og gir en rikelig høst for neste år.
Klaser med Talisman-druer er ikke for tette, koniske i form, kan veie mer enn 1200 gram. Videre er de ovale bærene av denne sorten også bemerkelsesverdige. De er veldig store, veier fra 12 til 16 gram, og har en god konsistens og behagelig smak, der en muskatfarge vises etter modning.
Lavlandsdruer
Forfatteren av denne hybridformen av druer er V.N. Krainov. Takket være kryssingen av varianter Tomaysky og Talisman ble Nizina-druene oppnådd, modnet på 125 - 130 dager og tilskrevet variantene av den gjennomsnittlige modningsperioden. Minimumstemperaturen som skuddene tolereres er –23 ° С.
Cylindro-koniske, ikke veldig tette druebunter fra lavlandet har en masse på 600-700 gram, i noen tilfeller vokser klyngene opp til ett og et halvt kilo. De attraktive rødlilla ovale bærene har en harmonisk smak, en kjøttfull konsistens med tilstrekkelig juice og en vekt på opptil 14 gram.
Krystall drue
Druekrystall av ungarsk utvalg hentet fra en kompleks krysning av Amur og lokale druesorter med de velkjente Villars Blanc-druene. Bær av et fruktbart utvalg, modning på 110-120 dager, er et utmerket råmateriale for å lage bordviner og tørr hvit sherry.
Denne druesorten har en gjennomsnittlig veksthastighet, utmerket vinterhardhet, noe som gjør det mulig å dyrke vintreet i områder der frost ned til –29 ° C ikke er sjeldent om vinteren. Buskene blir ikke skadet av råte, men motstanden mot soppinfeksjoner er veldig gjennomsnittlig. Når du dyrker denne sorten, er det viktig å ikke tillate overdreven tetthet av busken, noe som fører til kaste av eggstokken og et fall i utbyttet. Sukkerinnholdet og surheten til Crystal-druer påvirkes sterkt av værforholdene under modning.
Sorten er preget av klynger som veier 170-200 gram, bestående av runde eller ovale gulgrønne bær som veier opptil 2,5 gram. Fruktens konsistens er saftig, smaken er harmonisk, overføres til drikke laget av druer.
Druer Rusbol
Villars Blanc parret med Super Early Seedless Druer ga produsentene en annen interessant druesort. Dette er Rusbol-druer, som gir 115 - 125 dager etter knoppoppliving. Bordvarianten begynner å danne blomsterstand allerede 2-3 år etter planting, og når buskene modnes, øker vekststyrken markant, og veksten modnes jevnt.
Rusbol-druer tåler frost i størrelsesorden -25 ° C, motstår godt angrep fra skadedyr og patogener. Et karakteristisk trekk ved Rusbol er overbelastning med hellebørster, derfor er pinning og rasjonering av høsten obligatoriske prosedyrer for denne druesorten.
For dette, tildelt VI-klassen frøløshet av druer, er dannelsen av ekstremt store, høyt forgrenede klynger, fra 400 gram til 1,5 kg i vekt, karakteristisk. Bærene er ovale, grønn-gule, veldig søte med myke frøplanter i en saftig masse.
Rusbol-druer har fortjent fjerning av vindyrkere og oppdrettere, og i dag er det blitt opprettet flere interessante varianter på grunnlag. Et eksempel på dette er Rusbol forbedret og Rusbol muskat. Disse variantene har beholdt alle de positive egenskapene til moderplantene, men fått sine egne fordeler. Den forbedrede Rusbol-druen gleder seg med større bær og færre rudimentære frø. Og navnet på Muscat Rusbola gjenspeiler fullt ut sin beste kvalitet - den delikate muskatduften av modne bær.