Oppskrifter med et bilde av en kirsebærpai til hjemmelaget mat
Den varme årstiden er alltid assosiert med saftig frukt og bær som kan plukkes og spises rett fra hagen. Når den første metningen går, kan du bruke fruktene til matlaging av forskjellige retter, for eksempel kirsebærpai, den trinnvise oppskriften med et bilde som er ganske enkel. Fra alle de forskjellige oppskriftene, gjenstår det å velge kaken som passer best til listen over produkter eller smakspreferanser, og den søte og sure søtfyllingen i noen av dem vil definitivt gjøre desserten til en uforglemmelig gastronomisk glede.
Regler for å lage hjemmelagde kirsebærterter
Når du blander sure røde bær med søt deig, kan du alltid få en deilig dessert til te. Prinsippet om å tilberede bær til alle typer paier det samme, men selve deigen kan velges annerledes, alt fra en rask godbit og ender med en gelépai med kirsebær.
For å forberede bærene, skyll dem bare under rent vann, fjern frøene og la dem renne i et dørslag. På dette tidspunktet tilbereder du meliset ved å male sukkeret i en blender eller kaffekvern. Tilsett tilberedt granulert sukker og stivelse i kirsebærene 10 minutter etter skylling. Det er hele hemmeligheten bak å lage fyllet.
Hvis du planlegger å lage en kake med frosne kirsebær, må du gjøre de samme trinnene med bærene, men etter foreløpig avriming.
Deigen til paien kan lages med gjær, kjeks, puff, usyret, shortbread - det er mange alternativer. Det anbefales å bruke fint mel til matlaging og sile det først.
Tilsett alltid litt vanillin i alle typer deig for å gi kaken en behagelig og innbydende smak.
En standarddeig inneholder vanligvis ingredienser som mel, egg, sukker. Enkelte oppskrifter kan omfatte tilleggsmat som kefir, smør, rømme eller rømme. Legg til en spesiell utsøkt smak, tilsetningsstoffer som kanel, kirsebærlikør, sitronsaft, sjokolade - dette er de beste alternativene for å kombinere med modne bær.
For å tilberede en kake, vil det være lurt å tilberede hjelpeartikler på kjøkkenet på forhånd - skjeer, dype boller for elte deig, en kjevle, en mikser, en skarp kniv, en visp, en bakebolle og bakepapir om nødvendig .
Hvordan lage en enkel kirsebærpai
- 200 g mel;
- 200 g sukker;
- 4 kyllingegg;
- 50 ml vegetabilsk olje;
- litt kanel eller vanilje om ønskelig;
- 300-400 g kirsebær, pitted.
Stekeprosess:
- Først må du slå eggene på en hvilken som helst praktisk måte, deretter tilsett sukker til dem og fortsette piskeprosessen. Mengden sukker kan justeres etter smak, hvis du vil få en sur kake, kan du trygt redusere mengden til 150 g.
- Tilsett vanillin i blandingen, mel i små porsjoner og rør videre med den fremtidige deigen.
- Den siste ingrediensen er vegetabilsk olje. Alt må blandes grundig for å oppnå en jevn konsistens.
- Deigen skal være flytende.Hell halvparten i den tilberedte formen, legg deretter de tidligere tilberedte bærene på toppen, og dekk med det øverste laget av den gjenværende deigen.
- Forvarm ovnen til 200 ° C og bake paien i den i 25-30 minutter. Resultatet er en veldig smakfull og appetittvekkende kirsebærpai i en hast.
En enkel oppskrift på kirsebærkefirpai
Kefir-baserte bakverk er alltid preget av enkel forberedelse og fantastisk smak. Dette produktet er en hyppig gjest på kjøleskap, og oppskrifter basert på det er alltid praktiske og enkle.
For å lage en rett trenger du:
- standard mengde bær opp til 0,5 kilo;
- et halvt glass sukker til fyllingen;
- en halv pakke kefir;
- en klype salt;
- opptil et halvt kilo mel;
- pakke med olje;
- 1 ts bakepulver;
- vanillin etter smak.
Hvordan lage en kirsebærpai på kefir:
- Begynn å lage mat ved å gro kirsebærene og skyll bærene. Mens vannet og juice renner ut, kan du gjøre deigen.
- Tilsett salt, bakepulver, mykt smør i det siktede melet og hell gradvis i kefir. Deigen skal være myk, men ikke rennende, tilsett litt mer mel om nødvendig.
- Deretter skal blandingen rulles ut, skjæres i tynne strimler, på hvilke kirsebærene skal plasseres på rad og drysses med sukker på toppen.
- Hver stripe deig må pakkes rundt fyllet og klemmes. Det skal se ut som ruller.
- Det gjenstår å legge de ferdige rundstykkene i en spiral i en rund bakebolle. Du bør begynne å legge dem fra midten.
- Steketemperaturen på retten er fra 180-200 ° С fra 40-45 minutter. Beredskap kan bestemmes av utseendet til en rødme på testen. Dryss den ferdige kaken med melis og pynt med bær.
Takket være denne oppskriften med et bilde viser kirsebærpai trinnvis ikke bare utrolig velsmakende, men også interessant. Den kan serveres på bordet til gjestene eller beundre utseendet og smaken med familien.
Videooppskrift på rømmekake med kirsebær
Matlaging dessert i en multikoker
For å lage en kake trenger du:
- kirsebær etter smak;
- en tredjedel av et kilo mel;
- egg - 6 stk .;
- sukker eller granulert sukker - 300 g;
- i små proporsjoner med øye stivelse, smør, salt, vanillin;
- brødsmuler.
Å lage en kirsebærpai i en tregkokere er den enkleste og raskeste tingen å gjøre. Tross alt vil smart teknologi gjøre alt for deg.
- Først bør du tilberede kirsebær - skyll, fjern frøene, dekk med sukker og stivelse.
- Deigen vil være kjeks, for å gjøre dette, skille eggeplommene fra det hvite, slå det siste i et skum med sukker. Tilsett deretter plommene, mel i porsjoner, og fortsett å røre deigen intensivt. Konsistensen av den ferdige blandingen skal være lik den for kokt kondensert melk.
- Smør en bolle med en multikooker med olje, dryss med brødsmuler, og hell deretter halvparten av deigen ut.
- Fordel kirsebærfyllingen jevnt med sukker over deigen og dekk den med resten av deigen.
- Velg "bakemodus", sett tiden til 55 minutter og vent bare til slutten av programmet. Det viser seg en ganske deilig kirsebærpai i henhold til denne oppskriften med et bilde trinnvis, men du må vente til det avkjøles helt i selve multikookeren.
Andre alternativer for å lage kirsebærterter
Shortbread elskere kan bruke denne oppskriften til å lage en sur kirsebær godbit.
For testen trenger du et lignende sett med produkter som for en pai med kefirdeig, men med unntak av et gjæret melkeprodukt. Du trenger også 1 egg og erstatt den totale sukkermassen med 2-3 ss. l. melis.
Deigen til shortcrust kake med kirsebær tilberedes i henhold til malingsprinsippet.
Først må alle ingrediensene blandes, og prøv deretter å kna med en gaffel. 1/3 av deigen må pakkes inn i folie og skjules i fryseren. På dette tidspunktet, legg den gjenværende deigen i en form, legg fyllet på den, og gni den frosne delen med det siste laget på toppen. Stekes på samme måte som kefirpai. Det er mye lettere å lage en kirsebærpai av butterdeig, som det kjøpes en ferdig base i butikken.