Solsikkehonning ufortjent fratatt oppmerksomhet - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Fortell oss om solsikkehonning, nyttige egenskaper og kontraindikasjoner. Jeg hørte at det er veldig nyttig å spise det i tilfelle gastritt, og mannen min sykdom bare forverret seg. Vi har ikke vår egen bigård, men vi har en liten tomt som vi dyrker selv. I år sådde de den med en solsikke, og en nabo ba om å sette elveblestene sine. I takknemlighet ga han oss tre flasker med duftende honning. Det ville være interessant å vite hvordan den skiller seg fra andre arter, og hvilke egenskaper den har.

Monofloral honning, som er hentet fra nektar av en planteart, er av spesiell verdi. Av åpenbare grunner (det er tross alt umulig å tvinge bier til å samle pollen der birøkteren trenger det), er det ganske vanskelig å få tak i et slikt produkt. Et hyggelig unntak er solsikkehonning, hvis fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner verdsettes ikke mindre enn andre typer honning. For å få honning fra en solsikke er alt du trenger å plassere en bigård på et felt som er sådd med en solsikke. Denne kulturen regnes som en utmerket honningplante, og stripete arbeidere trenger ganske enkelt ikke å fly hvor som helst. Etter å ha bokstavelig talt på avstanden av en "vinge" et helt felt med blomstrende solsikker, vil ikke biene selv gå noen vei (fly bort) fra elveblestene. Og produktet oppnådd fra slike pollen vil variere i smak, utseende, sammensetning og nyttige egenskaper.

Solsikkehonning - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Solsikkehonning er rik på fruktsukker, som inneholder mer enn 30%. Det inneholder veldig mange kalorier, fordi mer enn 80% er glukose. Slike honning er også verdsatt for phytoncides, takket være den mottar antioksidantegenskaper. I tillegg er honning rik på naturlige enzymer, aminosyrer, vitaminer i gruppe K, H, PP. Fra sporstoffer monofloral solsikkehonning inneholder mest jod, magnesium og kalium. Dette gjør det uunnværlig i det daglige kostholdet til mennesker med hjerte- og skjoldbruskkjertelproblemer.

Honning hentet fra solsikke nektar er ikke vanskelig å skille fra andre typer, fordi den:

1. Det lukter fint av en blomstrende solsikke, og når den står, ligner den aromaen av tørkede aprikoser.
2. Har en karakteristisk bitterhet og "skraper" i halsen under testen. Det er mest uttalt i fersk honning.
3. Nyplukket honning har en rik gylden-gul farge som ganske enkelt blir gul etter sukker.

I motsetning til andre arter, krystalliserer den veldig raskt, og etter 5 dager dannes et hvitt lag på overflaten. Men krystallene beholder en smuldrende struktur og smelter raskt i munnen.

De helbredende egenskapene til solsikkehonning

På grunn av sin rike sammensetning har slik honning en positiv og til og med helbredende effekt på kroppen vår, nemlig:

• beroliger nervesystemet, lindrer stress og lindrer søvnløshet;
• forbedrer stoffskiftet;
• lindrer betennelse, spesielt med forkjølelse;
• væsker slim og fremmer utslippet i tilfelle bronkitt;
• ødelegger mikrober selv når det påføres eksternt, takket være det brukes til å behandle hudsykdommer;
• styrker hjerte og blodkar, stabiliserer blodtrykk og puls;
• forbedrer funksjonen i leveren, galle og urinblæren, fjerner væske og lindrer hevelse.

Hvem anbefales ikke å konsumere solsikkehonning

Først og fremst forblir en hvilken som helst honning, inkludert fra en solsikke, for de som er allergiske mot pollen, under et kategorisk forbud. Det anbefales heller ikke å gi det til små barn, gravide og ammende kvinner. I nærvær av diabetes og fedme, bør honning inntas etter konsultasjon med lege. Og alltid i moderasjon, for ikke å forverre sykdomsforløpet.

Syv helsemessige fordeler av solsikkehonning