Kvede-syltetøy: den deiligste oppskriften med forskjellige tilleggsingredienser

Blant de hjemmelagde tilberedningene må det være kvedejam, som er den deiligste oppskriften som med tillegg av forskjellige frukter vi vil presentere for deg i dag. For tilberedning av dessert bruker de moden kvede av forskjellige varianter, epler, pærer, appelsiner, sitroner og til og med gresskar. Krydder vil bidra til å forbedre smaken av syltetøy: kanel, vanilje, stjerneanis, rosmarin.

Tips for å lage deilig kvedejam

Hver husmor har sine egne kulinariske hemmeligheter. De oppnås ved prøving og feiling.

Vi presenterer de mest populære anbefalingene fra husmødre som vil være nyttige for deg når du tilbereder en deilig dessert:

1. Når du velger kvede til syltetøy, må du ta hensyn til fruktenes integritet og fargen. God moden kvede er jevnt farget lysegul. Det er vanskelig å tilberede en deilig dessert fra umoden kvede. Rot forverrer bare smaken av frukt og syltetøy.
2. Det vil ta tre dager å lage kvedejams. Fruktene krever gradvis varmebehandling slik at syltetøyet ikke smaker tøft. Koker du desserten på en gang i lang tid, blir syltetøyet for tykt og ser mer ut som syltetøy laget av fruktbiter og sirup.
3. For første gang koker du syltetøyet i en halv time og to ganger til i 15 minutter. Pausen mellom koking bør være minst 6 timer, og helst 12 timer. Denne tilnærmingen til tilberedningen av desserten lar deg få deilig syltetøy med myke kvedebiter, men samtidig vil de beholde formen.
4. Kvedejam viser seg å være knallrød. For å myke den tilsettes sitronsaft eller knust sitron i desserten.
5. Det er viktig å beholde andelen av hovedingrediensene. Hvis 1 kg skrelt kvede ble tatt til dessert, er det nødvendig med samme mengde sukker. Naturlig astringency av kvede reduseres ved å tilsette syltetøy med forskjellige orientalske krydder, nøtter, vanillin, sitronsyre eller kanel.

Kvedejammesyltetøy: den deiligste oppskriften med sitron

100 g deilig kvede- og sitronsyltetøy inneholder bare 192 kcal.

Ingredienser til syltetøyet:

• moden kvede - 2 kg;
• 1,6 kg sukker;
• skrelte valnøtter - 200 g;
• 2 poser vaniljesukker;
• to sitroner;
• 2 ss. vann.

Tilberedningstrinn:

1. Vask kvedeen godt under rennende vann. Skjær hver frukt i 4 biter. Fjern frø og skrell. Skjær de skallede skivene igjen.
2. Hell vann og sukker i en kjele med tykk bunn. Kok og kok i 5 minutter.
3. Hell tilberedt kvede i en kjele. Kok opp og kok syltetøyet i 5 minutter. Fjern pannen fra varmen og la kvitten være i sirupen i 5-6 timer.
4. Gjenta kokeprosedyren to ganger til for å gjøre skivene gjennomsiktige.
5. Valnøtter tørk i ovnen eller i en panne og hakk. Hell hakkede nøtter i syltetøyet og tilsett vaniljesukker på en gang.
6. Fjern skallet fra sitronene med et rivjern. Klem saften og tilsett den til kvede ved tredje koke. Legg også til glød.
7. Hell varm syltetøy i rene, tørre glass. Rull opp lokkene og dekk til med et varmt teppe.

Send kvede- og sitronsyltetøy til lagring om tre dager.

Kok kvedejamsyltetøy i skiver

Mange liker kvede dessert for sin aroma, vakre utseende og delikate smak. De eneste tilleggsingrediensene i denne oppskriften er vaniljestang og sitronsyre. Mengden frukt og sukker er den samme.I vår oppskrift, for 3 kg hakkede kvede skiver, trenger du en ts sitronsyre, et par vaniljestenger (du kan erstatte vanilje i pulverform med ½ ts).

Tilsett 1,5 liter vann for å oppnå den nødvendige konsentrasjonen av desserten.

Steg for steg matlaging:

1. For syltetøy, velg moden frukt uten feil. Vask kvede godt med en svamp eller børste.
2. Kutt først i 4 stykker. Skrell og kjerne med frø. Skjær frukten i kvart i 3-4 stykker til. Alt avhenger av størrelsen på frukten. Kilene skal ikke være for tykke.
3. Legg de tilberedte fruktene i en beholder der kvedeen skal kokes. Tilsett nok vann til å dekke frukten. Kok opp og kok syltetøyet over middels varme i ikke mer enn 20 minutter.
4. Overfør de kokte skivene til en annen beholder.
5. Kvedebuljong må filtreres.
6. Hell 3 ss i en bolle for å lage syltetøy. buljong og hell alt sukkeret. Kok sirupen.
7. Ha den kokte kvede i kokende sirup. Kok kvede skiver over svak varme. Som et resultat av prosedyren vil fruktskivene bli gjennomsiktige. Sirupen blir rødlig. Dette tar omtrent 20 minutter.
8. Ha vanilje og sitronsyre i syltetøyet. Bland godt og kok i 3 minutter.

Koke kvedejam med syltetøy i sakte komfyr

Uvanlig kombinasjon ingefær og kvede gir gode resultater. Syltetøyet er ikke bare duftende og vakkert i utseende, men også sunt. Regelmessig forbruk i små mengder vil bidra til å styrke immunforsvaret, aktivere metabolsk prosess.

Ingredienser til desserten:

• kvede skrelt av frø - 1,4 kg;
• skrelt ingefærrot - 100 g;
• 1,4 kg sukker;
• 200 ml vann.

Tilberedningstrinn:

1. Hell sukker i multikookerskålen og hell vann. Bland godt.
2. Still inn "suppe" -modus, sett timeren til 10 minutter. Kok sirupen.
3. Vask kvedefruktene med en svamp. Skjær i kiler og fjern frøene. I denne oppskriften trenger du ikke å fjerne huden fra kvede. Skjær skivene i terninger.
4. Skjær den skrelte ingefæren i tynne skiver.
5. Ha syltetøyingrediensene i sirupen. Still inn "Quenching" -modus og kok. Åpne lokket på multikookeren med jevne mellomrom og rør syltetøyet. Steketid - 1 time.
6. Den enkleste måten å sterilisere bokser på er med alkohol. Du kan bruke hvilken som helst annen metode.
7. Hell varm syltetøy i tørre krukker og rull opp. La syltetøyet avkjøles helt.

Kvede- og ingefærsyltetøy lagres perfekt i ethvert tørt rom hele vinteren.

Armensk oppskrift på kvedejam

Denne oppskriften skiller seg ut ved at granateplejuice brukes som en ekstra ingrediens.

Granateple regnes som et av Armenias symboler, som symboliserer lykke og fruktbarhet.

Ingredienser til desserten:

• skrelt kvede - 1 kg;
• 6 stk. nellik knopper;
• 200 ml granateplejuice;
• kvedefrø.

Tilberedningstrinn:

1. Fjern skallet fra den vasket kvede og skjær kjernen med frø. Skill frøene forsiktig og legg dem i et fat.
2. Mal den skrelte kvede på et grovt rivjern.
3. Ha revet kvede i en dyp gryte, hell i granateplejuice, tilsett nellik og kvedefrø. Til slutt tilsett sukker og bland alt forsiktig. La tiden få saften til å skille seg ut.
4. Kok innholdet i kasserollen og kok desserten på middels varme i en halv time.
5. Pakk ferdig syltetøy i rene glass. Oppbevares på et tørt sted.

Kvede-syltetøy: den deiligste oppskriften med epler

Friske epler er rike på unike antioksidanter som reduserer risikoen for kreft. Selv etter varmebehandling bevares denne fantastiske egenskapen til epler, selv om den blir litt svakere. Bare prøv å lage kvede- og eplesyltetøy for å sette pris på smaken av desserten.

Mengden sukker og kvede til syltetøy tas i like store mengder, og epler er halvparten så mye.

Tilberedningstrinn:

1. Vask frukt under rennende vann. Skrell og fjern frøplater. Skjær epler og kvede i 1,5 cm tykke skiver.
2. Ha de tilberedte fruktene i en dyp gryte og dekk dem med sukker. Bland forsiktig med en tre- eller silikonspatel. Dekk til med lokk og la stå uten varmebehandling i 12 timer. I løpet av denne tiden vil juice fra frukten vises i pannen.
3. Kok syltetøyet tre ganger i 5 minutter. Ta bare hensyn til koketiden. La desserten stå i 6 timer hver gang. Dette gjør at fruktbitene kan suge i sirupen og koke jevnt.
4. Steriliser halvliter krukker og lokk i ovnen eller mikrobølgeovnen.
5. Hell kokende dessert i tørre krukker, stram godt med metallokk. Snu og la stå en stund. Når arbeidsstykket er avkjølt, overfører du det til pantryet eller kjelleren.

Japansk kvede- og pæresyltetøy

Syltetøy som bare er laget av pærer, smaker noe kjedelig. Derfor anbefaler vi å forbedre smaken ved å tilsette japansk kvede, som har en sur smak. Smaken av desserten er rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

• 1 kg modne saftige pærer;
• 400 g japansk kvede;
• 1,6 kg sukker.

Prosess for papirstopp:

1. Skjær den forvaskede japanske kvede og kjerne med frø. Skjær så i terninger av samme størrelse. Ha i en kjele, hell litt vann og kok til kvedeen blir myk.
2. Til syltetøy, bruk høstpærer, fordi kvedeen også modnes om høsten. Det tynne skallet fra pærer kan være igjen, men det tette seige skallet er bedre å skrelle. Fjern frøene og skjær i tynne skiver.
3. Legg den tilberedte pæren i en større gryte. Tøm vannet fra den kokte kvede, og legg frukten til pæren. Topp med sukker. Gi frukten tid til å frigjøre saften.
4. Sett frukt og juice i brann og kok opp. Kok desserten i 5 minutter. Sett til side til det avkjøles helt. Gjenta kokeprosessen 4 ganger for å få en dessert med ønsket tykkelse.
5. Hell den ferdige varme pæren og den japanske kvede-syltetøyet i krukker og lukk godt.

Kvede-syltetøy med rosmarin

Hvis du liker notatene til rosmarin i desserter, anbefaler vi at du lager kvedejamsyltetøy med tilsetning av denne urten.

1,5 kg frukt krever samme mengde sukker, 30 g fersk rosmarin og sitronsaft (1 stk.). I tillegg skal 250 ml vann tilsettes.

100 g ferdig kvitensyltetøy med rosmarin 173,6 kcal.

Tilberedningstrinn:

1. Hell vann i en kjele og tilsett sukker i deler. Kok syltetøysirupen.
2. Fjern skallet fra den tidligere vasket kvede og skjær ut frøene. Skjær de skrelte fruktene i mellomstore terninger.
3. Tilsett kvede i sirup. Kok opp, reduser varmen og la koke i 2 timer.
4. Tilsett rosmarinkvister i syltetøyet 5 minutter før kokingen er ferdig.
5. Tilsett dessert i 12 timer, lukk lokket.
6. Velg rosmarinkvister, hell i sitronsaft og la det surre i ytterligere en time.
7. Hell varm dessert i krukker.

Om ønskelig kan syltetøyet gnides gjennom en sil før andre koke. I dette tilfellet får du en deilig syltetøy med noter av rosmarin.

Kvedejammesyltetøy: den deiligste oppskriften med en appelsin

For å lage en deilig dessert trenger du 2,5 kg moden kvede uten råte, 2 store appelsiner og 2 kg sukker. Frisk kvede er i seg selv en tøff frukt, så du må tilsette vann for å lage syltetøyet. I vårt tilfelle trenger du 2 liter renset vann.

Tilberedningstrinn:

1. Vask kvede grundig med en svamp for å fjerne den fleecy delen av skallet. Skjær frukten i flere biter for å fjerne kjernen med frø. Skrell skallet. Etter bearbeiding vil det være igjen ca. 2 kg kvede.
2. I en egen gryte bretter du den utskårne kjernen og den skrelte huden, dekker med vann og koker i et kvarter.
3. Tøm buljongen og tilsett sukker. Kok den aromatiske sirupen i minst 5 minutter.
4. Skjær de skrellede kvedeskivene i terninger og legg i en dyp bolle eller kasserolle.
5. Hell kokende sirup over kvede. Lukk lokket og la syltetøyet brygge i 12 timer.
6. Vask appelsiner under varmt vann, tørk med et kjøkkenhåndkle.Uten å skrelle, kutt i mellomstore terninger og tilsett i syltetøybeholderen.
7. Ha kvedejamsyltetøyet med appelsin på bålet, kok opp og kok i en halv time.
8. Steriliser halv liters krukker i ovnen eller mikrobølgeovnen.
9. Ha varm syltetøy i tørre glass og lukk med lokk.

Duftende appelsin- og kvedejamsyltetøy brukes i den komplekse behandlingen av influensa og forkjølelse.

Kvedejam: den deiligste kaneloppskriften

Kanel brukes i forskjellige bakevarer, drinker og tilsettes syltetøy for å forbedre smaken. I dag foreslår vi å lage kvedejam med syltet kanel.

For å lage syltetøy i henhold til denne oppskriften, må du bare bruke naturlig kanel.

Tilsett 2 ss for 2 kg kvede. vann, 80 ml limesaft og 1 ts. naturlig kanel. Sukker tas så mye som kvede, men mindre (1,5 kg) er mulig.

Kokeprosess:

1. Vask den modne kvede, uten råte og sprekker, med en spesiell børste. Skjær frukten og kjernen med frøene. For syltetøy, kutt frukten i skiver som ikke er tykkere enn 2 cm.
2. Dryss kvedeskivene med limejuice (i stedet for lime kan du bruke vanlig sitron).
3. Overfør den hakkede kvede til et dypt basseng og dekk med vann. Kok opp. Reduser varmen og kok i 15 minutter.
4. Etter kvart, hell sukker i bassenget, hell limesaft og tilsett kanel. Kok syltetøyet i ytterligere 25 minutter, rør av og til.
5. Ordne desserten i krukker og lukk.

Uvanlig kombinasjon av gresskar og kvede i desserten

Kvedefrukter er seige og terte, og gresskarmassen er tvert imot saftig og myk. Gresskar gis til både små barn og voksne, fordi det har stor effekt på fordøyelsessystemet. Kombinasjonen av gresskar og kvede i en oppskrift gir gode resultater.

For 2 kg modent gresskar må du ta 1 kg dessertgresskar. Tilsett 3 kg sukker og 60 ml ferskpresset sitronsaft.

Stadier med å lage gresskar og kvedejam

1. Vask og tørk kvede og gresskar. Fjern skinn og frø. Skjær fruktene i tynne skiver. Legg kvede og gresskar i en tykkbunnet bolle i lag, dryss hvert lag med sitronsaft.
2. Hell sukker i en beholder og bland innholdet forsiktig med en trespatel. Vi lager ikke syltetøyet foreløpig. Dekk bassenget med et håndkle eller lokk og la stå i 12 timer.
3. Etter 12 timer vil juice dukke opp i bassenget. Kok innholdet i bassenget på middels varme. Etter koking, fjern varmen til minimumseffekt og kok i en halv time. I løpet av denne tiden, rør flere ganger med en slikkepott.
4. Pakk varm syltetøy i rene sterile glass og lukk godt.

Gresskar og kvede-syltetøy kan konsumeres umiddelbart eller sendes til pantryet for oppbevaring.

Quince jam video oppskrift