Gjør-det-selv smakfulle og sunne dadelsøtsaker

Datoer er fruktene av daddelpalmen. De kalles "livets bær" av en grunn, de er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. Datosøtsaker er et flott alternativ til de vanlige søtsaker: bakverk, fløte desserter, sjokolade. Uforlignelig smak og rik kjemisk sammensetning har gjort disse fruktene populære og etterspurte ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin.

Frukt inneholder vitamin A, E, C, gruppe B, kalium, sink, jern, aminosyrer og antioksidanter. De passer godt sammen med annen frukt og nøtter. Datoer stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer funksjonen i fordøyelseskanalen, hjertet, leveren, nyrene og bidrar til å styrke immunforsvaret. Husk å ta med søtsaker i dietten, dessuten er de veldig enkle å tilberede.

Næringsrike søtsaker

Sjokoladedekkede daddelgodterier med mandler og havregryn er en deilig, næringsrik matbit som kan fylle kroppen med energi etter en slitsom trening eller en hard dag.

For å tilberede 20 stykker trenger du følgende ingredienser:

• datoer - 20 stk .;
• mandelnøtter - 20 stk .;
• havreflak - 400 g;
• smør - 120 g;
• kakaopulver - 4 ss. l.;
• sukker - 120 g;
• sjokolade - 200 g

Tilberedningsmetode:

1. Mal først havregryn i kjøttkvern. Hell den resulterende blandingen på et bakeplate, send den til ovnen i 10 minutter. Flakene tørker ut og får en behagelig gylden nyanse.
2. Fyll de frøfrie dadlene med varmt (ikke varmt) vann, la stå i 15 minutter. Vi tømmer overflødig væske, legger fruktene på en serviett. Etter at de har tørket godt, må du male med en blender slik at store biter blir igjen
3. Bland smør og sukker, legg i et vannbad. Når det dannes en homogen blanding, tilsett kakaopulver, bland grundig slik at ingen klumper blir igjen. Hell havremel her, som allerede har tørket, hold det i ytterligere 5 minutter, fjern det fra vannbadet.
4. Til massen er avkjølt, tilsett hakkede dadler, bland, la den avkjøles i noen minutter.
5. Vi danner godteri fra en fortsatt varm masse. Vi lager kuler på størrelse med "Rafaello", legger mandler i midten.
6. Vi drukner sjokolade. Vi dypper hvert godteri i det, legger det på et fat, legger det i kjøleskapet til det stivner.

Hvis du spiser et sunt kosthold og prøver å eliminere sukker fra kostholdet ditt, bruk honning i stedet for å lage søtsaker.

Tilsett appelsinskall og en klype kanel for å legge til en interessant krydder smak til godteriet.

Assortert dato søtsaker

Hvis du spiser te med venner eller forbereder søtsaker til høytidsbordet, ikke overse denne oppskriften. Søtsakene med dadler og kokosnøttflak, med valmuefrø, kanel vil bli tilberedt etter samme ordning, bare forskjellige produkter brukes til rulling.

Så for matlaging trenger du:

• datoer - 30 stk .;
• tørkede aprikoser - 30 stk .;
• svisker - 30 stk .;
• nøtter (hva du liker) - 30 stk .;
• for rulling: mørk sjokoladestang, kokosnøtt, valmuefrø, kanel.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern frøene fra den tørkede frukten. Hell svisker og tørkede aprikoser med vann i 15 minutter.
2. Mal tørket frukt med kjøttkvern.
3. Fra den resulterende massen lager vi kuler, i midten - en mutter.
4. Vi drukner sjokolade i mikrobølgeovn eller i vannbad.
5. Dypp søtsaker i sjokolade, dryss jevnt med kokosnøtt på alle sider - 10 biter, 10 valmuefrø, 10 kanel. Sett den i kjøleskapet i et par timer for å fryse sjokoladen. Ferdig! Kan serveres ved bordet.

Slik at glasuren omslutter godteriet jevnt og ikke smører, legg de ferdige kulene på et tannpirker og stikk kål eller vannmelon i kålhodet.

Healthy Date Banana Nut Candies

Du trenger ikke bruke mye tid og krefter på å lage deilige godterier av dadler og nøtter med egne hender. Hvis du vil skjemme bort familien din med sunne godbiter, bruk følgende oppskrift.

Ingredienser:

• datoer - 10 stk .;
• gresskarfrø - 100 g;
• rosiner - 50 g;
• valnøtt - 50 g;
• tørkede bananer - 100 g;
• sitronskall - 1 ts;
• sesamfrø - 50 g;
• en klype kanel;
• honning - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Gresskarfrø og valnøtter bankes i en mørtel. Hvis ingen mørtel er tilgjengelig, kan en gyngestol brukes.
2. Vi rengjør de vaskede tørkede fruktene fra frøene, maler dem (blender eller kjøttkvern).
3. Legg blandingen av tørket frukt og knuste nøtter i en beholder, tilsett resten av ingrediensene unntatt sesamfrø, bland.
4. Fra den resulterende massen danner vi små kuler, ruller i sesamfrø, legger på et fat.

Datosøtsaker er et flott tillegg til et middags- eller høytidsbord. Familien din vil bli positivt overrasket, og gjestene vil definitivt be om en oppskrift. Dessuten er disse søtsakene ikke bare utrolig velsmakende, men også sunne. Nyt måltidet!

Dato og frø søtsaker - oppskriftsvideo

https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg