Deilig og nyttig soppregnfrakk, beskrivelse og bruk

Regnjakk soppen ble funnet av mange i enger, byparker og løvskog. Den vokser etter sommerregn, fra juli til september. Det er mange typer regnfrakker, de fleste av dem er spiselige. Fra artikkelen kan du finne ut en detaljert beskrivelse av regnfrakker, deres medisinske egenskaper og originale kulinariske oppskrifter.

Les også artikkelen: soppsuppe laget av tørket sopp!

Sopp regnfrakk, foto og beskrivelse, varianter

Regnjakk sopp, bildet og beskrivelsen av det som vil interessere soppplukkere, tilhører Champignon familien. Det har et uvanlig utseende - det har ikke et ben eller en hette. Dens fruktlegeme er avrundet, noen ganger pæreformet, med en lukket struktur. De fleste varianter er små til mellomstore, men kjemper kan også finnes.

Typer regnfrakk sopp:

• spiny;
• pinnsvin;
• eng;
• pæreformet;
• falsk;
• gigantisk.

Tornete eller perle regnfrakker er en av de mest delikate og nyttige soppene. Fruktkroppen er liten, opptil 9 cm høy og opptil 4 cm bred. Små myke torner eller vorter er synlige på skallet av soppen. Unge sopp som er egnet for mat har et hvitt, tett kjøtt. Når de er stekt rå, har disse soppene en behagelig, sterk aroma.

Spesielt interessant er den gigantiske regnfrakkssoppen, som noen soppplukkere omgår, og tar feil av en mutant på grunn av sin store størrelse. Det ser ut som en stor hvit ball, lett løftet fra bakken. Slike "kuler" veier opptil 10 kg. Den hvite tette massen av ung sopp ligner på Adyghe-osten eller marshmallow.

Hvis du ser en gigantisk regnfrakk med modne sporer, ikke trå på den eller sparke den. Derfra vil en hel sky av små sporer fly ut, noe som kan føre til bronkospasme og åndedrettsstans.

Lundesopp, eng og pæreformede sopp er også spiselige. Bare falske regnfrakker kan ikke spises, de skiller seg fra andre varianter i den gule fargen på massen.

Hvordan lage regnfrakker

Sopp med hvit tett masse spises. Hvis massen begynner å bli gul, er soppen ikke egnet for mat. Før matlaging vaskes og skrelles soppen.

Soppsuppe

En uvanlig suppe kan lages med smeltet ost og sopp. Matkombinasjonen er deilig.

Produkter:

• soppregnfrakk - 400 g;
• bearbeidet ost - 150 g;
• vann - 2 l;
• løk - 1 stk .;
• greener - 3 grener;
• salt etter smak;
• mager olje - 2 ss. l.

Forberedelse:

1. Skjær de skrellede og vasket soppene i små terninger, stek med løk i en panne i olje.
2. Ha smeltet ost i varmt vann, salt. Tilsett stekte sopp etter to minutter.
3. Server suppen med finhakkede urter.

Hvis ønskelig kan du tilsette poteter og kjøttkaker i en slik suppe, og legge ost helt på slutten. Les også: om de store fordelene med kombucha!

Stekte sopp, panert

Denne delikatessen ligner ømt kjøtt og koker veldig raskt.

Produkter:

• sopp regnfrakker - 1 kg;
• egg - 2 stk .;
• melk - 90 ml;
• brødsmuler - 180 g;
• mager olje - 120 ml;
• salt, pepper, paprika - etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær de tilberedte soppene i skiver, ca 1 cm tykke.
2. Pisk egg og melk til røren.
3. Salt og pepper soppplatene, dypp i røren og deretter i kjeks på begge sider.
4. Stek de panerte soppene i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

For denne oppskriften kan soppen forkokes i kokende vann i 5-10 minutter, deretter panert og stekt.

I tillegg til de foreslåtte oppskriftene, stekes regnjakkesopp med gulrøtter og løk, kokt, stuet i rømme. De kan også tørkes for å brukes som soppkrydder i matlagingen.

Sopp buljong fra regnfrakken er veldig nyttig, det er gitt til svekkede pasienter for å øke restitusjonen.

De helbredende egenskapene til regnfrakk sopp

Regnfrakkens sopp, medisinske egenskaper som brukes av folkehealere, absorberes lett, fjerner skadelige stoffer fra kroppen og normaliserer tarmaktivitet. Disse soppene inneholder et verdifullt stoff - calvacin, som har en antitumoreffekt. Det hemmer veksten av godartede og ondartede svulster.

Unge sopp brukes eksternt for å stoppe blødning. For dette påføres den skrelte og vasket soppmassen på såret. Takket være soppens antibakterielle egenskaper heler såret raskt og blir ikke betent. Regnjakken brukes også i hjemmekosmetologi, masker fra den gjenoppretter elastisitet og sunn farge på huden.

Oppskriften på en medisinsk tinktur fra regnfrakker er enkel. For å forberede det, må du helle en halv liters krukke med sopp med vodka, satt på et mørkt sted i 3 uker. Sil av den ferdige tinkturen, press soppen og kast den. Drikk 1 ss. l. tre ganger om dagen før måltider.

Sopptinktur brukes til å behandle anemi, venøs lunger, eksem og andre sykdommer.

Soppen er effektiv for behandling av fibroids og skjoldbrusk sykdommer.

Ved hjelp av ekstraktet fjernes giftstoffer fra kroppen med hepatitt og nyresykdommer. En regnfrakk hjelper raskt med å kurere en opprørt tarm.

Les også: sopp spiselige og falske bilder og beskrivelse!

Video om de medisinske egenskapene til regnfrakkens sopp