Stepping mot den perfekte figuren med brokkoli gryte
Du kan nyte den enestående smaken av fiskeretter uten fiskens deltagelse. Brokkoli gryte er et verdig alternativ til så dyre retter. Den deilige aromaen som kommer fra ovnen og den kornete teksturen til denne kålen etterlater ingen likegyldige. Spesielt kvinner som er bekymret for figuren deres, vil elske henne. Dessuten er det enkelt, billig og enkelt å tilberede en slik utsøkt godbit. Og det tar dem bare 50 minutter, eller enda mindre. 
Denne kålen er unik i sitt slag, siden den er diett, medisinsk og ikke-allergifremkallende samtidig. Den (sammen med courgette) kan gis til små barn, som de første produktene av voksen mat.
Finne ut:hvordan lage frossen blomkål?
Kylling solgt for en million dollar
En slik pris eksisterer selvfølgelig ikke for kylling. Imidlertid etter å ha forberedt en appetittvekkende gryte med brokkoli og kylling, det vil være verdt det. Produktene er saftige, men samtidig ømme og smakfulle. 
Dette resultatet kan bare oppnås hvis:
- Vask 300 g kyllingfilet og fjern filmen, kutt i strimler langs fibrene;
- krydre med salt og pepper, og legg deretter på bunnen av gosperen (uten å tilsette vegetabilsk olje);
- hver blomsterstand (kål trenger 500 g), skilt i mindre fraksjoner;
- hell kokende vann over kvistene (det anbefales å salte en liter vann) ved hjelp av et dørslag;
- legg blomsterstandene forsiktig oppå kjøttet;
- forbered fyllet: visp et egg med krydder og salt, hell 250 ml kefir i en liten strøm og tykk blandingen med 2 ss. l. mel;
- Russisk ost (100 g) rist en middels størrelse;
- hell ingrediensene med denne sausen slik at de praktisk talt forsvinner, og slip toppen med spon;
- send skjemaet i en halv time til ovnen, forvarmet til 180 grader;
- Etter maten, la maten avkjøles litt;
- Pynt brokkoli-gryten med persille og grønne løkfjær før servering.
Det er bemerkelsesverdig, men teknologien og tilberedningstiden til denne retten kan variere for noen kokker. De legger til noen flere trinn til hovedprosessene, nemlig:
- terning av kyllingfilet;
- steking / kokende kjøtt med krydder og løk (karri eller suneli humle) i en liten mengde olje;
- blanchering av blomsterstand i saltvann (opptil 3 minutter);
- piskekrem / rømme med egg i en blender (det er viktig å ikke glemme å tilsette salt og pepper).
Samtidig, for en lysere og mer pikant smak, kan du raspe syltet / syltet agurk med disse produktene. På en eller annen måte blir en slik rett bakt litt raskere enn vanlig, bare 20-25 minutter. Den kan serveres til bordet sammen med skiver av hard ost eller ferske grønnsaker: tomater i selskap med paprika. Salatblader, ruccola og grønn løk vil sikkert gi gjestene en ekte eksplosjon av smaker.
Før servering skal gryten fjernes fra formen og varmes opp i separate porsjoner. I følge tradisjonen skal vertinnen skaffe en gaffel og kniv, samt et glass vann til et slikt måltid.
Søsterduett
Megadietic vil vise seg å være en brokkoli gryte og blomkål... Disse to "relaterte" produktene er i perfekt harmoni i smak, farge og tekstur.Likevel er det verdt å velge saus og medfølgende ingredienser med omhu. I intet tilfelle skal de "drukne ut" den delikate smaken av disse to kåltypene. Derfor kan du trygt legge gulrøtter, purre, paprika, tomater og til og med et søtt og surt eple til en slik "søsterlig duett". Men for at alt skal fungere fem stjerner, må du følge disse trinnene trinn for trinn:
- dele og kutte blomsterstandene;
- i tre minutter koke kålen i saltet vann og hell den i et dørslag slik at den tørker ut;
- hakk løk og hvitløk, som vil gi retten en magisk aroma;
- stek dem i 2 minutter. i olje, tilsett 3 ss. l. mel;
- hell 150-200 ml kjøtt eller fiskekraft (legg 4 stykker smør / ost etter 5 minutter i sausen);
- krydre med salt, paprika, pepper og muskatnøtt;
- Bland 100 g panering med krydder, hell 4 ss. l. smør (smeltet), mal grundig;
- mal 100-150 g parmesanost eller fontina.
På dette stadiet blir de grunnleggende forberedelsene gjort. Dette følges av de kjente trinnene for å "pakke" brokkoli-gryten som er tilberedt i ovnen. Inntil sausen er avkjølt, må du raskt forme den, og for dette trenger du:
- Legg ½ del av kålen på bunnen av formen, hell halvparten av fløtesausen og dryss med osteflis;
- legg de resterende ingrediensene i samme rekkefølge;
- avslutningsvis, fordel jevnt oljede brødsmuler jevnt over overflaten;
- send brokkoli-gryten i ovnen i 35-40 minutter.
I andre tolkninger av tilberedningen av denne "familieduet", purre, gulrøtter, paprika og spinat... Og revet tomat tilsettes sausen, men bare uten skinn. Kvist av persille og dill brukes som pynt.
Denne delikate godbiten passer bra til rød fisk. For eksempel kan du kutte ørret, laks eller laksefilet i terninger og presentere med en gryte. Dessuten kan denne fisken tilsettes selve retten.
Bonuspoeng
Det er verdt å merke seg at gryte med brokkoliost kan inneholde en rekke matvarer. Kjøtt, fisk og en slags frokostblanding er perfekt kombinert med det. Selvfølgelig er det bedre å lage hver av disse ingrediensene hver for seg, da de tar lengre tid enn kål. Deretter skal de kobles sammen og sendes for å bake. Kanskje tiden er inne for å kunngjøre denne listen. Dermed bør brokkoli gryteoppskriften omfatte:
- hakket kylling eller svinekjøtt;
- hele / hakkede tomater;
- sopp (champignons, honning sopp, men porcini sopp vil generelt smake som kylling);
- kokt ris med kjøttfileter;
- røkt bryst eller lår;
- pasta.
For alt dette forblir matlagingsprinsippet det samme. Hermetiske erter og bønner kan også diversifisere smaken enda mer. I dette tilfellet bør retten presenteres på en uvanlig måte. Ved hjelp av spesielle former fra gryten skårer noen morsomme figurer: hjerter, hus eller dyr. På en gylden skorpe legger de opprinnelig lyse greener med røde blomster laget av tomater og frukt.
Rømme / sennepsaus er et godt tilskudd til brokkoli gryte. Men yoghurt eller sur mousse vil være en utmerket "følgesvenn" for et slikt måltid.
Når du kjøper brokkolikål, må du blant annet være oppmerksom på utseendet. Den lyse skyggen og den elastiske teksturen til blomsterstandene indikerer produktets høye kvalitet. Samtidig bør ikke en fete lukt komme fra den. Å følge disse mindre påminnelsene vil hjelpe deg med å tilberede en sunn og deilig godbit.