Fra Askepott til Prinsesse - Bokhvete gryte
Du kan lage en original tallerken av enkel bokhvetegrøt. Familiemedlemmer vil mer sannsynlig like bokhvete-gryte, som kjøttdeig, fjærfefilet, gjærede melkeprodukter og frukt tilsettes. I et slikt "selskap" vil retten spille på en helt annen måte.
Blant de mest nyttige frokostblandingene tar bokhvete en av de første stedene. De biologiske stoffene i dette frokostblandingen normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet, så vel som leveren.
Lagdeling er tilbake på moten
En vanlig bokhvete-gryte med kjøttdeig kan lages av flere nivåer. Dermed vil ikke vertinnen servere det første kurset på bordet, men en pen pai eller kake. Hvis du kutter den resulterende godbiten i porsjonerte biter, får du et beundringsverdig museum. Hvitt mellomlag på marmor bakgrunn forhekser og villeder selv de mest sofistikerte gourmeter. Og bare en kvist dill vil subtly antyde for ham at dette bare er et vanlig tilbehør. 
Så, for å lage en så appetittvekkende bokhvete-gryte, trenger du:
- lag kjøttdeig, kok kornblandinger (1,5 kopper) og vask / skrell grønnsaker (løk, gulrøtter og sopp);
- hakk løken (i ringer eller halve ringer) og stek til skyggen skifter;
- hell gulrotspon i en stekepanne;
- kutt i skiver sopp og tilsett resten av grønnsakene, steking koketid - ikke mer enn 7 minutter;
- Bland den ferdige grøten med de stekte ingrediensene, tilsett pepper og salt, og fortsett å småkoke i ytterligere 5 minutter;
- legg ½ av blandingen i en keramisk bakebolle;
- fordel kokt kjøttdeig på toppen;
- hell ut den gjenværende bokhvete;
- tilbered sausen ved å blande 200 g rømme, 100 g fløte og egg (2 stk.), mens sausen må piskes grundig og krydres med krydder;
- hell sausen i en form med mat;
- Sett bokhvete-gryten i ovnen i 40-45 minutter.
I dette tilfellet må ovnen forvarmes til 180 °. Det kan aktiveres på forhånd. Men slik at hvert lag av de nestede produktene er tilstrekkelig mettet med fyllet, må du gjennombore råskålen flere steder. Til dette bruker kokker en bred kniv eller slikkepott.
For slankere er det best å bruke kylling eller biff. Hvis familien vil nyte et saftig og næringsrikt måltid, bør svin mørbrad foretrekkes.
Om ønskelig kan kjøttdeig tilberedes separat i en panne. Før det må du skjære løken i små biter, samt noen fedd hvitløk og steke. Når grønnsakene er brunet kan du tilsette kjøttdeig. Etter at kjøttdeigen blir smuldret, tilsett buljong, tomatsaus, urter og andre krydder. Kok i fem minutter og et lag til bokhvete gryte er klart. Deretter følger alle de samme teknologiske prosessene: dannelse av lag og impregnering med rømmesaus. Det bør bemerkes at fersk toast i kombinasjon med appelsinjuice vil hjelpe deg å sette pris på hele spekteret av smaken av retten.
Merknad for en søt tann
Fra frokostblandinger kan du få en ganske anstendig, og viktigst, søt godbit. En oppskrift på bokhvete gryte, som er tilberedt med tilsetning av cottage cheese, gikk tapt i våre bestemødres kokebøker. Hvis du ikke forteller vennene dine hva den uvanlige kaken er laget av, vil de færreste gjette på det selv. For å tilberede en så fantastisk kake på den beste måten, trenger vertinnen:
- Kok bokhvete grøt.Hell 2 ss i ett glass frokostblanding. kaldt vann. Kok over svak varme til halvparten av væsken har kokt av.
- Tilbered smør (60 g). Den skal mykne, slik at du kan legge den på en tallerken og la den varme ved romtemperatur.
- Sug 10 g rosiner. Etter 15 minutter, tøm vannet og legg bærene på et papirhåndkle. Varmt vann vil myke opp frukten.
- Tilbered ostemasse (200 g). Den skal ha en jevn konsistens. For å gjøre dette må du male det inn blender eller passere gjennom en fin sil.
- Riv epler. For bokhvete gryte i ovnen, velg bare søte varianter av frukt. Før du rasper fruktene på et fint rivjern, må du skrelle dem.
Bland forsiktig cottage cheese og eplemasse. Ingrediensene må blandes grundig for å få en homogen masse til slutt. Så følger vertinnen:
- tilbered rømmesaus (3 ss), 2 egg, sukker, kanel og vanillin;
- når du pisker med en visp, tilsett 1 ss. l. sitron eller appelsinjuice;
- mal bokhvete grøt i en blender;
- bland det med ostemasse, samt rosiner;
- rør under helling til en pastaaktig konsistens er oppnådd;
- vakkert satt i en kjeks bakervarer;
- plasser beholderen i en ovn som er forvarmet til 200 ° i 20 minutter.
Høstost bør velges ikke for fett. Det er ønskelig at han er litt våt. Dette vil gi den viskositet. Hvis det er tørt, kan du fortynne 2 ss. l rømme.
Smør det øverste laget med bokhvete gryte med smør eller bare legg noen stykker på toppen. Fettet fremmer dannelsen av en gylden skorpe. For å gjøre denne uvanlige kaken enkel å fjerne fra formen, må du dekke bunnen og veggene med bakepapir. Noen dekker det med mel, men dette er ikke nødvendig.
Farge illusjon
Kresne husholdninger feier gjerne kjøttretter fra bordet. Men for alt annet i magen er det rett og slett ikke plass. Derfor står vertinnen overfor et valg om å kaste tilbehør som er igjen etter middagen eller ikke. Problemet kan løses på kort tid. Det er nok bare å lage en gryte med bokhvete i ovnen, og det vil alltid være oppskrifter. Dessuten vil utseendet på godbiten blåse mange bort. Gul (hard ost), hvit (melk) og grønn (persille) farger skiller seg ut perfekt mot den fargerike bakgrunnen. Brett derfor opp ermene, så kan du komme på jobb. Kok først grøten og stek løken. Deretter må du fortsette i denne rekkefølgen:
- hell halv bokhvete i beholderen og mal den med revet ost;
- lag det neste laget av stekte løk;
- dekk stekingen med urter;
- legg den resterende grøten på den, samt ostespon;
- hell over melk og eggesaus (pisk 1/3 kopp melk og ett egg);
- stek i ca 25 minutter.
I stedet for en type ost kan du bruke tre på en gang. I dette tilfellet bør du velge varianter som feta, mozzarella og parmesan.
Server gryten varm. Selv om mange liker å bruke det som en kald matbit. Denne fantastiske bokhvete-gryten kan serveres tomat juice eller tynt skiver bacon. Samtidig er en salat av kål og agurker en utmerket løsning for et vårmåltid.