Нови и стари сортове грозде (част 1)
Благодарение на появата на нови сортове грозде и непрекъснатото подобряване на качествата на старите, географията на засаждане на тази култура в страната се разширява всяка година. Днес лозарите могат да избират измежду стотици разновидности с техническо и трапезно предназначение, дори в трудните условия на Русия, давайки прилични реколти от сладки големи плодове, които могат да издържат на силни студове и други перипетии на климата.
Грозде Виктория
Грозде Виктория се отличава с обилно образуване на яйчника, поради което понякога се изисква нормиране на четките. На възрастни храсти се препоръчва да оставите от 25 до 30 очи, докато издънките могат да бъдат отрязани с 5-8 пъпки или много по-къси - с 2-4 очи.
Грах се наблюдава в някои години. За по-приятелско формиране на четки е желателно на мястото да има грозде опрашител, което цъфти едновременно с Виктория.
Коничните, умерено плътни клъстери се състоят от големи плодове с тегло до 7,5 грама и средно тегло 500-700 грама. Формата на красивите розово-червени плодове е овална или яйцевидна. Когато е напълно узряло, сладкото, леко кисело грозде Виктория придобива допълнителни индийски нотки.
Лидия грозде
Един от старите сортове грозде получи нов живот от руските лозари-любители на средната зона, където се утвърди като надежден доставчик на ароматни сладки плодове. Историята на сорта започва през 60-те години на миналия век. По това време Лидия стана широко известна в традиционните области на лозарството, а сега високодоходна лоза, която дава до 40 кг плодове на храст, може да се види в Централночерноморския регион и Московския регион.
Гроздето Лидия, което има среден период на узряване, висока зимна издръжливост, принадлежи както към трапезните, така и към техническите сортове. При преките предци на сорта грозде присъства американският вид labrusca, което обяснява специфичния ярък аромат на Лидия, повишената лигавица на плодовете и техния „вкус на лисица“.
На високи храсти се образуват средно големи цилиндрично-конични четки. Заоблени плодове с плътна кожа и имат розово-лилав или тъмночервен цвят и подчертано сиво восъчно покритие. Вкусът е хармоничен. В благоприятни години гроздето Лидия натрупва добре захар.
Поради своята непретенциозност, ако климатичните условия позволяват, сортът може да се отглежда без подслони и да се използва за озеленяване на личен парцел, арки и беседки... Като технически сорт гроздето Лидия е добро за сокоизстискване, както и за ароматни десерти и подсилени вина.
Гроздов сенатор
Хибридната форма, получена от Е. Г. Павловски в резултат на кръстосване на грозде от шоколад и Дар от Запорожие, се отличава с ранно узряване, висока скорост на растеж и устойчивост на известни болести и вредители по гроздето. Лозата понася слани до –23 ° С.
Още в края на август или през септември на гроздови храсти Senator узряват средно плътни, големи гроздове, тежащи средно 600-750 грама. Пакетът се състои от равномерни, овални големи плодове, с тегло над 11 грама.Тъмночервеният цвят на плодовете е скрит под синкав восъчен цвят. Целулозата има приятна консистенция, а не течна, ароматна, с нотки на индийско орехче във вкуса. Гроздите от този сорт грозде се съхраняват добре и могат да се транспортират без загуби.
Кардинално грозде
Един от най-известните сортове грозде от американската селекция, който се появи благодарение на „родителската двойка“ Алфонс Лавали и Кралицата на лозята, Кардинал, стана широко разпространен във Франция, на Балканите, в Италия и други, първично лозарски южни региони.
От една страна, гроздето Кардинал се привлича с много големи заоблени плодове с характерни канали и гроздове с дължина до 30 см, узряващи до средата на август. Гроздовете се съхраняват лесно до три месеца и се транспортират. Плодовете съхраняват много захар и традиционно заслужават високи оценки от експерти. Този сорт е чудесен за растящи в лятната си вила.
От друга страна, отличен трапезен сорт грозде, радващ с месестата пулпа от лилави ароматни плодове, е изключително взискателен и дава стабилни добиви само на плодородни почви и достатъчно топлина. При неблагоприятни условия яйчникът или цветята падат, плодовете не се развиват правилно и узряват в стадий "грахово зърно".
В същото време гроздето кардинал често е засегнато от вредни гъби и сиво гниене, средно големи храсти и многобройни вредители не заобикалят.
Благодарение на труда на руските и украинските животновъди, които не искаха да се примирят с недостатъците на отличен сорт грозде, се появиха сортове Кардинал, които запазиха вкуса на своя предшественик и лесно се различават по формата на плодовете, но са повече зимоустойчив и устойчив на болести.
Кардинално устойчиво на грозде
Устойчивото грозде Cardinal е получено чрез кръстосване на гроздето Criuleni от Молдова и известния американски кардинал. В резултат на това сортът получи време за ранно узряване, от 115 до 120 дни, запази големия размер на четките, присъщи на кардинала, и размера на тъмно розовите или лилавите плодове.
В същото време издънките преживяват студове и до –22 ° C, но в условията на тежка континентална зима се изисква подслон. Издънките на този сорт грозде Кардинал узряват добре, рискът от проливане на цветя и грах е значително намален. По-висока устойчивост на лозите на гниене и мухъл.
В Крим, Кубан и Краснодарска територия растенията от този сорт грозде дават гроздове с тегло от 500 до 900 грама. Плодовете тежат до 9 грама, имат плътна месеста консистенция и приличен вкус на индийско орехче.
Гроздов кардинал AZOS
В Анапа руските животновъди се сдобиха със собствен кардинал, който изисква узряването на 120 - 125 дни. Притежавайки повишена зимна издръжливост и устойчивост на гъбични вредители, гроздето Cardinal AZOS образува енергични храсти с издънки, които узряват добре до есента.
Подобно на американския сорт грозде, руският кардинал има много големи клъстери, които могат да тежат повече от килограм, както и хрупкави сладки червеникаво-сини плодове, бастре и по-ефективно натрупване на захар от своя предшественик.
Грозде Рошфор
Гроздето Кардинал даде началото на цяла фамилия интересни сортове и хибриди. Гроздето Рошфор се появи в резултат на пресичане на E.G. Павловски кардинални разсад с грозде Талисман.
Полученото грозде, което отнема 105-110 дни за узряване, се класифицира като ранен или ранен сорт. Храстите на Рошфор имат висока жизненост, добро узряване на едногодишни издънки. До 24 издънки могат да се хранят от 4-6 метра площ, докато се препоръчва да се използва резитба за 6-8 пъпки.
Лозата понася студове до -23 ° C, страда малко от нападения от оси, има средна устойчивост на мухъл, малко по-малко при брашнеста мана, а по отношение на филоксерата сортът грозде изисква специална сериозна защита.
Тъмночервени или лилави плодове, събрани в кисело, с тегло до 900 грама, могат да станат почти черни на цвят и да тежат до 12 грама. Плодовете имат месеста плът с ненатрапчив вкус на индийско орехче и плътна, но не пречи на консумацията на пресни плодове. Гроздето Rochefort се отличава с най-висока продаваемост и вкус.
Руслан грозде
Добив хибридна форма на трапезно грозде, отгледано от известен ентусиаст от Украйна В.В. Zagorulko, получени в резултат на пресичането на Кубан и Подаръка до Запорожие. Полученото грозде Руслан има ранни периоди на узряване, зимна устойчивост в рамките на –24 ° C и висок процент на зреене на едногодишни издънки.
Лозата от този сорт грозде расте бързо, има повишена устойчивост на брашнеста мана и плесен и вече в средата на август дава средна плътност, големи гроздове, тежащи средно около 700 грама. Гроздето Руслан има овални големи тъмносиви плодове поради восъчния цъфтеж на плодове с тегло над 12 грама. Консистенцията на плодовете е твърда и сладка. Четките се съхраняват добре, докато плодовете не губят сочност и вид.
Оригинал от грозде
Трапезно привлекателно грозде от украинска селекция, получено чрез кръстосване на сортовете роза Datie de Saint-Vallee и Damascus. Необходими са 135 до 145 дни, докато оригиналното грозде узрее, докато растенията образуват енергични храсти, устойчиви на филоксера и заболявания, причинени от гъбички.
Лозата може да издържи натоварването до 60 пъпки, докато растението реагира добре на хранене и грижи, но реагира чувствително на отрицателни метеорологични условия, което се изразява в грах и среден добив. В някои години издънките на сорта за трапезно грозде не узряват достатъчно добре, което може да бъде предотвратено чрез нормализиране на четките и извършване на прищипване.
Умерено гъсти или рохкави гроздове от този сорт тежат 400-600 грама. Много големите плодове имат привлекателен розов цвят и удължена форма на зърното с характерен заострен връх. Поради недостатъчно силното закрепване на плодовете към дръжките и сочната нежна пулпа, не се препоръчва съхраняването и транспортирането на гроздовите гроздове. Оригиналът не се препоръчва.
Оригинално грозде Ново
Grape Original New или Zagrava е хибрид, получен чрез кръстосване на вече познатите сортове Original и Kobzar, за да узрее от 135 до 145 дни. В сравнение с предшественика, Original New се отличава с липсата на грах, по-ярки плодове с гъста каша без прекомерна мекота и по-тънка кожа.
Сортът грозде образува изключително големи гроздове с тегло над килограм, състоящи се от бяло-розови, добре разпознати по форма и цвят плодове.
За да се получат интензивно оцветени плодове на Zagrava, препоръчително е да се разрежда листата близо до четките и да се избягва прекомерната плътност на леторастите. В оригинално ново грозде лозата не се уврежда при температури до –22 ° C, а хибридът също се характеризира с повишена устойчивост на често срещани болести по гроздето. Осите също не вредят сериозно на реколтата.
Грозде Валек
От пресичане на Ризамата, сорт Кеша 1 и грозде Звезда любител селекционер Н.П. Вишневецки получи гроздето Валек, узряло само за 105 дни. Растение в самокоренена култура се характеризира с висок темп на растеж, отличен добив и узряване на годишния растеж. Зимите с температури не по-ниски от –24 ° C се понасят от лозата без значителни загуби и рядко се заразяват с патогенни гъби и гниене.
Сортът грозде се откроява със своето приятелско формиране на яйчника, дори в години с неблагоприятни метеорологични условия. В същото време върху храстите се оформят масивни четки, които понякога достигат тегло до 2,5 кг и имат много привлекателен външен вид за потребителя.
Зърната с тегло около 15 грама имат месеста консистенция, привлекателен жълт цвят и необичаен вкус на круша.В сладкия вкус на гроздето Валек ясно се виждат индийските орехови тонове. Гроздовете могат да се транспортират и съхраняват без да навредят на плодовете.
Грозде Дългоочаквано
Дългоочакваното грозде получи В.Н. Крайнов от няколко добре доказани трапезни сорта: Kishmish Radiant и Талисман... Ранното узряване е присъщо на тази хибридна форма. В условията на Кубан и Крим първите четки могат да бъдат премахнати в началото на август. В същото време храстите ежегодно дават висок, добре узряващ растеж, устойчиви са на често срещани болести и студове до –25 ° C.
Гроздовете, които се състоят от удължени зърна, подобни на зърна с бял или жълтеникав цвят, тежат 500–800 грама и имат красива конична форма. Средното тегло на зрънцето е 8-9 грама. Месото на гроздето Дългоочакваното месесто и сочно с хармоничен вкус, чието възприемане не пречи на средната дебелина на кожата.
Юпитер грозде
Гроздето Юпитер е получено от американски животновъди и е класифицирано като грозде без семки. От тъмно оцветените сортове от този тип на пазара, Юпитер се откроява с високата си устойчивост на замръзване до -27 ° C и добър имунитет срещу болести, причинени от гъбички и обикновени вредители. Именно тези качества направиха сорта грозде популярен сред руските лозари.
В сравнение с описаните по-горе сортове, Юпитер произвежда малки четки с тегло до 250 грама. Плодовете му също не могат да се нарекат рекордни. Теглото им варира от 4 до 6 грама, плодовете имат богат лилав или син цвят. Сортът грозде бързо натрупва захар, плодовете не се подлагат на напукване и само от време на време в сочната месеста пулпа се откриват малки зачатъци.
Талисман от грозде
Сортът бяло грозде Talisman има предназначение за маса и е широко известен със своята прилична устойчивост на често срещани болести по културите, устойчивост на замръзване и големи плодове с добър вкус.
Периодът на узряване на гроздето, получено при пресичането на Rapture и Frumoas Albe, е 125–135 дни. При висок растеж на лозите издънките узряват добре до есента и осигуряват обилна реколта за следващата година.
Гроздите от грозде Талисман не са твърде плътни, конична форма, могат да тежат повече от 1200 грама. Освен това овалните плодове от този сорт също са забележителни. Те са много големи, с тегло от 12 до 16 грама, и имат добра консистенция и приятен вкус, в който след узряване се появява индийско орехово оцветяване.
Низинско грозде
Авторът на тази хибридна форма на грозде е В.Н. Крайнов. Благодарение на кръстосването на сортовете Томайски и Талисман е получено гроздето Низина, узряло за 125 - 130 дни и приписано на сортовете със средно узряване. Минималната температура, понасяна от издънките, е –23 ° С.
Цилиндро-коничните, не много плътни гроздове грозде Низин имат маса от 600-700 грама, в някои случаи гроздовете нарастват до един и половина килограма. Атрактивните червено-лилави овални плодове имат хармоничен вкус, месеста консистенция с достатъчно сок и тегло до 14 грама.
Кристално грозде
Грозде Кристал от унгарска селекция се получава от сложно кръстосване на амурски и местни сортове грозде с добре познатото грозде Villars Blanc. Плодовете от плодоносен сорт, узряващи за 110-120 дни, са отлични суровини за приготвяне на трапезни вина и сух бял шери.
Този сорт грозде има среден темп на растеж, отлична устойчивост през зимата, което прави възможно отглеждането на лозата в региони, където студове до –29 ° C не са рядкост през зимата. Храстите не се повреждат от гниене, но устойчивостта на гъбични инфекции е много средна. При отглеждането на този сорт е важно да не се допуска прекомерна гъстота на храстите, което да доведе до опадане на яйчника и спад на добива. Съдържанието на захар и киселинността в гроздето Crystal е силно повлияно от метеорологичните условия по време на узряването.
Сортът се характеризира с гроздове с тегло 170-200 грама, състоящи се от кръгли или овални жълтеникаво-зелени плодове с тегло до 2,5 грама. Консистенцията на плодовете е сочна, вкусът е хармоничен, предава се на напитките, направени от грозде.
Грозде Русбол
Villars Blanc, съчетан със Super Early Seedless Grapes, даде на производителите още един интересен сорт грозде. Това са гроздето Русбол, което дава 115 - 125 дни след възраждането на пъпките. Трапезният сорт започва да образува съцветия вече 2-3 години след засаждането и когато храстите узреят, силата им на растеж се увеличава значително и растежът узрява непрекъснато.
Гроздето Rusbol толерира студове от порядъка на -25 ° C, добре устоява на атаките на вредители и патогени. Характерна особеност на Русбол е претоварването с четки за изливане, поради което прищипването и нормирането на реколтата са задължителни процедури за този сорт грозде.
За това, отнесен към VI клас безсеменност на гроздето, е характерно образуването на изключително големи, силно разклонени гроздове, от 400 грама до 1,5 кг тегло. Плодовете са овални, зеленикаво-жълти, много сладки с меки зачатъци на семена в сочна каша.
Рузболското грозде заслужава премахването на лозарите и животновъдите, поради което днес на негова основа са създадени няколко интересни сорта. Пример за това са подобрените Rusbol и Rusbol индийско орехче. Тези сортове са запазили всички положителни качества на родителските растения, но са придобили свои собствени предимства. Подобреното грозде Rusbol радва с по-големи плодове и по-малко рудиментарни семена. И името на мускат Русбола напълно отразява най-доброто му качество - деликатен аромат на индийско орехче на зрели плодове.