Сок от краставица: полезни съвети и рецепти за консервиране за зимата

Ако искате да поддържате тялото си в добра форма през студения сезон, тогава определено трябва да запазите сока от краставица за зимата. Благодарение на такъв препарат, получената напитка за бодрост неочаквано ще ви зарадва с прилив на витаминизирана енергия.

Общо за краставиците и сока от краставици

Всеки, който смята, че краставицата е вкусен, но безполезен продукт, трябва да знае: това мнение е погрешно. Това е единственият зеленчук, който ядем незрял. Колкото по-дълго узрява краставица, толкова по-малко витамини остават в него. Нискокалоричните плодове са важен продукт за тези, които искат да отслабнат или просто да спазват определена диета. Намалява апетита и човек се чувства сит. Следователно, приготвянето на сок от краставица за зимата ще е необходимо на хора с леки отклонения в здравето. Забележка: 13,5 kcal на 100 g.

Краставицата се препоръчва да се консумира с месни ястия, тъй като допринася за благоприятното усвояване на протеиновите храни. Също така, пресният зеленчук е много полезен за укрепване на сърдечно-съдовата система, диуретичният му ефект облекчава подуването и краставицата може да действа и като слабително. Най-полезен е плод, току-що откъснат от градината; след няколко часа той губи някои от положителните си свойства.

Сокът от краставица за зимата често се използва като козметичен продукт за грижа за кожата на лицето: избелва, облекчава възпалението, премахва обривите, намалява съдържанието на масло, премахва луничките.

Ползи от яденето на краставица:

• утоляващ жаждата зеленчук;
• прочиства тялото;
• съдържа малки количества мазнини, протеини и въглехидрати;
• благодарение на диетичните фибри, действа върху нормализирането на червата;
• витамини b, e, pp също са включени;
• калият ще се опита за стабилна сърдечна функция;
• пациентите с щитовидната жлеза определено трябва да използват този плод в диетата, тъй като той съдържа много йод;
• краставица с куп минерали, регулира метаболизма, а именно: магнезий, хлор, хром, флуор, кобалт, калций, желязо, натрий, мед, цинк, манган.

Не се препоръчва да се ядат краставици за тези, които имат повишена киселинност в стомаха.

Много хора се чудят как да приготвят сок от краставица за зимата. Инструкциите стъпка по стъпка по-долу ще отговорят на всички въпроси на всяка домакиня и дори ще предоставят много повече информация. За да подготвите такива разпоредби, трябва да закупите пресни зеленчуци и да започнете да действате незабавно.

С 4,5 кг краставици се получават 3 литра сок.

Сок от краставица за зимата

Състав:

• краставица - 15 кг;
• сол - 150 г;
• кимион - 50 г;
• Копър семена - 50 г;
• корен от хрян - 20 г;
• черен пипер - 2 г;
• бахар - 2г.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Нарежете измитите краставици на парчета.
2. Накиснете в саламура за 30 мин. Саламура: 1 литър вода, 1 супена лъжица. лъжица сол.
3. Изцедете сока от краставиците, прецедете и добавете сол, ако е необходимо.
4. Нарежете на ситно останалите съставки или настържете, добавете подправките и ги бутилирайте на равни порции.
5. Налейте бурканите за сок и ги изпратете на топло място за 3 дни, за да ферментират.
6. В края на ферментацията охладете сока от краставиците за зимата и запушете с капаци. Напитката е готова.

За някои ецването на сок от краставици не е много приятно на вкус и трябва да получите полезни витамини от него, за това можете да приготвите напитка с добавяне на всякакви плодове или зеленчуци.По-долу има опции за това как да направите сок от краставици, рецепти за такива смеси.

Състав:

• краставица - 2000 г;
• ябълка - 2000 г;
• канела - чаена лъжичка.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Обелете и нарежете добре измитите зеленчуци.
2. Обелете ябълките и нарежете на клинове.
3. С помощта на електрическа сокоизстисквачка изцедете сока и разбъркайте в една купа.
4. Добавете канела. Загрейте в тенджера, изсипете в буркани и навийте капака.
5. Здравословна напитка на вашите услуги!

Краставица - доматен сок рецепта

Състав:

• краставица - 2 кг;
• домат - 3 кг;
• сол на вкус.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Измийте зеленчуците. Премахнете опашките.
2. Първо прекарайте краставицата през сокоизстисквачката, след това домата. Смесете добре получената маса.
3. Изсипете в тенджера и сложете на огън, докато заври.
4. Изсипете сол и варете сместа на слаб огън, като премахвате пяната.
5. Пригответе буркани: измийте със сода и стерилизирайте. Направете същото с капаците.
6. Изсипете сока в буркани, завийте и оставете да се охлади в топла кърпа.
7. Готова напитка на вашите услуги!

Сок от замразени краставици

Сокът от въпросния зеленчук може не само да бъде консервиран, но и замразен. Сокът от краставица за зимата, който не отнема много време да замръзне, ще ви зарадва с ненадминат вкус дори когато се поддържа така. Като съставки се нуждаете само от плодове от краставица без други добавки.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Прекарайте зеленчуците през сокоизстисквачка или месомелачка (в този случай получената маса ще изисква допълнително прецеждане).
2. Изсипете течността в тави за лед.
3. Сложете във фризера. След замразяване изтръскайте формите и прехвърлете готовите кубчета лед в найлонов плик за по-нататъшно съхранение във фризера.

Малко за сок от краставица в козметологията

Доста голямо количество козметика съдържа сок от краставица. Ето защо не е трудно да се досетите, че е препоръчително този продукт да се използва не само вътре, но и върху външните части на тялото.

За да не харчат пари за скъпи продукти за грижа, мнозина могат сами да изстискат сока от краставиците у дома. Такива продукти ще бъдат по-естествени и без консерванти и съответно ще донесат повече ползи. За да зарадвате кожата си не само с натурални продукти през лятото, сокът от краставица може да се навие в буркани за зимата. Полученият тоник може да се използва за всеки тип кожа и да не се притеснявате от алергични реакции.

Като лосион сокът от краставица има положителен ефект, като избелващо средство за лицето и съответно старческите петна и луничките изчезват. Редовното втриване в този тоник помага да се отървете от фините бръчки.

Замразените кубчета на продукта действат като тонизиращо средство за лицето след сън.

За да поддържате ръцете си в отлично състояние, трябва да имате предвид следните рецепти и съвети:

Състав:

• сок от краставица - 100 г;
• сол - 1 ч.л.

Приложение: два пъти седмично правете такава баня и дръжте ръцете си в нея за 15 минути. Препоръчително е сместа да се затопли малко.

И накрая, няколко съвета за използване на сока като козметично средство:

• за да наситите сухата кожа с хранителни вещества, по-добре е да добавите мляко към сока;
• за да се създаде маска за лице, сокът от краставица се разрежда със заквасена сметана и яйчен жълтък и маската се прилага за половин час;
• сок с пулп може да се прилага веднъж седмично под формата на маска върху косата за 20 минути.

Сокът от краставица за зимата у дома е приятно и здравословно събитие, което определено ще отговори само с положителен резултат за вашето тяло.