Разликата между боровинки и боровинки: голямата разлика между две плодове

Има култури, които е трудно да се разграничат една от друга, особено за начинаещи градинари. Тъй като не са добре запознати с външния вид, плодовете на растенията, те имат малка представа за това как изглеждат боровинките и боровинките, каква е разликата между тях. Освен това растенията имат много общи неща и не се срещат често в градинските парцели.

И все пак има редица признаци, по които не е трудно да се определи името на храста. Те са събрани в тази статия.

Описание на боровинките

Боровинките (Vaccínium uliginósum) принадлежат към семейство Хедър, род Vaccinium. Растенията са многогодишни разклонени широколистни храсти с компактна форма. Популярно те се наричат ​​синигер, гонобол, пияница и синьо грозде. Те се считат за най-близките роднини на боровинките и боровинките.

Дивите боровинки се срещат в по-голямата част от северното полукълбо, най-често в умерен или студен климат. Храстът може да расте на големи групи, които се наричат ​​марс, или да образува малки гъсталаци, обикновено по бреговете на водни тела. Обича влажна почва, торфени почви. Разпространен в блатисти и планински райони, борови гори и тундра.

Смята се, че това растение е първото, което покълва в райони, където зелените площи са унищожени в резултат на човешка дейност - на места с пожари и наводнения, на поляни. Колкото по-лошо е качеството на почвата, толкова по-добри боровинки могат да се чувстват върху нея.

Различните сортове обикновено достигат височина от 30 до 50 см, понякога растат до 1,5 м, могат да имат пълзящи стъбла. Техните лигнифицирани издънки почти до върха са насочени вертикално нагоре. Кората е сива, а листата са тъмнозелени. Дължината им е около 3 см, формата е продълговата или обратнояйцевидна. Повърхността е покрита с восъчен филм, който придава на тънките, но плътни листови плочи красив синкав оттенък. Листата става червеникава през есента. Кореновата система на боровинките е влакнеста. Растенията получават хранителни вещества от микориза.

През пролетта, през май, боровинковите храсти цъфтят малки увиснали петзъби цветя от светло розово или бяло. Формата им е с форма на камбана. В средата на лятото узряват годни за консумация тъмносини продълговати или заоблени плодове със сочна зеленикава плът. Те са покрити с еластична сива кожа. Лек сок. Средното тегло на боровинка е 10–20 g, а размерът й е около 1,2 cm дължина. Добивът от един храст може да бъде до 8 кг.

Представителите на вида боровинки се характеризират с висока устойчивост на замръзване. Освен това те са столетници. На едно място храстът може да расте до стотици години.

Популярни видове и сортове растения

Има няколко разновидности на боровинки:

• маломерна или блатна;
• среден, той се нарича още теснолистен;
• висок, в различна градина.

Именно градинската боровинка има по-висок добив и сортово разнообразие. Отгледани са над 20 сорта.

Най-популярни сред градинарите са:

• Патриот;
• Bluegold;
• Bluecrop;
• Син лъч;
• Прекрасно;
• Елизабет;
• Бонус.

Ядливите плодове от боровинки се консумират пресни или преработени. Суровините отиват в заготовката конфитюрправене на вина. Боровинките често се използват за направата на асортимент от боровинки, боровинки или боровинки. Разликата между тези плодове е в по-богат вкус и аромат.

Боровинките са противопоказани при хора с повишено съсирване на кръвта поради съдържанието на вещества, които я правят по-вискозна.

Описание на боровинките

Боровинката, подобно на относителната си боровинка, принадлежи към семейство Хедър, род Vaccinium. Представлява нисък храст, чиято височина достига не повече от 10–50 см. Стъблата му са голи и оребрени, покрити с бледозелени листа отгоре и бледи отдолу. Те растат прави, като се отклоняват от централното стъбло под остър ъгъл. Издънките от първата година от живота са зелени, останалите са кафеникави.

Листните плочи са почти без дръжки, кожести, гладки и лъскави, редуващи се, разположени спираловидно, имат яйцевидна или елипсовидна форма, заострени са по върховете и леко извити навътре по краищата. Дължината на листата е от 1 до 3 см, ширината е до 1,5 см. През зимата те падат.

Водата, падаща върху храста, се търкаля по набраздените листни плочи, дръжки и клони, които имат дълбоки канали към коренището. По форма тя е пълзяща, под формата на шнур, има голям брой клони и дава много издънки. При възрастни екземпляри дължината на коренището може да достигне 3 m.

През май боровинките цъфтят, при благоприятни метеорологични условия - в края на април. Цъфтежът продължава до месец в умерен климат, а в суровите северни условия - до 2 месеца. Основните опрашители на това растение са пчелите и домашните пчели. Това е продуктивно медоносно растение. Медът е лек, с лек червеникав оттенък.

Храстите, отглеждани чрез разделяне на коренището, дават първия си цъфтеж през четвъртата година от живота. Размножаваните със семена растения цъфтят след 15 години.

Периодът на узряване на плодовете настъпва в средата на лятото, може да продължи до септември. На боровинките се появяват малки кръгли плодове с диаметър около 6-8 мм. Въпреки името на храста, те не са черни, а тъмносинкав цвят, който се придава от восъчен матов филм върху кожата. Плодовете са покрити с твърда обвивка. Месото вътре е меко и сочно, лилаво на цвят, сладко-кисело, леко тръпчиво на вкус. Семената са малки, около 20 семена. Пресните плодове оцветяват езика и зъбите.

Ако изплакнете добре боровинките и премахнете восъка, те леко ще променят цвета си, ще станат почти черни, откъдето идва и името на растението.

Боровинки в градината

Има две разновидности на боровинките:

• див;
• градина.

За отглеждане се използват хибридни растения, създадени на основата на боровинки и диви боровинки. Истински боровинки могат да се берат само в гората. Те се консумират пресни и преработени: те приготвят консерви и конфитюри, желе, компоти, ликьори. Те също така служат като суровини за произвежданите продукти. Понякога културата е засадена алпийски увеселителен парк като декоративни.

Боровинките са противопоказани при заболявания на панкреаса. Не се препоръчват при уролитиаза с образуване на оксалати.

Естественото разпространение на боровинките е Северна Америка и Северна Европа. Расте в непрекъснати гъсталаци в горите, по ръбовете и гъсталаците на боровите гори, в блатата, в смърчовите гори, зелените бриозои, в тундрата. Растението е много хигрофилно.

Боровинки и боровинки: каква е разликата между тях

Боровинките и боровинките са близки „роднини“, принадлежащи към едно и също семейство и род. Това обяснява външното сходство и идентичност на някои характеристики, например степента на устойчивост на замръзване, период на узряване, площ на отглеждане, полезни свойства. Принципите на грижа за посевите в лятната им къща също до голяма степен съвпадат. Не напразно и двата храста са популярно наричани гонобел.

Растенията често се бъркат или бъркат за една и съща култура. Понякога, за да разберете разликата между боровинки и боровинки, трябва да засадите двата храста наблизо и да наблюдавате разликите.

Основните характеристики, на които трябва да обърнете внимание при сравняване на разликата между боровинките и боровинките, са цветът, размерът и вкусът на плодовете:

1. Боровинките имат заоблени плодове. Винаги са боядисани в тъмносин нюанс, покрити със светлосинкав цвят. Боровинките могат да бъдат леко удължени по форма, плодовете им са по-светли, синкаво-сини, с подчертан синкав цвят. Тези характеристики се отразяват в имената на растенията.
2. Цветът на плодовата каша също дава ключ за идентифициране на храста. Боровинките се характеризират с тъмносини черва и кафеникави семена. Кожата е стегната. Сокът е богат на оцветяващи пигменти, които му придават тъмни нюанси, от червеникав до лилаво-черен. Сокът оставя ярки петна по кожата или дрехите. Боровинките, за разлика от техния „роднина“, имат светлосиня, леко зеленикава каша и светлокафяви семена. Кожата е нежна, тънка. Сокът е почти прозрачен, не оставя петна по дрехите и кожата.
3. Плодовете на боровинките са с по-малки размери, теглото им е около 1 г. При боровинките те са по-големи и по-тежки, до 15 g.

Ароматизиращи характеристики

Градинарите, избирайки растения за мястото си, често се ръководят не от особеностите на отглеждането на определена плодова и горска култура, а от вкуса му. В тази връзка е трудно да се объркат храстите. Ползите заслужават боровинки плодове, вкусът им е неутрален, приятен, мек, сладък. Киселината е слаба, има слаб захарен привкус. Експертите го оценяват на 4,5–5 точки по дегустационна скала.

Боровинките имат по-богати, по-ярки вкусове. Но има богат сладко-кисел вкус и стипчивост. Изборът на подходящи шушулки зависи от вашите гастрономически предпочитания.

И двете плодове бързо започват да се развалят след измиване. Поради тази причина те трябва да бъдат потопени във вода само преди консумация или прибиране на реколтата.

Ароматичните характеристики на боровинките и боровинките се запазват дори след замразяване. Този препарат ви позволява да правите компоти, плодови напитки, сокове, консерви през зимата, да добавяте към пайове. Освен това плодовете са богати на пектин, така че от тях често се правят мармалади.

Условия за отглеждане

Боровинките и боровинките предпочитат хлабави, кисели почви с рН от 3,8 до 4,5. Те не се страхуват от замръзване и висока влажност, непосредствено поява на подпочвени води. Храстите страдат само от късни пролетни студове през периода на цъфтеж. За защита градинските растения се поливат обилно и се покриват.

Основната точка, каква е разликата между боровинките и боровинките, когато се отглеждат на място, е светлината. Боровинките виреят най-добре в райони, отворени за слънчева светлина, но защитени от вятъра. Нейният „роднина“ обича полусянка, предпочита зони в близост до дървета или високи, особено иглолистни храсти.

Не е трудно да се отглеждат и двете култури на площадката. За да направите това, трябва да поддържате киселинността на почвата и да редовно поливате растенията. Можете да подхранвате торф с висок конус, който в същото време подкислява почвата. Невъзможно е да се използва хумус или оборски тор като тор.

Състав и полезни свойства на плодовете

Плодовете на боровинките и боровинките са богати на витамини, микро- и макроелементи, полезни за човешкото тяло. В същото време всяко зрънце има специален набор от биологично активни вещества.

Боровинката съдържа:

• витамин Ц;
• Витамини от група В;
• витамин К;
• витамин Е;
• магнезий;
• калций;
• фосфор;
• калий;
• желязо;
• аминокиселини;
• танини;
• пектин;
• антоцианини.

Боровинките съдържат:

• витамин Ц;
• манган
• витамин А;
• магнезий
• витамин Е;
• Витамини от група В;
• фосфор;
• калий;
• танини;
• каротеноиди;
• ябълчена и други киселини.

Плодовете имат уникални свойства:

Боровинките са богати на витамини А и С. В същото време боровинките са по-богати на фосфор, манган, магнезий и калий.

И двете плодове са с ниско съдържание на калории. 100 г боровинки съдържат 39 ккал, 100 г боровинки - 57 ккал.

Както боровинките, така и боровинките могат успешно да се отглеждат на площадката, за да се постигнат добри добиви с подходящи грижи. Като неизискващи култури, те лесно се адаптират към условията на околната среда и издържат на замръзване. Плодовете на двете растения могат да се консумират пресни или да се събират за бъдеща употреба и да получат безценни ползи от тях.

Боровинки и боровинки, каква е разликата - видео