Удивителна рецепта за лимонов пай за десерт

Деликатните ароматни сладкиши с цитрусов вкус заемат специално място в диетата на семейството. Изборът на най-добрата рецепта с лимонов пай може да бъде труден. Нека се опитаме да намерим най-вкусните варианти сред многото кулинарни предложения. Десертът се приготвя от тесто за питки и мая. Някои хора харесват люспеста основа. А на празничната трапеза се сервира бисквита с вар. Ще научим как се приготвя в най-добрите къщи в Лондон и Париж.

Прочетете също статията: пай от ревен, направен от тесто с мая!

Проста рецепта за лимонов пай за начинаещи

Хората казват, че всеки бизнес започва от малък. По същия начин не ставаш опитен готвач наведнъж. Титли се дават само на усърдни работници, винаги готови да се учат.

Най-леката версия на цитрусов десерт се състои от продукти:

• пилешки яйца;
• пшенично брашно (първокласен клас);
• лимони;
• масло;
• пудра захар;
• сода за хляб.

Пшеничното брашно се пресява през сито, така че да се насити с кислород. Поръсете с пудра захар и сода.

Нарежете маслото на парчета. Смелете с брашно. Забиват се яйца. Замесете деликатно тесто с мека текстура. Увийте със стреч фолио. Изпратено на студено място за 30 минути.

По това време се прави цитрусов крем. Лимоните (2 бр.) Се измиват под чешмата. Избършете със салфетка. Нарежете наполовина. Изцедете сока.

Маслото се загрява в отделна купа. Когато изстине, добавете яйца, пудра захар и лимонов сок. Смесете добре. Поставете на умерен огън. Оставете да къкри около 5 минути, докато масата стане гъста.

Тъй като лимонът е по рафтовете през цялата година, можете да приготвите любимото си лакомство по всяко време.

Изберете подходяща форма за печене. Покрийте с пергаментова хартия. Извадете тестото им от хладилника. Разделете го на 2 части. Този, който е малко по-голям, се разточва и се поставя на дъното на формата. Страните са внимателно направени. Изсипете пълнежа. От останалото тесто се оформя мрежа и горната част на заготовката за брашно се покрива. Изпратете във фурна, загрята до 180 ° C. Печете около 30 минути. Сервирайте на масата, когато се охлади напълно.

Всеки готвач определя броя на продуктите поотделно, като взема предвид размера на печенето.

Рецепта за бананов лимонов пай

Прекрасен десерт ще се получи, ако смесите няколко тропически продукта. Основното нещо е да не се страхувате да експериментирате.

Нека се запознаем с интересна рецепта, състояща се от съставки:

• лимони;
• пшенично брашно;
• масло с високо съдържание на мазнини;
• гранулирана захар бяла;
• бакпулвер или сода за хляб;
• Шипка сол;
• домашна извара;
• пилешки яйца;
• банани;
• ванилин;
• растително масло.

Настърганата домашна извара се поставя в дълбок съд. Забиват се яйца. Поръсете с гранулирана захар, сол, ванилия и бакпулвер. Разбъркайте добре и след това разбъркайте, за да получите крем с еднородна текстура.

Обелените банани се нарязват на малки кубчета. Нарежете лимона на 2 равни парчета. Разтрийте жарката от една. Съставките се изпращат към разбитата извара и яйчната маса.

В отделен контейнер се прави пясъчна основа. Маслото се нарязва на парчета. Смелете с пресято първокласно пшенично брашно. Добавете гранулирана захар, малко сол, сода. Замесете хлабавото тесто под формата на трохи.

Форма или лист за печене се намазват обилно с растително масло и се покриват със специална хартия. Изсипете трохи от брашно до половината от контейнера.След това изсипете плънката с извара, лимон и банан. Отгоре се поръсва с останалите парчета тесто. Печете във фурна на 200 ° C за около 60 минути.

По желание бананът може да бъде настърган на едро ренде.

Апетитна цитрусова мана

Почти всички хора обичат деликатни ароматни сладкиши. Ето защо е важно да се научите как да го готвите вкусно. Нека се запознаем с класическата рецепта за лимонена трева. Тортата е доста висока и пореста.

За да го създадете, са ви необходими следните компоненти:

• лимони;
• грис;
• Пшенично брашно;
• кефир с ниско съдържание на мазнини;
• сол;
• бакпулвер;
• ванилова захар;
• растителна мазнина за смазване;
• пудра захар.

Грисът се залива с кефир за 30-40 минути, за да набъбне.

Яйцата се комбинират с гранулирана захар, ванилия и сол. Смесете енергично, за да образувате хомогенна маса.

Лимонът се измива под чешмата. Подсушете с кърпа. Тиндър на ренде с големи секции.

Пшеничното брашно се пресява в отделен съд. Свържете го с бакпулвер. Добавете приготвената смес от грис и яйчената маса. Омесете тестото. Изсипва се в огнеупорна форма, намазана с растителна мазнина. Печете на 200 ° C за около 35 минути. Готовността се проверява с дървено шишче. Полученият десерт се поръсва с пудра захар и се сервира.

Джинджифилова фантазия и цитрусова глазура

Полетът на кулинарната мисъл често достига „небето“. Това, което изглежда непоследователно, всъщност е вкусно. Уникална рецепта за лимонов пай ще бъде оценена от истинските фенове на домашното печене.

Набор от продукти:

• първокласно брашно;
• чист йогурт;
• гранулирана захар;
• черен шоколад;
• какао;
• подправки на вкус;
• бакпулвер или сода за хляб;
• лимони за сок;
• пудра захар.
• пилешки яйца;
• сол на върха на ножа;
• растително масло;
• оранжево.

Пресятото пшенично брашно се изсипва в купа. Комбинирайте с какао, подправки по ваш избор, бакпулвер. Разбъркайте внимателно с лъжица.

Тъмният шоколад е разделен на две части. Едната е смачкана, другата е оставена.

Разбийте киселото мляко и яйцата с помощта на миксер. Получената смес постепенно се въвежда в брашното и се замесва течното тесто за меденки. Добавят се резенчета тъмен шоколад. Разбъркайте внимателно.

Подвижната форма се намазва с растително масло или се покрива с пергамент. Поръсете леко с брашно. Изсипете брашнения полуфабрикат. Печете във фурна, загрята до 175 ° C за около 55 минути.

Докато тортата е във фурната, пригответе сметаната за заливане. Захар на прах (0,5 чаши) се изсипва в купа. Изсипете на малки порции прясно изцеден лимонов сок... Омесете добре, за да се получи маса, наподобяваща белтък. Полученият крем се изсипва върху охладения сладкиш с меденки. Отгоре се поставят няколко резенчета портокал и парченца тъмен шоколад. Сервира се с чай, вместо обилна вечеря.

 

 

За по-богат цитрусов аромат можете също да добавите портокалов сок към пълнежа.

Настъргана лимонена трева за бърза ръка

Не всеки обича да се забърква дълго с готвенето в кухнята. За такива хора има проста рецепта за лимонов пай, който се готви 40 минути.

Необходими съставки:

• брашно (първи клас);
• гранулирана захар;
• масло с високо съдържание на мазнини;
• царевично нишесте;
• малко преварена вода;
• ванилия;
• лимони;
• печени фъстъци;
• бакпулвер;
• сол на вкус.

Брашното се пресява в просторна купа. Добавят се бакпулвер, царевично нишесте, сол и ванилин. Пилешките яйца и гранулираната захар се разбиват отделно. Охладеният брикет масло се нарязва на малки парченца. Замесете еластичното тесто. Разделен на няколко части. Опаковайте със стреч фолио. Поставени в хладилник.

По това време пълнежът се приготвя. Измитите лимони се разрязват внимателно наполовина. Резените се отделят от белите слоеве и семената. След това се поставя в купа на блендера. Смелете до ароматна каша. Царевичното нишесте и гранулираната захар се изсипват в получената цитрусова маса. Разбъркайте.Поставете на умерен огън. Гответе, докато се образува плътна маса.

За да получите горчивия вкус на пая, трябва да използвате лимон заедно с кората.

Форма за печене се намазва с масло. Извадете едно парче тесто от тесто от хладилника. Разточете и направете плътна основа за торта. Изсипете лимоновия пълнеж. Изравнете с дървена шпатула.

След това вземете второто парче тесто. Тиндър на едро ренде в отделен контейнер. След това внимателно се разпределя върху пълнежа на пая. Изпратено до фурната. Печете 35 минути. Готовият продукт се сервира в чинии, поръсен с накълцани печени фъстъци.

Рецепта за френски акцент с лимонов пай

Отвъдморската кухня отдавна е интересна за нашите сънародници, които са готови да се учат. Те успешно намират подходящи рецепти за себе си и се захващат за работа. Нека се запознаем с интересна опция за готвене лимонена трева.

Първо, нека да разгледаме списъка с компоненти:

• пилешки яйца;
• сладкиши;
• пшенично брашно;
• гранулирана захар;
• масло;
• кондензирано мляко;
• лимон;
• вода;
• царевичен сироп.

На първо място, замесете брашневата основа. В дълбок съд разбийте омекотеното масло и гранулираната захар. Комбинирайте масата с яйца, а малко по-късно и с нарязани бисквитки.

Пшеничното брашно се пресява добре през сито. Добавя се течна каша. Замесете меко тесто и разпределете върху форма за печене. Изпратете във фурна, загрята до 200 ° C. След 15 минути основата на брашното е готова. Дървена клечка за зъби трябва лесно да се побере в нея и да остане чиста. Продуктът се отвежда отстрани, за да се охлади.

Тортата няма да изгори, ако дъното на огнеупорния съд е покрито със специална хартия.

Жълтъците се отстраняват от яйцата и след това с помощта на миксер се разбиват до побеляване. Налейте кондензирано мляко и продължете да разбивате. Накрая се добавя пресен лимонов сок и се разбърква за допълнителни 30 секунди. Сместа се излива в охладена пясъчна основа. Изпратете във фурната за 10 минути. Когато течният продукт се сгъсти, извадете. Охладената смес се увива във филм и се прибира в хладилника за 4 часа.

След това го попълнете. Изсипете чиста вода (1 чаша) в тенджера. Изсипете гранулирана захар (2 супени лъжици. L). Разбъркайте и изсипете царевичния сироп. Оставете да заври, като разбърквате непрекъснато. Свалете от огъня и изчакайте течността да се охлади.

Останалите протеини се поставят в стъклен съд. Разбийте до дебело. Постепенно се въвежда гранулирана захар и охладен сироп. Пуснете миксера отново и разбийте за около 7 минути. Получената маса се изсипва върху готовата торта. Дебелината му трябва да бъде около 2 см. Изравнете с шпатула и изпратете в предварително загрята фурна. След 3 минути меренгата ще покафенее, за да покаже, че продуктът е готов. Сервирайте охладено, нарязано на порции.

Царевичният сироп може да бъде заменен с картофено нишесте, разредено във вода.

Пай с дрожди с аромат на лимон

Почитателите на домашното печене със сигурност ще харесат ароматната и вкусна лимонена трева. Рецептата за тортата е доста проста, така че е подходяща и за начинаещи.

Необходими продукти:

• суха мая;
• брашно;
• масло;
• гранулирана захар;
• лимони;
• вода;
• сол.

Нарежете маслото на парчета. Изпратено до просторна купа. Добавете пресято брашно и омесете старателно с ръце, за да получите хомогенна трохичка.

Загрятата вода се излива в малък съд. В него се разреждат мая, гранулирана захар (1 чаена лъжичка). Сместа се оставя за 15 минути на топло място. След това се комбинират с масло и трохи от брашно. Замесете меко текстурирано тесто. Покрийте с чиста кърпа. Те чакат да порасне.

Брашнената маса се разделя на 2 части. Един от тях се разточва върху специална хартия и се поставя върху съд за печене.

Лимоните се измиват. Залейте с вряла вода за 5 минути. Благодарение на това вкусът на горчивина оставя плодовете. След това разрежете на 4 части, извадете семената. Прекарайте през месомелачка или смилайте с пасатор.Добавете гранулирана захар. Смесете добре. Разстила се върху разточен слой на тънък слой. От останалото тесто направете "одеяло". Печете във фурната за около 30 минути. Когато се охлади, поръсете с пудра захар.

Страхотно е, че има толкова много рецепти с лимонов пай. За начинаещи ще подхожда проста опция с прости съставки. Творческите хора харесват десерти в чужбина. Класиката ще се хареса на баба и дядо. А младите хора ще пият чай с лимоново-бананов деликатес. Не е ли време да запретнете ръкави и да създадете свой уникален кулинарен шедьовър.

Видео рецепта за лимонов пай