Jak przechowywać buraki w piwnicy zimą, popularne sposoby

Powiedz mi, jak zimą przechowywać buraki w piwnicy? W zeszłym roku zebrali swój pierwszy plon i po prostu umieścili korzenie w skrzynkach. Ale po świętach Nowego Roku większość owoców stała się powolna. W piwnicy jest całkiem fajnie, może źle to przechowujemy?

Uprawa dobrych, dużych buraków nie wystarczy. Najważniejsze jest, aby zbiory były jak najdłuższe. Zimą warzywa są znacznie droższe. Jeśli to możliwe, warto zaopatrywać się we własnym zakresie. Dla właścicieli prywatnych działek pytanie, gdzie umieścić rośliny okopowe po zbiorach, nie jest tego warte. Wszystkie uprawy w ogrodzie trafiają do piwnicy. Jest to idealne miejsce do przechowywania pod warunkiem, że jest odpowiednio zaaranżowane. Jak przechowywać buraki w piwnicy zimą, aby nie kiełkowały i nie więdły? Podzielimy się z Tobą kilkoma sekretami, które pomogą zapewnić Twojej rodzinie świeże warzywa przed nowym sezonem.

Gotowanie buraków do „zejścia” do piwnicy prawidłowo

Kluczem do długotrwałego przechowywania jest prawidłowe przygotowanie owoców po zbiorach. Buraki lepiej kopać przy suchej, słonecznej pogodzie. Wtedy będzie można pozostawić go do wyschnięcia na słońcu na kilka godzin. Po uprawie należy dokładnie posortować. Do przechowywania w zimie należy wybrać tylko absolutnie zdrowe i całe owoce. Nie powinny wykazywać oznak rozkładu. Uszkodzone podczas wydobywania buraki musi być użyty jako pierwszy. Nie będzie długo kłamać. Już posortowane buraki pozostawić do wyschnięcia na tydzień pod baldachimem, w cieniu.

Lepiej jest ciąć szczyty nożyczkami lub nożem. Jeśli rozerwiesz rękami, istnieje ryzyko uszkodzenia samego płodu. Ogony są całkowicie pozostawione.

Warunki przechowywania

Aby wszystkie warzywa, w tym buraki, przetrwały dłużej, piwnica również musi być „poprawna”. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać 2 ° C ciepła, a wilgotność 90% Im więcej wilgoci i cieplej w piwnicy tym szybciej owoce będą kiełkować i psuć się.

Obecność wentylacji jest jednym z ważnych warunków utrzymania pożądanego mikroklimatu w piwnicy.

Jak przechowywać buraki w piwnicy zimą: metody

Większość ogrodników po prostu wyrzuca owoce na podłogę. Jest to całkiem możliwe, ale lepiej byłoby zbudować oddzielny przedział. Musi znajdować się nad poziomem podłogi, aby umożliwić przepływ powietrza od dołu.

Możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia buraków za pomocą kilku sztuczek, a mianowicie:

1. Umieść owoce na bulwach ziemniaka.
2. Wsyp piasek do pudełka.
3. Zanurz każdy burak w popiele lub posiekanej kredie.
4. Przed przechowywaniem potraktuj silnym roztworem soli fizjologicznej.

Niektórzy mieszkańcy lata również pokrywają rośliny okopowe liśćmi paproci. Mówi się, że hamuje rozwój choroby.

Po dokładnym wysuszeniu buraków i ich sortowaniu można je praktycznie zakonserwować do następnych zbiorów. A jeśli otworzysz drzwi do piwnicy przy dobrej pogodzie, nie wykiełkuje.

Film o tym, jak przechowywać buraki w pudełkach torfowych