Jak zrobić świeży likier wiśniowy

Spotkanie z gośćmi to nie tylko przyjemne, ale i odpowiedzialne wydarzenie. Domowy likier wiśniowy dobrze komponuje się z daniami mięsnymi, świeżymi sałatkami, a nawet słodkimi wypiekami. Jeśli chcesz zaskoczyć znajomych przy świątecznym stole, ugotuj go według jednego z naszych przepisów.

Nalewanie wiśni

W okresie żniw mieszkańcy naszego kraju tradycyjnie spędzają wolny czas na zbieraniu świeżych jagód i warzyw do wykorzystania w przyszłości. Ze świeżych produktów powstają nie tylko pyszne pikle, sałatki i dżemy, ale także niezwykle smaczne alkohole. W tym okresie można zrobić domowe nalewki wiśniowe, które będą rozgrzewać i zachwycać przez całą zimę.

Składniki:

• wiśnia - trzy kilogramy;
• wódka - dwa i pół litra;
• cukier - 500 gramów;
• woda - dwa litry.

Przygotowanie nalewania wiśni zajmuje sześć tygodni, więc prosimy o cierpliwość. Efekt przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania, a także dostarczy wielu pozytywnych emocji.

A więc przejdźmy do rzeczy. Posortuj świeże dojrzałe jagody, dobrze je opłucz, usuń wszystkie gałązki i liście. Nie zalecamy usuwania nasion, ponieważ nadadzą przysmakowi bogaty smak i aromat. Wiśnie wlać do czystych, trzylitrowych słoików i zalać wódką rozcieńczoną czystą wodą źródlaną.

Jeśli chcesz uzyskać wystarczająco mocny napój, jagody powinny zajmować tylko połowę wolnej przestrzeni pojemnika. W przypadku likieru „damskiego” słoiki napełniać wiśniami po „łopatki”.

Wypełnienie należy podawać w temperaturze pokojowej przez co najmniej dwa tygodnie. Po upływie określonego czasu zauważysz wyraźną zmianę. Poziom cieczy spadnie, a jej kolor ulegnie zmianie. Przecedź napój przez sito i dwie warstwy gazy, następnie włóż jagody do słoików i posyp cukrem.

Po kolejnych dwóch tygodniach odcedź zawartość puszek, a następnie wymieszaj uwolniony sok z płynem, który otrzymałeś w pierwszym etapie. Wersja „męska” (mocna) jest całkowicie gotowa do użycia, ale z likierem „żeńskim” trzeba trochę popracować.

Więc odeślij jagody z powrotem do słoików i napełnij je niegotowaną wodą źródlaną. Nie zapomnij o okresowym potrząsaniu i obracaniu naczyń. Po upływie 14 dni spuść płyn i połącz go z mocnym trunkiem.

Likier „Ladies” ma słodki smak z lekką kwaskowatością.

Picie jest bardzo przyjemne, ale nie należy dać się ponieść emocjom. Nadmiar skromnej „kobiecej” dawki grozi bólem głowy i utratą sił na cały następny dzień.

Przelej mieszaninę do butelek i zamknij je. Spróbuj zrobić likier wiśniowy w domu! Dzięki niemu będziesz gotowy na spotkanie z nieoczekiwanymi gośćmi i zawsze możesz postawić na stole pyszny, naturalny napój własnego autorstwa.

Jak zrobić likier alkoholowy

Jasny kolor i bogaty smak tego napoju zachwyci nawet najbardziej surowego krytyka. Nie wymaga skomplikowanego sprzętu ani żadnych specjalnych składników. Dlatego nie tylko łatwo zrobisz likier wiśniowy na alkohol, ale także będziesz czerpać z tego ogromną przyjemność.

Wymagane produkty:

• świeże lub mrożone wiśnia - jeden kilogram;
• cukier - dwie szklanki;
• alkohol - półtora litra.

Do tego przepisu nadają się nie tylko świeże, ale mrożone jagody.

Poniżej szczegółowo opiszemy przepis na likier z wiśni:

1. Przetwórz i posortuj jagody, usuń wszystkie gałęzie i liście. Napełnij słoiki wiśniami i wlej alkohol. Zamknij naczynia nylonowymi pokrywkami i wyślij je do chłodnego miejsca na 14 dni.
2. Po upływie określonego czasu odcedź zawartość słoików. Wlej płyn do odpowiednich butelek, szczelnie zamknij i przechowuj w lodówce. Jagody wymieszaj z cukrem i wróć do słoików. Po chwili dodaj trochę wody do wiśni i ponownie odstaw na dwa tygodnie.
3. W następnym kroku musisz wymieszać syrop jagodowy i nalewkę alkoholową. Nie zapomnij rozcieńczyć napoju wodą, aby uzyskać pożądany smak. Następnie likier wiśniowy należy butelkować i przechowywać do odpowiedniego czasu.

Domowy napój dwuskładnikowy

Przygotowanie do przyjęcia towarzyskiego, wieczoru panieńskiego czy uroczystości rodzinnej jest bardzo proste. Z naszym przepisem możesz zaskoczyć i zaimponować swoim gościom. Jak zrobić likier wiśniowy bez wódki? Przepis na pachnący napój nie sprawi Ci żadnych trudności. Po prostu dokładnie przestudiuj wszystkie kroki i powtórz je we właściwej kolejności.

Składniki:

• pięć kilogramów wiśnie;
• dwa kilogramy cukru.

Jak więc zrobić likier wiśniowy w domu?

Najpierw dokładnie wypłucz trzylitrowe słoiki wewnątrz i na zewnątrz. Następnie włóż do nich trochę jagód i przykryj cukrem. Powtarzaj tę operację, aż naczynia będą pełne w 70%.

Słoiki zamknąć gazą, złożyć w kilka warstw, a następnie zabezpieczyć „wieczka” gumką. Wyślij puste miejsca do ciepłego miejsca na trzy lub cztery dni.

Kiedy rozpocznie się aktywny proces fermentacji, zdejmij gazę i załóż na jej miejsce rękawicę medyczną. Nie zapomnij przebić „palca”, aby guma nie pękła. Ponownie rozgrzej puszki i zostaw je w spokoju na trzy tygodnie.

Kiedy rękawiczki zaczną się opróżniać, odcedź wydzielony sok za pomocą tej samej gazy lub specjalnej pokrywki (powinny być w niej wygodne otwory). Umieść jagody w czystych słoikach i ponownie posyp cukrem.

Smak gotowego napoju będzie zależał od prawidłowego stosunku składników. Dlatego cukier powinien stanowić co najmniej 30% całkowitej ilości jagód.

Wlej czystą chłodną wodę (nie przegotowaną) do słoików, a następnie wyślij puste miejsca do spiżarni na jeden miesiąc. Po około 30 dniach odcedź płyn i przelej do odpowiedniego pojemnika.

Jak widać, każdy może zrobić likier wiśniowy. Jeśli masz wątpliwości co do jakości gotowych napojów alkoholowych sprzedawanych w supermarkecie, skorzystaj z naszych przepisów.