Instrukcje krok po kroku dotyczące gotowania ziemniaków Idaho

Ziemniaki Idaho to niesamowite amerykańskie danie. Smakowo przypomina dobrze znane frytki. Miłośnikom domowej kuchni spodoba się ten przepis.

Przepisy na ziemniaki Idaho są szeroko stosowane i spotykane na całym świecie. Kuchnia domowa oferuje alternatywę dla amerykańskiej - przepis na ziemniaki wiejskie. Pod względem wyglądu i smaku te dwie potrawy są do siebie podobne. Przepis na ziemniaki Idaho ze zdjęciem przedstawiono poniżej.

Przeczytaj także:Francuski ziemniak

Klasyczny, niesamowicie smaczny przepis

Historia niesamowitego przepisu na ziemniaki z Idaho jest bardzo ciekawa. Z samej nazwy od razu staje się jasne, że przepis kulinarny pochodzi od jednego ze stanów Ameryki - Idaho. Od dawna ludzie mieszkający na tym terenie zajmują się wyłącznie rolnictwem.

Najbardziej popularną rośliną uprawną w Ameryce była właśnie ziemniaki... Aby urozmaicić swoje menu, wymyślili przepis na pikantne ziemniaki-duchy. Tylko w tamtych czasach mieszkańcy Idaho piekli całe ziemniaki, starannie zawijane w różne przyprawy.

Z biegiem czasu ktoś zmodyfikował ten przepis i dopracował go. W naszych czasach zaczęto gotować łódeczki ziemniaczane z Idaho. Ale historii jego pochodzenia nie można już przepisać: dobrze znany przepis na zawsze będzie uważany za danie wyłącznie kuchni amerykańskiej.

Nowoczesne gospodynie domowe mogą z łatwością przygotować to proste i pyszne danie ziemniaczane w piekarniku.

Na 4 porcje ziemniaków Idaho przygotuj:

• ziemniaki - około 1 kg;
• pasta pomidorowa (można użyć słodkiego keczupu) - pół szklanki;
• musztarda klasyczna lub francuska - 1 łyżka. l;
• posiekany czosnek - 3 małe ząbki;
• przyprawy (czerwona papryka lub papryka, suszone zioła) - 30 gr .;
• oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy (rafinowany) - 100 ml;
• świeży koper - opcjonalny;
• sól dla smaku.

Sekwencja gotowania:

1. Najpierw musisz wziąć ziemniaki i dokładnie je umyć. Opcjonalnie bulwy można obrać ze skórki (w oryginalnej amerykańskiej recepturze ziemniaki są nieobrane).
2. Następnie umyte ziemniaki należy pokroić na kilka kawałków, aby uzyskać łodzie.
3. Włożyć pokrojone warzywo do rondla. Następnie wlej wodę do pojemnika tak, aby całkowicie przykrył pokrojone plastry. Kładziemy patelnię na płycie. Gdy woda się zagotuje, ziemniaki należy blanszować przez około 3 minuty.
4. Następnie spuść gorącą wodę. Nadmiar płynu usuwamy z ziemniaków, wlewając plasterki do durszlaka.
5. Teraz zacznijmy robić sos dressingowy. Dodaj drobno posiekany świeży koperek do oliwy lub oleju słonecznikowego.
6. Następnie mieszamy miksturę z keczupem, musztardą, przyprawami i solą.
7. Na koniec dodaj do dressingu czosnek przeskakiwany przez czosnek lub drobno posiekany ręcznie czosnek.
8. Sos jest dokładnie wymieszany. Powinieneś uzyskać gęstą konsystencję dressingu. W przeciwnym razie większość dodanych przypraw i ziół pozostanie na dnie pojemnika i nie przyklei się do powierzchni ziemniaka.
9. Suszone plastry wlej do rondla lub głębokiej miski, a następnie polej przygotowany sos z przyprawami. Delikatnie wymieszaj składniki rękami.
10. Włącz piekarnik i rozgrzej go do 190^oC. Na blasze do pieczenia układamy papier pergaminowy naoliwiony olejem roślinnym. Ułóż plasterki warzyw rzędami na powierzchni.
11. Ziemniaki gotuje się przez około 35 minut.

Przyprawy mogą być różne. Im większa różnorodność przepisu, tym bogatszy smak ugotowanego ziemniaka.

Ziemniaki Idaho są gotowe! Podawać na gorąco jako dodatek lub jako przekąska. Możesz podać dowolny sos. Smacznego, wszyscy!

Ziemniaki Idaho w piekarniku

Delikatne pyszne ziemniaki z dodatkiem czosnku, różnych ziół i przypraw staną się wizytówką każdego rodzinnego święta. Ten przepis na ziemniaki Idaho w piekarniku spodoba się wszystkim gościom.

Składniki:

• ziemniaki - 300 gr.;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• oliwa z oliwek - 25 ml;
• chmiel-suneli;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Umyj dokładnie bulwy ziemniaka, wysusz i pokrój w dowolne ćwiartki.
2. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, mieszankę przypraw i rozgniecione ząbki czosnku.
3. Zetrzyj każdy kawałek ziemniaka z powstałym dressingiem.
4. Na blasze wyłożonej pergaminem ułóż plastry ziemniaków w sosie. Piecz ziemniaki Idaho w piekarniku na 200 stopni^oOd 27 minut.

Smacznego!

Ziemniaki Idaho w powolnej kuchence

Najpopularniejszy przepis na świecie. Dzięki multicookerowi ziemniaki gotują się równomiernie i bardzo szybko.

Produkty do gotowania:

• 400 gr. ziemniaki;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek (można zastąpić olejem słonecznikowym);
• sól, przyprawy i zioła do smaku.

W przepisie na ziemniaki Idaho zalecane są średniej wielkości warzywa.

Jak przygotować danie:

1. Ziemniaki umyj wstępnie i pokrój na małe plasterki.
2. Ostrożnie ułóż plasterki w niewielkiej odległości od siebie w multicookerze, a następnie wlej wodę i sól. Na urządzeniach kuchennych wybieramy program „Gulasz” na 3 minuty.
3. W tym czasie przygotowujemy dressing do ziemniaków. W głębokiej misce wymieszaj drobno posiekany czosnek, wybrane przyprawy i masło. Dobrze wymieszaj.
4. Następnie wyjmujemy plastry, smarujemy ziemniaki masłem i ziołami ze wszystkich stron i wkładamy z powrotem do wolnowaru na 25 minut, wybierając tryb „Pieczenie”.
5. Gotowe danie podawaj z dowolnym sosem.

Cieszyć się!

Ziemniaki Idaho w domu

Sekretem tego przepisu jest użycie musztardy. Dzięki niej danie nabiera ciekawego smaku.

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

• ziemniaki - 900 gr.;
• czosnek - 1 głowa;
• oliwa z oliwek - 70 ml;
• klasyczna musztarda - 2 łyżki. l;
• sól - 1 łyżeczka;
• przyprawy uniwersalne - 25-30 gr.;
• twardy ser - 50 gr.

Jeśli w kuchni nie ma oliwy z oliwek, można ją zastąpić rafinowanym olejem słonecznikowym.

Proces gotowania ziemniaków:

1. Umyj dobrze ziemniaki średniej wielkości i pokrój w kliny o tym samym kształcie. Wlej wodę do rondla, dodaj sól. Pokrojone ziemniaki gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.
2. Wyjmij pojemnik z pieca, spuść wodę i pozwól ziemniakom ostygnąć.
3. Podczas gdy główny składnik osiada, połącz musztardę, olej, zioła, przyprawy i główkę czosnku wyciśniętą przez praskę w osobnej misce. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Ostrożnie przełóż ziemniaki do pojemnika z sosem, dokładnie wymieszaj potrawę. Zaleca się robić to rękami.
5. Rozłóż plasterki w przyprawach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Gotuj naczynie w piekarniku przez 35 minut w temperaturze około 180 stopni.
7. Przed podaniem posyp serem.

Ziemniaki Idaho to wyjątkowa okazja do zrobienia mini-wakacji dla Twojej rodziny. Przygotowanie potrawy nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie wskazówek i kolejności działań.