Najlepsze desery na Nowy Rok 2020
Pod koniec każdego święta wszyscy nie mogą się doczekać słodkiego stołu, aby cieszyć się pysznymi i niezwykłymi przysmakami. Możesz samodzielnie gotować desery na Nowy Rok, po prostu zapoznaj się z gamą przepisów, przestudiuj działania krok po kroku i rozpocznij proces.
Ciasto Anna Pavlova
Aby przygotować taki deser noworoczny, będziesz potrzebować:
- 2 wiewiórki;
- cukier - 70 g;
- skrobia - 30 g;
- czekolada - 60 g;
- truskawki - 100 g;
- mascarpone - 5 łyżek. łyżki;
- kwas cytrynowy;
- Mennica (opcjonalny).
Mając wszystkie dostępne składniki, możesz stopniowo przejść do procesu przygotowania deseru.
Najpierw oddziel białka od żółtek, prześlij je do dużej miski i ubij mikserem na białe lance.
Następnie stopniowo dodawaj kilka groszków kwasu cytrynowego i cukru, delikatnie ubijając wszystko do jednolitej konsystencji.
Białka powinny być w czystej postaci, jeśli dostanie się na nie nawet niewielka ilość żółtka, nie będzie można uzyskać śnieżnobiałej masy powietrza.
W następnym etapie dodaj skrobię do powstałej mieszanki, wymieszaj wszystko szpatułką, unikając tworzenia się grudek.
Następnie uformuj ciastka w postaci koszy z małymi bokami. Najlepiej jest używać torebek na ciasto, ale jeśli ich nie ma, zwykła torba na żywność z ściętym rogiem pomoże poradzić sobie z zadaniem.
Ciasta układa się na pergaminie w niewielkiej odległości od siebie i przesyła do piekarnika nagrzanego do 100 stopni przez 60 minut. Po przygotowaniu ciast lekko ostudź i przystąp do procesu ich napełniania.
Wewnątrz można dodać nie tylko truskawki, ale także czekoladę, po uprzednim stopieniu jej w kąpieli wodnej. Połączenie truskawek i czekolady sprawi, że deser będzie pyszny i niezwykły.
Aby poprawić smak, wierzch ciasta można ozdobić gałązką mięty, co nada jej niesamowitego aromatu.
Markiza czekoladowa
Desery na Nowy Rok mogą być inne i nie trzeba ich kupować w sklepie, wątpiąc w użyteczność kompozycji. W domu możesz również zrobić pyszne słodycze, używając minimalnej ilości składników. Markiza czekoladowa to deser przygotowywany z trzech składników obecnych w kuchni każdej gospodyni domowej. Przepis na takie noworoczne słodycze jest jak najprostszy, przygotowanie zajmuje kilka minut.
Na deser będziesz potrzebować:
- 150 g ciemnej czekolady;
- 200 g masła;
- 3 jajka.
Czekoladę rozpuść wstępnie w łaźni wodnej, dokładnie wymieszając, usuwając grudki.
Następnie dodaj masło do powstałej mieszanki czekoladowej, mieszając wszystko, aż będzie gładkie.
Następnie dodaj oddzielnie białka i żółtka do konsystencji, wstępnie ubitą na gładko.
Białka i żółtka należy wprowadzać osobno, dokładnie ubijając każdy składnik.
Deser z piankami i owocami
Aby zachować idealny kształt sylwetki i jednocześnie cieszyć się pysznymi deserami, musisz znać przepisy na robienie zdrowych słodyczy na Nowy Rok. Deser na bazie pianek i owoców jest łatwy i szybki w przygotowaniu, nie wymaga dużej ilości składników.
Do gotowania musisz wziąć:
- 100 g prawoślazu;
- banan;
- 1 persimmon;
- kiwi.
- 200 g śmietany;
- orzechy włoskie i mięta do smaku;
- Granat.
Ubij piankę i śmietanę w blenderze, aż uzyskasz gładkość.Owoce pokrój osobno na małe kawałki.
Najlepiej wziąć niedojrzałe kiwi i banana, aby miały niewyrażony kwaśny smak.
Deser noworoczny powstaje w warstwach:
- banan;
- krem;
- kiwi;
- krem;
- persimmon;
- krem;
- orzechy.
Udekoruj wierzch pestkami granatu i dodaj świeży liść mięty. Taki deser na Nowy Rok można również przygotować dla dzieci, ponieważ w jego składzie nie ma szkodliwych barwników i dodatków. Ze względu na dużą ilość owoców będzie nie tylko smaczny, ale także przydatny do utrzymania zdrowia organizmu i nasycenia go niezbędnymi witaminami zimą.
Przepis wideo Panna Cotta
Desery na Nowy Rok w różnych krajach
Każdy kraj ma swoje tradycje, przestrzegając ich nie tylko w święta religijne, ale także w Nowy Rok. Istnieją desery narodowe z różnych krajów, które musisz poznać bardziej szczegółowo.
Włochy - tiramisu
Aby przygotować deser, będziesz potrzebować:
- Ciasteczka „Jubileuszowe” - 400 g;
- Ser Mascarpone - 200 g;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- koniak - 1 łyżka. łyżka;
- naturalna kawa mielona - 2 łyżki. łyżki;
- krem - 200 ml;
- cukier puder.
Najpierw zaparz kawę bez cukru i ubij oddzielnie śmietanę z cukrem pudrem.
Następnie dodaje się do nich ser i wszystko jest dobrze wymieszane. Ciasteczka zwilża się w gotowej kawie z koniakiem, ułożonej w formie z bokami.
Deser powstaje w warstwach: ciastka + śmietanka. Na wierzch posyp startą czekoladą.
Aby deser był dobrze nasycony, należy go przechowywać w lodówce przez 3-4 godziny.
USA - sernik
Sernik gotuje się w ciągu 30 minut i zachwyca bogatym i delikatnym smakiem.
Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- Biszkopty;
- masło - 100 g;
- twarożek - 600 g;
- mleko skondensowane - 1 puszka;
- jajka - 3 szt.
- cukier waniliowy;
- czekolada.
Zmiel ciasteczka razem z masłem mikseraby uzyskać lepką konsystencję.
Jest ułożony w formie, dobrze wciśnięty łyżką, aby nie tworzyły się szczeliny.
Do nadzienia wymieszaj twarożek, jajka i mleko skondensowane. Przygotowaną mieszaninę wylewa się na podstawę i przesyła do piekarnika na 40 minut w temperaturze 160 stopni.
Następnie posyp deser startą czekoladą i podawaj.
Do dekoracji sernika można dodać listki mięty, jagody i różne syropy deserowe.
UK - pudding
Pudding to ulubiony deser w wielu krajach, ale pochodzi ze starożytnej Anglii.
Aby to przygotować, weź:
- jajka - 3 szt.;
- cukier - szklanka;
- kasza manna - szklanka;
- krakersy - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 100 g;
- Sól.
Najpierw zagotuj mleko. Następnie wlej do niego semolinę cienkim strumieniem, natychmiast mieszając, unikając tworzenia się grudek.
Gotuj przez 10-15 minut, aż zgęstnieje.
Następnie zmiel żółtka z cukrem i ubij białka w piankę. Następnie dodaj je jeden po drugim do owsianki, dobrze wymieszaj.
Przygotowaną masę wyłożyć na foremkę, posypaną bułką tartą. Warstwa powinna mieć 3 mm. Wyrównaj wierzch i posmaruj kwaśną śmietaną, wysyłając budyń na 20 minut w nagrzanym piekarniku do 200 stopni.
Pudding można podawać z owocami lub dżemem.
Przepisów na słodycze na Nowy Rok jest wiele, a wśród dużego asortymentu można wybrać tańszy i łatwiejszy w przygotowaniu. Inwestując w ten proces swoją miłość i duszę, możesz przygotować naprawdę pyszne i oryginalne desery dla całej rodziny.