Jak dobroczynne właściwości kalarepy są stosowane w kuchni i medycynie tradycyjnej
Od wielu lat dobroczynne właściwości kalarepy przyciągają uwagę rozsądnych ludzi. Docenili jego wewnętrzny skład i zaczęli uprawiać go w swoim ogrodzie. Co ciekawe, kultura doskonale zakorzenia się nawet w ekstremalnych warunkach klimatycznych. Kalarepa uprawiana jest na dalekiej północy Rosji, Kamczatce, północnej części kontynentu amerykańskiego oraz w Europie. Co to za niesamowity owoc? Jaki jest sekret jego wartości dla organizmu? Spójrzmy kolejno na odpowiedzi na te pytania.
Pierwsze informacje o kalarepie można znaleźć w starożytnych księgach z 1554 roku. Kilka wieków później warzywo stało się najpopularniejsze w Europie i Azji.
Miła znajomość z „kapustą rzepą”

Do tej pory hodowcy wyhodowali różne odmiany kultury, których forma jest:
- Rzepa;
- owalny;
- okrągły.
Mogą mieć białą, jasnozieloną i fioletową powierzchnię. Ale to nie wpływa na ich doskonały smak i cenne właściwości.
Osoby, które mają wysoką kwasowość żołądka, lepiej powstrzymać się od „kapusty rzepy”.
Przydatne właściwości kalarepy dla zdrowia
Z pewnością kapusta biała zajmuje czołowe miejsce wśród popularnych warzyw. Ale niewiele osób wie, jakie wartości odżywcze ma kalarepa - skromny i brzydki owoc. Można go naprawdę nazwać naturalnym skarbem witamin. Przyjrzyjmy się bliżej, które witaminy w kapuście kalarepy są szczególnie cenne dla organizmu.
„Rzepa kapuściana” jest czasami nazywana świeżą cytrynowy z ogrodu. Oznacza to, że zawiera dużą ilość witaminy C, która ma właściwości przeciwbakteryjne. Produkt jest szczególnie przydatny podczas epidemii grypy. Najważniejsze jest włączenie warzyw do diety. Ponadto owoc zawiera witaminy z grup A, B, PP. Mają korzystny wpływ na układ odpornościowy i układ nerwowy organizmu.
Korzystne właściwości kalarepy często przejawiają się przy regularnym spożywaniu produktu. Wiele problemów można łatwo rozwiązać:
- obrzęk;
- choroba kamicy moczowej;
- brak apetytu;
- procesy zapalne w jelitach;
- choroba metaboliczna;
- tworzenie się złośliwych narośli;
- brak witaminy.
Szczególnie przydatne jest włączenie takiej kapusty do diety dla tych, którzy chcą schudnąć. Wartość odżywcza kalarepy mówi sama za siebie.
100 g produktu zawiera:
- białka (2,8 g);
- węglowodany (8 g);
- tłuszcze (0,1 g);
- sód (15 mg);
- woda (86 g);
- popiół (1,2 g).
Kapusta jest bogata w błonnik.Dlatego spożywanie produktu, nawet w małych porcjach, szybko zaspokaja głód, co oznacza, że przyczynia się do utraty wagi. Sałatkę z kalarepy lepiej zjeść podczas przekąski niż pić kawę z ciastami.
Zdrowe serce i kapusta
Najważniejszym organem w życiu jest serce, które pompuje krew. Aby „pompa” nie zużyła się przed czasem, należy regularnie o nią dbać. Nieocenione korzyści kalarepy dla organizmu przejawiają się we wzmocnieniu naczyń krwionośnych i usuwaniu z nich blaszek cholesterolowych. W rezultacie ciśnienie krwi jest normalizowane, a osoba czuje się pełna witalności.
Aby zapobiec anemii, niewydolności serca lub chorobie wieńcowej, lekarze zalecają stosowanie kalarepy. Ale w każdym przypadku konieczne jest indywidualne podejście.
Układ nerwowy, zęby, młodość
Jak wiadomo, witaminy z grupy „B” mają szczególny wpływ na układ nerwowy. Jeśli regularnie włączasz kalarepę do swojej diety, możesz na długi czas zapomnieć o złym nastroju, stresie, zaburzeniach emocjonalnych.
Nawet depresję można pokonać dzięki niesamowitej „rzepie kapustnej”, która zawiera mnóstwo cennych pierwiastków:
- żelazo;
- potas;
- fosfor;
- magnez;
- wapń;
- sole mineralne;
- kwas.
Najważniejsze jest, aby używać go w złożonym leczeniu chemikaliami. Zwykle są przepisywane przez lekarza prowadzącego.
Dietetycy zalecają kobietom w ciąży i dzieciom gotowanie potraw z kalarepy. Regularne spożywanie warzyw przyczynia się do pomyślnego rozwoju młodego organizmu.
Kto nie chce olśniewającego uśmiechu i zdrowych zębów? Jednym ze sposobów jest spróbowanie rzepy z kapusty. Pierwiastki chemiczne wchodzące w skład produktu wpływają na wzmocnienie zębów i dziąseł. Niszczą chorobotwórcze drobnoustroje, a także sztucznie przygotowane gardła. Produkt może być stosowany w leczeniu zapalenia jamy ustnej, a nawet zapalenia dziąseł. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę nie tylko korzyści płynące z kapusty kalarepy, ale także szkody, jakie występują przy przedawkowaniu leku.
Aby przywrócić jej dawne piękno skórze, która utraciła elastyczność i jędrność, kosmetolodzy zalecają dodanie do składu masek kalarepy. Obecność w produkcie białek roślinnych, fruktozy i związków siarki przyczynia się do odmłodzenia naskórka. Nie przegap okazji, aby przedłużyć swoją młodość o co najmniej kilka lat.
Wyjątkowe dobroczynne właściwości kapusty kalarepy i drobne przeciwwskazania zachwycają kucharzy. Chętnie gotują zupy, sałatki i pyszne dodatki do domu. Kompleks witamin, minerałów, kwasów, białek i błonnika, które są zawarte w miąższu kalarepy, to wspaniały budulec organizmu człowieka. Jacy są zdrowi!