Przydatne informacje dla początkujących grzybiarzy na temat zasad zbierania grzybów
Zasady zbierania grzybów to wskazówki i rady doświadczonych zbieraczy grzybów, które pozwolą nie tylko zebrać obfite zbiory, ale także zachować zdrowie. Początkującym lepiej jest iść na nie w towarzystwie towarzysza. Pomoże Ci odróżnić grzyby jadalne od trujących, wskaże miejsca na grzyby i podpowie, jak zachowywać się w lesie. Dla mieszkańca miasta taki spacer będzie szczególnie przydatny, ale nie mniej niebezpieczny, jeśli wcześniej nie zapoznasz się z technikami zbierania i środkami bezpieczeństwa.
Gdzie można zbierać różne grzyby i gdzie lepiej ich nie szukać
Pierwsza rada doświadczonego zbieracza grzybów to zbieranie grzybów w lesie. Mogą rosnąć na innych obszarach, ale to przedstawiciele lasów są bezpieczni dla zdrowia. Istnieje kilka miejsc, w których możesz znaleźć grzyby, ale nie zaleca się ich zbierania:
- na poboczach dróg;
- w pobliżu pól, na których można stosować niebezpieczne pestycydy;
- na sztucznych nasadzeniach położonych między polami;
- obok wysypisk śmieci, cmentarzy, cmentarzysk, wysypisk śmieci.
Inną zasadą zbierania grzybów jest nie oddalanie się od ścieżek lub pozostawianie punktów orientacyjnych na swojej drodze. Oczywiście w zatłoczonych miejscach zbiory będą mniej imponujące niż na odległych obszarach, ale znacznie bezpieczniej będzie je zebrać. Doświadczeni grzybiarze znają wszystkie ścieżki i cechy lasu, w którym spędzają czas, ale nie ryzykują posunięcia się za daleko.
Grzyby mogą chować się pod trawą i liśćmi i lepiej ich szukać nie rękami, ale specjalną gałązką.
Grzyby wolą rosnąć w pobliżu drzew i na otwartych łąkach. Występują w mniejszych ilościach wzdłuż dróg, zwłaszcza na obszarach, do których często się udają. Czasem warto oddalić się kilkadziesiąt metrów od ścieżki, a grzybów będzie bardzo dużo. Często można je przykryć opadłymi liśćmi lub zlać kolorystycznie z ziemią. Już w lesie można znaleźć długą cienką gałąź, za pomocą której można podnosić liście i sprawdzać okolicę pod kątem grzybów.
Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę długość godzin dziennych. W lesie szybko zachodzi zachód słońca i musisz obliczyć czas, aby móc wydostać się z lasu przed zmrokiem.
Jak prawidłowo zbierać i przechowywać grzyby?
Musisz zbierać grzyby w pojemniku o gęstych ścianach. Do tych celów odpowiednie jest wiadro lub kosz. W workach źle znoszą transport i mogą ulec uszkodzeniu w drodze do domu. Oprócz kontenera musisz mieć przy sobie główny ekwipunek:
- nóż do krojenia grzybów;
- udogodnienia komunikacyjne - należy jednak mieć na uwadze, że komunikacja mobilna może nie działać w głębi lasu;
- kompas;
- ubrania, w których wygodnie będzie chodzić na duże odległości;
- zaopatrzenie w wodę i żywność;
- apteczka ze środkami do leczenia i opatrywania ran, a także inne leki według wskazań.
Zasady zbierania grzybów nie są określone, musisz je zerwać lub pokroić. Doświadczeni zbieracze grzybów wolą ostrożnie oddzielać je nożem i przykrywać cięcie liśćmi. Twierdzą, że te manipulacje chronią grzybnię przed uszkodzeniem i wywołują wzrost nowych pędów. Jednak biolodzy mają inne zdanie w tej sprawie. Twierdzą, że grzyb jest nadziemną częścią tego organizmu zaprojektowaną do tworzenia i przechowywania materiału hodowlanego. Jeśli go oderwiesz, grzybnia nie ucierpi.
Inżynieria bezpieczeństwa
Zbieranie grzybów to nie tylko spacer po wyposażonych ścieżkach.W lesie łatwo się zgubić i zapomnieć o czasie, zwłaszcza jeśli jest polana grzybowa. Przed wyjazdem koniecznie zapoznaj się z zasadami bezpieczeństwa:
- zbieraj tylko znane grzyby, przynajmniej te, które są wątpliwe. odłożyć do osobnego pojemnika;
- nie próbujcie surowych grzybów, nawet jeśli są jadalne;
- nie oddalaj się od zabytków i nie zostawiaj dzieci bez opieki;
- nie bierz zepsutych grzybów ani tych, które mają zgrubienia na łodydze;
- w lesie lepiej pozostać w grupie i mieć środki komunikacji
- przed wyjazdem wyposażyć apteczkę w środki do leczenia ran, przed zatruciami i ukąszeniami owadów;
- liście są unoszone długą gałęzią, a nie rękami - pod nimi może nie być grzyb, ale trujące zwierzę lub owad.
Ważne jest, aby przyjmować tylko te grzyby, których pochodzenie nie ulega wątpliwości. Borowiki warto zbierać dopiero po instrukcji - istnieją fałszywe gatunki, które trudno odróżnić na zewnątrz, ale powodują odurzenie i poważne uszkodzenie wątroby.
Zbieranie grzybów jest bezpieczniejsze i przyjemniejsze w towarzystwie. Podczas spaceru łatwo dać się ponieść emocjom i zboczyć ze znajomej ścieżki. Jest to szczególnie ważne dla początkujących, którzy w poszukiwaniu miejsca na grzyby są gotowi udać się w nieznany obszar. Należy również pamiętać, że czas leci niezauważony, a przed zmrokiem trzeba wydostać się z lasu. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad i nie zaniedbasz środków ostrożności, ta czynność przyniesie dużą liczbę nie tylko grzybów, ale także wrażeń.