Przepis na klasyczną baklavę z orzechami włoskimi i miodem

Czasami naprawdę chcesz czegoś niezwykłego na deser, a przychodzą mi na myśl znane orientalne słodycze. Przepis na bakławę z orzechami włoskimi i miodem przyciąga zarówno doświadczonych kulinarnych specjalistów, jak i tych, którzy dopiero zaczynają opanowywać to rzemiosło. Ale wielu odmawia gotowania potrawy, uzasadniając ją swoją złożonością. A to absolutnie nieprawda!

W krajach wschodnich ten cukierek jest częstym gościem na rodzinnym stole. Każda gospodyni może zrobić taki deser, jak domowa baklava z orzechami włoskimi. Składniki przepisu są dość proste i można je znaleźć na półkach każdego sklepu. A rodzina będzie bardzo zaskoczona tak niezwykłą niespodzianką dla słodyczy. Należy zauważyć, że ten deser będzie znacznie bardziej naturalny i zdrowszy niż jakiekolwiek ciasteczka z supermarketu.

Możesz zrobić własne ciasto na słodycz lub możesz zrobić baklavę z orzechami włoskimi z ciasta francuskiego zakupionego w sklepie.

Rozważmy obie te opcje. Oczywiście łatwiej będzie to zrobić z gotowego testu. Ale jeśli chcesz się postarać - nie bądź leniwy i sam ugniataj ciasto.

Prosty przepis na bakławę z orzechami włoskimi

Składniki:

• 700 gramów gotowego ciasta francuskiego;
• półtorej szklanki orzechów włoskich;
• 90 gramów masła;
• pół szklanki wody;
• ćwierć szklanki kochanie;
• 170 gramów cukru pudru;
• cynamon do smaku.

Metoda gotowania:

1. Zmiel większość orzechów w blenderze. Możesz je wstępnie usmażyć, jest to opcjonalne. A najpiękniejsze połówki orzechów włoskich są nadal potrzebne do naszego przepisu na baklavę z orzechami włoskimi i miodem. Wykorzystamy je już jako dekoracja.
2. Smarujemy blachę do pieczenia masłem, następnie dodajemy dwa kawałki ciasta francuskiego. Ponownie naoliwić je i posypać posiekanymi orzechami i cynamonem. Kontynuuj ten proces, aż skończą się kawałki ciasta. Ciasto wyłożyć na najwyższą warstwę.
3. Pokrój nasze zaimprowizowane ciasto francuskie. Możesz nadać baklawie dowolny kształt, ale tradycyjnie jest ona pocięta na diamenty.
4. Każdy kawałek dekorujemy połówką orzech włoski.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naszą orientalną słodycz na złoty kolor. Trwa to około 30 minut.
6. Ale nasza baklava potrzebuje syropu miodowo-cukrowego, więc gdy się rumieni, zacznijmy ją robić. Aby to zrobić, zagotuj wodę i dodaj tam cukier.
7. Dodaj miód 4 minuty po ugotowaniu. Gotuj mieszaninę na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut.
8. Wyciągamy upieczoną bakławę z piekarnika i polewamy ją syropem.

Voila, słynna orientalna słodycz jest teraz na Twoim stole!

A jeśli chcesz poćwiczyć swoje umiejętności kulinarne i samodzielnie zrobić ciasto na baklavę z orzechami włoskimi i miodem, nie krępuj się!

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki;
• o szklance wody;
• pół szklanki oleju słonecznikowego;
• ćwierć łyżeczki soli;

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
2. Dłońmi formujemy kulę ciasta.
3. Wielką piłkę dzielimy na wiele małych. Warstw na bakławę powinno być tyle, ile chcesz.
4. Ciasto odstawiamy na 20 minut do „odpoczynku”.
5. Grudki rozwałkuj wałkiem w bardzo cienkie warstwy. Najważniejsze jest, aby uważać, aby nie podrzeć ciasta.

Domowe ciasto francuskie jest gotowe! Okazało się nawet lepiej niż zakup i nie trwało to długo, a także zaoszczędziłeś pieniądze.Następnie postępujemy zgodnie z przepisem opisanym powyżej.

Widzisz, okazuje się, że robienie baklawy w domu nie jest takim trudnym zadaniem. Musisz tylko spróbować zrobić wszystko ze swoją duszą! A wieczorem zachwycisz swoich bliskich niezwykle słodkim orientalnym deserem, który na pewno im się spodoba!