Gotowanie pysznych klopsików z ziemniakami w piekarniku

Pulpety z ziemniakami w piekarniku to proste i obfite danie, o którym wie prawie każda gospodyni. Kulki mięsne z ryżem duszonym w sosie cieszą się dużym zainteresowaniem zarówno amatorów, jak i profesjonalistów. To danie typu dwa w jednym, które nie wymaga dodatkowego czasu na przygotowanie przystawki. Pulpety z ziemniakami są bardzo soczyste i pyszne. Aby jedzenie podbiło serca wszystkich gości, należy przestrzegać pewnych zasad. Przeczytaj także artykuł: stopień wysmażenia steku i czas!

Szybkie i smaczne klopsiki z ziemniakami

Jest to prosty sposób na szybkie i smaczne nakarmienie wszystkich członków rodziny. Przygotowanie przepisu i standardowego zestawu składników zajmuje trochę czasu. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, zarówno dzieci, jak i dorośli docenią takie jedzenie.

Produkty do gotowania:

• 430 g mięsa mielonego;
• 0,5 szklanki ryżu;
• jeden cebula;
• 1 kg ziemniaków;
• szklanka majonezu lub domowej roboty śmietany;
• 2 łyżki deserowe koncentratu pomidorowego;
• 3 ząbki czosnku;
• sól i czarny pieprz.

Nie ma potrzeby dodawania jajka do mięsa mielonego, aby uformować klopsiki.

Powinieneś zacząć gotować z sosem. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest posiekanie czosnku. Najlepiej jest przeciągnąć goździki przez prasę. Powstały kleik włóż do głębokiego pojemnika i dodaj do niego pomidor, majonez, przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką.

Obierz ziemniaki. Pokrój bulwy nożem na duże plasterki. Wszystkie elementy powinny mieć mniej więcej ten sam rozmiar. Małe ziemniaki pokrój na 2 połówki. Włożyć kliny do miski lub rondla, posolić i dodać 2/3 przygotowanego sosu. Wszystko dobrze wymieszaj. Zaprawione ziemniaki odstawić na 20 minut.

Dodaj gotowany ryż do mielonego mięsa. Do mieszanki włożyć posiekaną cebulę, sól i odrobinę pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Z uzyskanej bazy mięsnej uformuj małe kulki. Aby mięso mielone nie przykleiło się do dłoni, dłonie należy zwilżyć zimną wodą. Z przygotowanej mieszanki uzyskamy około 9 klopsików.

Dobrze posmaruj naczynie do pieczenia rafinowanym olejem. Połowę marynowanych ziemniaków włożyć do przygotowanego pojemnika i rozłożyć na wierzchu klopsiki. Przykryj klopsiki pozostałymi kawałkami ziemniaków. Polej wszystko sosem.

Przykryj pojemnik folią i wstaw do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez około 60 minut. Aby potrawa nabrała pięknego złocistego koloru, zdejmij folię 20 minut przed końcem gotowania. Tym razem wystarczy, aby łódki ziemniaków zbrązowiały. Zaleca się podawać danie porcjami i na ciepło. Udekoruj każdy talerz świeżymi ziołami lub krążkami cebuli. Świetnym dodatkiem do ziemniaków z klopsikami będzie sałatka ze świeżymi warzywami.

Klopsiki z ziemniakami, które podbijają serca

Ten przepis to okazja do zaskoczenia wszystkich gości niezwykłym, bogatym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. Wyjątkowość takich klopsików z ziemniakami polega na tym, że szybko gotują i okazują się niesamowicie zdrowe.

Używane składniki:

• 2 średnie cebule;
• pół kilograma mięsa mielonego;
• 10 średnich ziemniaków;
• szklanka śmietany;
• 200 ml mleka krowiego;
• 2 łyżeczki keczupu
• garść świeżych ziół;
• 3 kromki chleba;
• 2 goździki czosnek;
• bułka tarta;
• szklanka zimnej wody.

Do tego dania najlepiej nadają się okrągłe ziemniaki o gładkich krawędziach.

Cebulę i czosnek obrać. Pokrój warzywa tak małe, jak to możliwe, ostrym nożem.

Zdejmij skórkę z chleba, włóż miazgę do głębokiej miski i zalej mlekiem. Pozostaw mieszaninę na 10 minut. Tym razem wystarczy namoczyć miazgę. Następnie musisz wycisnąć chleb i wylać płyn. Przełóż miazgę do głębokiej miski i dodaj do niej przygotowane mięso mielone. Umieść tu posiekany czosnek i cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj.

Umyj bulwy ziemniaka i obierz je. Duże warzywa przekrój na pół, małe zostaw w całości.

Będziesz musiał zrobić małe kulki z uzyskanego mięsa mielonego. Każdy kawałek zawiń w bułkę tartą. Umieść klopsiki w naczyniu do pieczenia. Powinny być umieszczone w okręgu, pod bokiem, pozostawiając środek pusty.

Umieść ziemniaki na środku. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 25 minut.

Aby przygotować sos, połącz śmietanę, keczup, wodę. Do płynu można też dodać suszony koperek. Wszystko dobrze wymieszaj widelcem, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Sos można również doprawić solą i pieprzem.

Po 25 minutach wyjmij naczynie z piekarnika i polej sosem. Następnie piecz przez kolejne 30 minut. Podając klopsiki z ziemniakami udekoruj posiekanym koprem lub natką pietruszki. W razie potrzeby posyp każdą porcję startym twardym serem.

Opisane powyżej przepisy na klopsiki i ziemniaki będą najlepszym daniem dla Twojej rodziny. To obfity posiłek, który podbije serca wszystkich gości.

Przepis wideo na gotowanie klopsików z ziemniakami