Pszenżyto to krzyżówka żyta i pszenicy na polach naszego kraju

pszenżyto mieszańce żyta i pszenicy Pszenżyto (hybryda żyta i pszenicy) to roślina o wyjątkowych właściwościach dzięki temu, że łączy w sobie cechy dwóch upraw jednocześnie. Specjalnie wyhodowany przez naukowców gatunek botaniczny zawdzięcza swoją nazwę połączeniu części dwóch łacińskich słów - triticum (pszenica) i secale (żyto). Ta kultura jest używana w kuchni do wypieku chleba i innych wypieków. Jest również stosowany w rolnictwie do tuczu zwierząt gospodarskich.

Pszenżyto (hybryda żyta i pszenicy): informacje ogólne

kłosy pszenżyta, mieszańca żyta i pszenicy

Próby połączenia żyta i pszenicy w celu uzyskania najbardziej użytecznej i łatwej w uprawie i przetwarzaniu rośliny rozpoczęto w XIX wieku. Jednak dopiero po ponad 50 latach okazały się sukcesem. W 1941 roku V. Pisarev otrzymał pierwszą udaną hybrydę, która stała się podstawą wszystkich przyszłych badań. Już w 1970 roku na polach do celów handlowych zaczęto wysiewać pszenżyto.

Wśród kluczowych zalet tej hybrydowej uprawy są:

  1. Wysoki plon pszenżyta (ponad 5000 kg ziarna z 1 ha).
  2. Unikalny kłos, który otrzymał właściwości wielokwiatowe od pszenicy, a wielokwiatowe od żyta.
  3. Duże ziarna.
  4. Odporność na choroby i szkodniki.
  5. Zdolność do samozapylenia.
  6. Możliwość wzrostu na każdej glebie, w prawie każdych warunkach pogodowych.
  7. Wysokie łodygi, które służą do karmienia krów i świń.
  8. Ziarna bogate w białko, które zapewniają szybsze i bardziej zbilansowane karmienie drobiu i zwierząt.

Istnieje pszenżyto (hybryda żyta i pszenicy) oraz szereg negatywnych cech, które nie pozwalają na wykorzystanie uprawy tak szeroko, jak np. pszenica.

Wśród osób niepełnosprawnych fizycznie są:

  • trudności z produkcją mleka w kłosach, ponieważ ziarna są słabo oddzielone od plew;
  • późna dojrzałość;
  • rośliny często cierpią na pleśń śnieżną i zgniliznę korzeni.

wynik inżynierii genetycznejPoważniejszy problem polega na tym, że jest to wyraźny wynik inżynierii genetycznej. Nie ma danych na temat tego, jak produkty z takiej rośliny mogą wpływać na zwierzęta lub ludzi. Z tego powodu pszenżyto nie jest wystarczająco rozpowszechnione w krajach WNP.

Zasady uprawy pszenżyta

uprawa pszenżyta (hybryda żyta i pszenicy)

Różne odmiany pszenżyta (hybryda żyta i pszenicy) dzieli się na:

  • uprawy jare uprawiane wyłącznie na karma dla zwierząt;
  • uprawy ozime, które mogą być zarówno paszą zbożową, jak i zbożem.

Generalnie proces uprawy tej rośliny nie różni się od uprawy pszenicy czy żyta.

Warto jednak wiedzieć o kilku drobnych funkcjach:

  1. Pszenżyto najlepiej będzie rosło na czarnoziemach, chociaż plon będzie wystarczająco dobry na glebach piaszczystych lub torfowych.
  2. Aby uzyskać większe plony, warto po nim posadzić pszenżyto kukurydza, groch lub wczesne odmiany ziemniaków.
  3. Najlepiej przed orką aplikować na glebę obornik i nawozy fosforowo-potasowe.
  4. Wysiew najczęściej przeprowadza się we wrześniu na głębokość 5-10 cm, w takim przypadku pierwsze pędy powinny pojawić się w ciągu 7 dni.
  5. Norma wysiewu rośliny waha się od 150 do 300 kg na 1 ha, w zależności od warunków klimatycznych regionu siewu.
  6. Krytyczną temperaturą jest mróz 20 ° C, który charakteryzuje pszenżyto (hybryda pszenicy) jako niezwykle odporną roślinę, która jednak może również przemarzać.
  7. Hybryda dobrze znosi wiatry i deszcze, dzięki udanemu systemowi korzeniowemu - włóknistemu i umiarkowanie głębokiemu.

cechy pszenżytaPonadto ważne jest, aby zrozumieć, że roślinę należy chronić przed pasożytami, chorobami i chwastami, a także karmić na czas. Jako opatrunek można stosować zarówno materię organiczną, jak i minerały. Najlepiej stosować nawozy zawierające potas, azot i fosfor - pomoże to roślinie uformować lepsze łodygi i utrzymać jej mrozoodporność.

Okres siewu pszenżyta z grubsza pokrywa się z okresem siewu pszenicy ozimej.

Zbiór można przeprowadzić zarówno osobno (w okresie dojrzałości woskowej ziaren), jak i przez bezpośrednie łączenie (w przypadku pełnej dojrzałości). W przypadku stagnacji roślin łodygi pękną, ziarna się rozpadną, a zatem ilość plonów zmniejszy się.

Zastosowania pszenżyta

mąka z pszenżytaPszenżyto jest uważane za kulturę zbożową. Znajduje szerokie zastosowanie w produkcji mieszanek paszowych, skrobi, słodu i mąki.

Teraz ziarna rośliny są najczęściej używane do karmienia:

  • krowy;
  • wieprzowy;
  • owca;
  • kozy i inne zwierzęta domowe.

Dodając ziarno pszenżyta do mieszanki paszowej dla świń, można uzyskać 20% więcej produktu końcowego. Zielona masa tej rośliny, zastosowana w diecie bydła, pozwala uzyskać o 15-20% większą mleczność.

W sklepach dość często można znaleźć wypieki wykonane z pszenżyta, ponieważ są one lepszej jakości niż te z mąki pszennej. Babeczki, ciasteczka i pierniki są bardzo smaczne i długo się nie starzeją. Ze względu na to, że chleb z tego hybrydowego ziarna wychodzi mniej i bardziej rozmyty niż z żyta czy pszenicy, producenci preferują mieszanie mąki pszennej i pszenżyta w proporcjach odpowiednio 80/20 lub 70/30.

Pozwala to upiec produkt najwyższej jakości. Pszenżyto jest również wykorzystywane do produkcji alkoholu etylowego i biopaliw płynnych, co dodatkowo otwiera nowe horyzonty dla kultury.

Pszenżyto to wyjątkowa roślina, której udało się uzyskać najlepsze cechy żyta i pszenicy. Dzięki temu pszenżyto może uzyskać naprawdę ogromną dystrybucję. Znaczne plony przy niskich kosztach z pewnością przyciągną coraz większą liczbę rolników, którzy muszą szybko i efektywnie karmić zwierzęta hodowlane lub młócić wysokiej jakości mąką.

Jak wybrać odmianę pszenżyta i osiągnąć wysoką wydajność - wideo

Ogród

Dom

Ekwipunek