Carska sałatka witaminowa z rukolą do codziennego posiłku

Pikantne zioła zawierają ogromną ilość przydatnych składników. Oryginalna sałatka z rukolą uważana jest za prawdziwie królewski posiłek. Może to być nie tylko dodatkowe danie, ale także główne na świątecznym stole. Wszystko zależy od gamy produktów, z którymi łączą się te wykwintne zielenie.

Pożywna sałatka z rukoli na śniadanie

Miłośnicy egzotycznego jedzenia docenią to pikantne zioło. Jej delikatny, ale lekko ostry smak dobrze komponuje się z różnymi produktami.

To może być:

• orzechy;
• sery;
• owoce morza;
• mięso z kurczaka;
• warzywa;
• jagody;
• owoc.

W kuchni włoskiej zioło to służy do robienia tradycyjnej pizzy, risotto i makaronu. Niektórzy kucharze dodają ją do słoików podczas puszkowania fasoli. Rozważ prosty przepis na sałatkę z rukoli na śniadanie.

Wymagane składniki:

• kilka gałęzi zieleni;
• migdały (2-3 łyżki stołowe);
• rodzynki;
• twardy ser (50 g);
• Oliwa z oliwek;
• Sól;
• mielony pieprz do smaku;
• sok cytrynowy.

Przygotowanie sałatki z rukoli rozpoczyna się od namoczenia rodzynek i migdałów w gorącej wodzie. Aby składniki nie straciły kształtu, są dokładnie monitorowane. Gdy tylko lekko zmiękną, płyn jest natychmiast spuszczany. Osuszyć ręcznikiem papierowym.

Migdały są obrane, a następnie pocięte na kawałki przypominające płatki kwiatów. Smażone na suchej gorącej patelni.

Prosta procedura ułatwi usunięcie skórki z migdałów. Najpierw wlewa się wrzącą wodę przez 2 minuty, a następnie zimną wodą.

Za pomocą kręconego krojenia sieka się twardy ser. Najczęściej używają parmezanu. Jednak wszystko, co jest w lodówce, zrobi.

Oliwę miesza się z sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Okazuje się, że jest to ostry sos.

Umytą rukolę suszy się na papierowych serwetkach kuchennych. Podziel go na identyczne gałęzie.

Rozłóż na dnie porcjowanych potraw. Posypać zmiękczonymi rodzynkami, „płatkami” migdałów i twardymi wiórkami serowymi. Delikatnie polej sosem oliwkowym. Królewski posiłek jest gotowy!

Świąteczna sałatka z rukolą i krewetkami

Doskonałe połączenie zieleni i owoców morza można docenić, przygotowując niezwykłą przystawkę.

Danie składa się z następujących składników:

• rukola;
• Krewetka;
• orzechy (orzeszki piniowe);
• twardy ser;
• pomidory koktajlowe;
• czosnek;
• sos sojowy;
• przyprawy;
• kochanie;
• sok cytrynowy;
• Oliwa z oliwek.

Sekwencja gotowania

Umyte i wysuszone gałęzie rukoli układa się na szerokim, przestronnym talerzu. Pomidory przecina się na pół i układa na ziołach.

Krewetki parzy się wrzątkiem. Obierz i lekko usmaż na patelni. Umieszczone na półmisku obok pomidorów.

Twardy ser kruszy się za pomocą grubej tarki. Posyp wszystkie składniki.

Nadzienie składa się z oliwy z oliwek, sosu sojowego, miodu, przypraw i soku z cytryny. Produkty są dokładnie mieszane w osobnej misce i wylewane na naczynie. Pikantna sałatka z rukolą i krewetkami jest gotowa na świąteczny stół!

Oryginalne połączenie ryb i ziół w prostej przystawce

Fani owoców morza przygotowują doskonałą sałatkę z następujących składników:

• kilka gałęzi świeżej rukoli;
• dojrzałe czerwone pomidory;
• awokado;
• kurze jaja;
• tuńczyk (konserwowy);
• ocet winny;
• Oliwa z oliwek;
• ziarenka sezamu.

Kroki gotowania

Aby sałatka z rukolą i tuńczykiem wyglądała wspaniale na świątecznym stole, wybierz odpowiednie dania. Umyte i wysuszone gałęzie zieleni układane są na dole.

Gotowane jajka na twardo kroimy na 4 części.

Pomidory kroi się w plasterki lub małe kawałki. Rozłóż składniki na gałązkach rukoli.

Awokado obierz ostrym nożem. Podziel owoc na kilka małych plasterków. Służy do ozdabiania potrawy, dlatego umieszcza się ją wokół krawędzi talerza do serwowania.

Zieleń musi być wysokiej jakości, bez widocznych wad. W przeciwnym razie sałatka z awokado i rukolą okaże się goryczką.

Otwierają puszkę tuńczyka i ugniatają ją widelcem. Gotowy składnik kładzie się na plasterkach pomidora, jajek i ziół. Oliwę z oliwek miesza się z octem winnym i wylewa na sałatkę. Na koniec posyp go sezamem.

Włoska nuta w przystawce

Doświadczeni szefowie kuchni przygotowują sałatkę z rukolą, mozzarellą i pomidorami jako wyśmienitą przekąskę do odurzających napojów. Wykorzystuje się do tego kilka komponentów:

• pęczek rukoli;
• Ser Mazzarella;
• Pomidory koktajlowe;
• ocet jabłkowy lub winny;
• przyprawy;
• Oliwa z oliwek.

Zieleń rukoli myje się pod bieżącą wodą. Rozłóż na czystym ręczniku kuchennym, aby spuścić wodę. Produkt jest rozdarty na małe gałązki, umieszczając go w dużej misce sałatkowej.

Pokrój pomidory na pół i pokrój ser na małe kawałki. Umieść składniki w odpowiednim pojemniku. Wlej olej. Dodaj ocet, przyprawy do smaku. Wymieszaj i rozprowadź na talerzach.

Obfite śniadanie dla wzmocnienia organizmu

Pikantna sałatka z rukolą i orzeszkami pinii stała się dla wielu nieodzownym przysmakiem śniadaniowym. Jest zrobiony z prostych składników w zaledwie kilka minut.

Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:

• świeże gałęzie rukoli;
• kawałek twardego sera;
• filet z kurczaka;
• Pomidory koktajlowe;
• orzeszki piniowe;
• ocet winny;
• Oliwa z oliwek.

Kroki gotowania

Filet z kurczaka gotować w osobnym pojemniku przez 15 minut. Gdy produkt ostygnie, pokrój w drobną kostkę. Gałązki świeżej rukoli ostrożnie rozprowadza się na talerzu do serwowania. Na wierzchu układane są kawałki piersi kurczaka.

Pomidory koktajlowe kroimy na 4 części. Rozłóż na krawędziach naczyń jako dekoracja.

Orzeszki sosny są obrane i smażone na suchej patelni, aż pojawi się przyjemny aromat. Następnie dodaje się je do zieleni, filetów i pomidorów.

Ocet winny (1 łyżeczka) miesza się z oliwą z oliwek (30 g). Wlej powstały sos na przystawkę. Posyp wszystkie elementy grubym startym serem. Sałatka z rukoli z piersią kurczaka i orzechami gotowa do spożycia!

Aby uzyskać bogaty smak, czasami do naczynia wkłada się suszone pomidory. Są wstępnie pocięte na cienkie paski.

Oryginalna uczta dla przyjaciół

Doskonała sałatka z rukolą i truskawkami, przygotowana z prostych składników, ma niesamowity smak:

• zielone gałęzie rukoli;
• truskawki;
• Zielony szparag;
• przyprawa;
• ocet winny;
• Oliwa z oliwek.

Sekret robienia sałatki

Umyte truskawki dzielimy na 2 części. Niektóre jagody są pokrojone w małe plasterki. Inne sieka się blenderem. Do gnojowicy wlewa się przyprawy, oliwę z oliwek i ocet winny.

Gotuj strąki szparagów na średnim ogniu przez około 7 minut. Schłodzony produkt sieka się na małe kawałki.

Na dnie porcjowanych naczyń równomiernie układa się gałązki rukoli i fasoli. Na wierzchu zieleni tworzy się warstwa drobno pokrojonych truskawek. Składniki wylewa się na wcześniej przygotowaną mieszankę. Sałatkę podaje się bezpośrednio po ugotowaniu w porcjach.

Sałatka z rukolą, pomarańczą i filetem z kurczaka - przepis wideo