Разберете защо звънецът е горчив

Кажете ми защо чушката е горчива? Никога не отглеждаме горчивина, никой не го използва „в индустриален мащаб“ и ако имам нужда от него за консервация, купувам малко. Попитах съседите от обекта от двете страни, така че те не садиха пипер тази година. Ако това не е кръстосано опрашване, какво може да бъде? И можете ли по някакъв начин да премахнете горчивината? Децата много обичат лечото, но едва ли ще се хранят с такъв вкус.

Големите плодове на красиви червени или жълти чушки са обичани от мнозина заради месестата им сладка каша. Вкусно е както прясно, така и консервирано, но понякога в плодовете се появяват горчиви нотки. Особено неразбираемо е защо чушката е горчива, ако в квартала няма легла с пикантен роднина. Изявена или под формата на послевкус, горчивината обезсилва всички усилия на градинарите и разваля реколтата.

Защо чушките са горчиви - възможни причини

И така, първото нещо, което идва на ум е кръстосаното опрашване. Всъщност има препоръки, че между сладките и горчивите сортове трябва да има разстояние най-малко 5 - 7 м. Опитни градинари обаче отдавна са забелязали, че това не е достатъчно. Работата е там, че сладкият лепкав прашец се утаява по краката на пчелите и насекомите, което може да го отнесе далеч извън установеното разстояние.

Други причини за промяна във вкуса на чушките включват:

1. Почвата е твърде кисела, което той не харесва.
2. Излишък от торове, особено органични вещества, или твърде концентриран разтвор на минерална превръзка.
3. Студено време, което предотвратява равномерното узряване на чушките, обичащи топлината.
4. Плодовете се берат рано и просто са все още зелени.

Не забравяйте, че засетите семена може вече да са взети от повторно опрашеното растение. Освен това изобщо няма значение дали са закупени в магазина или са събрани на собствените си легла.

Как да премахнете горчивината от чушките

Разбира се, ако цялата точка е в кръстосаното опрашване, тогава в този случай е трудно да се промени нещо. Някои домакини съветват плодовете да се заливат с вряща вода преди ядене и да се оставят, докато течността изстине напълно. Може би този метод ще помогне да се премахне поне част от горчивината, така че си струва да опитате.

Ако причината е повишената киселинност на почвата, добавете доломитово брашно на мястото през есента. Когато използвате минерални торове, стриктно спазвайте дозировките и използвайте само от органични вещества хумусно не и пресен тор. В случай, че времето не позволи на зеленчуците да узреят напълно и те все още са полузелени, използвайте малък трик. Съберете цялата реколта и я сложете в кутиите на слоеве, измествайки узрелите ябълки. Плодовете ще помогнат на чушките да преминат и да станат сладки.

И накрая, не може да не споменем още един нюанс. За да съберете семена от добър сортен пипер и да предотвратите прекомерното опрашване, просто „предотвратете“ пчелите да стигнат до цветята. Покрийте пъпките с обикновен медицински памук и тогава насекомите няма да могат да влязат вътре.

Грешки при отглеждане на чушки - видео