Полезни свойства на амаранта при лечение, хранене и добитък

Семената, брашното и маслото от тази култура съдържат комплекс от елементи, които не се срещат в други растения. Полезните свойства на амаранта са били известни преди няколко века. Днес се счита за отличен източник на протеини, протеини и сквален (отличен антиоксидант). Последният компонент не позволява окисляване на свободните радикали. Освен това той служи като уникален доставчик на кислород за сърдечно-съдовата система. В допълнение към горното, това невероятно вещество има силен ефект против стареене върху човешкото тяло. Суровоядците ще оценят този необичаен продукт.

Отгледани са около 100 разновидности на културата. Най-често срещаната е храната. Засажда се в летни вили от много фермери. За храна се използват листа, стъбла и цветя, които често се мариноват, ферментират и изсушават. Някои сортове са известни със своите ядливи грудки.

Потъваме в полезните свойства на амаранта

Тъй като скваленът произвежда ценен кислород, препоръчително е да използвате това невероятно растение за рехабилитация след инфаркти или инсулти. По време на тази терапия пациентът ще се почувства леко гаден, но това е нормална реакция. Необичайната билка съдържа витамини от група В и Е, които са доста мощни антиоксиданти. Също така, не забравяйте за флавоноидите. В тази връзка полезните свойства на амаранта имат благоприятен ефект:

• с разширени вени;
• след химиотерапия или лъчение (премахва остатъците от токсични вещества);
• върху състоянието на стените на кръвоносните съдове.

Лечението с такъв продукт е не само полезно, но и много приятна процедура. Ястията, приготвени с брашното му, придобиват деликатен орехов вкус. В същото време, съдържащият се в културата пектин помага за понижаване на нивата на кръвната захар и също така изгаря холестерола в самите клетки.

През последните години много хора станаха непоносими към глутена, който се съдържа в зърнените култури. Следователно използването на амарант значително ще разнообрази диетата на пациента и ще подпомогне здравето му.

Къде и как да използвам?

Можете да добавяте прахообразната смес към различни ястия. Няколко чаени лъжички се разтварят в чаша кисело мляко. Много хора обичат да го използват като панировка при пържене котлети или твърдо сирене. С него се пекат кифлички, хляб и други сладкиши. Забележително е, но такива деликатеси не застояват много дълго време.

Скъпото амарантово масло се консумира на умерени порции. Поради подмладяващия си ефект се използва от козметолози, нанася се върху кожата. Около 3-5 капки се добавят към зеленчукови ястия или зърнени храни. Освен всичко друго, помага при:

• колит;
• гастрит;
• чернодробни заболявания (мастна хепатоза).

Маслото е противопоказано при жлъчнокаменна болест, тъй като задвижва камъните. Те от своя страна могат да блокират жлъчните пътища. Тогава само операцията ще помогне.

Полезните свойства на амаранта се използват дори в говедовъдството. Фермерите засаждат цели полета с невероятна реколта, така че кравето мляко не само да има добър вкус, но и да има лечебен ефект.