Ползите и вредите от консумацията на мед от глухарче

Обикновените глухарчета, които мнозина приемат за плевели, имат цяла гама полезни съставки. Те могат да се ядат по много начини, като например приготвяне на мед от глухарче, ползите и вредите от който са описани по-долу. Това е естествено лекарство, което може да излекува от различни заболявания.

Натурален мед и изкуствен

Естественият мед от глухарче се събира от пчелите. Има ярък цвят и богат аромат. Но нектарът на това жълто цвете е горчив и ако наблизо има други цъфтящи растения, тогава пчелите летят около глухарчетата. Ето защо е трудно да се намери естествен мед от тези цветя и няма да струва евтино. Въпреки че е склад на витамини и минерали.

Но такъв продукт може да се приготви и в домашната кухня без помощта на пчели. Рецептата за мед от глухарче не е сложна, процесът не отнема много време. Но ползите от деликатеса трудно могат да бъдат надценени.

Прочетете също статията:рецепти за сладко от глухарчета!

Полезен продукт

Енергийната стойност на 100 g от продукта е 190 kcal. Чаят с такъв деликатес ще ободри и ще даде сила.

Какви са ползите от мед от глухарче? Той е естествен източник на витамини и микроелементи, важни за организма. Минералният състав на мед от глухарче е впечатляващ:

1. Фосфор - помага за учене и работа, има благоприятен ефект върху състоянието на зъбите.
2. Калцият укрепва костите и мускулите в тялото.
3. Магнезият участва в жизненоважни процеси в тъканите и органите.
4. Калият е „основният“ витамин за сърцето и мозъка.
5. Натрий - допринася за нормалния растеж на младо тяло и спомага за поддържането на еластичността на кръвоносните съдове.
6. Желязото регулира нивото на хемоглобина в кръвта.
7. Манганът ще помогне в борбата с умората и сънливостта и дори ще прогони депресията.
8. Цинк - подобрява състоянието на кожата и има благоприятен ефект върху клетките в тялото.
9. Селенът е един от основните врагове на онкологията.
10. Мед - допринася за правилния растеж и развитие на телесните клетки.

Не всеки витаминен сироп от аптека може да зарадва с толкова богат състав. Няколко лъжици от тази вкусна отвара на ден ще помогнат на тялото да се бори със стреса и вирусите.

В допълнение към минералите медът от глухарче съдържа и цял куп витамини:

• И,
• В 1,
• В 2,
• В 5,
• AT 6,
• В 9,
• ОТ,
• Е,
• ДА СЕ,
• PP,
• Холин
• Бета каротин.

Това е естествена витаминна бомба. Витамин С ще помогне в борбата с инфекциите, ще укрепи имунитета и ще укрепи костите. Витамин А има благоприятен ефект върху състоянието на очите. Витамините от група В укрепват нервната система и насърчават регенерацията на клетките. Витамин Е се нарича "витамин на младостта", а използването му подобрява състоянието на кожата. Витамин PP помага за понижаване на нивата на холестерола.

Това са само основните компоненти на здравословния мед от глухарче. Но колко от тях все още са включени в състава на лекарствения продукт и са от полза за организма!

Редовната консумация на 4-5 супени лъжици на ден такъв мед спомага за намаляване на кръвното налягане, премахва токсините от тялото, снабдява тялото с комплекс от витамини, помага нежно да се справи с проблема със запека, облекчава мигрената и помага в борбата със стреса.

Чай с него пчелен мед ще даде сила и ще укрепи нервите, ще помогне в борбата с настинки и вирусни заболявания. Също така, продуктът помага за нормализиране на микрофлората и укрепва стените на кръвоносните съдове. Неговите компоненти подобряват структурата на костите и предотвратяват развитието на остеохондроза.

Възможно ли е да навреди на глухарче мед

Въпреки очевидните ползи от меда от глухарче, той все още може да бъде вреден.

Медът от глухарче също трябва да се използва с повишено внимание за тези, които имат реакция към пчелни продукти. Домашният мед използва цветя, богати на нектар и цветен прашец, поради което трябва да се консумира в разумни количества.

За деца под 5-годишна възраст е по-добре да се въздържат от такова вкусно лакомство, за да не провокират диатеза.

При диабет консумацията на сладки храни е ограничена, а медът е много сладък продукт.

Проблемите с теглото са друга причина да се откажете от мед от глухарче. Подобрява апетита.

Ако глухарчетата се събират в близост до пътища или в екологично замърсен район, тогава такъв мед от глухарчета ще донесе повече вреда, отколкото полза.

Стомашно-чревните разстройства са друга причина да откажете сладкото лекарство. Факт е, че медът от глухарче е слабително. А в случай на стомашни заболявания може да причини дискомфорт.

Рецепти за мед от глухарче

Има много рецепти как да направите мед от глухарче, полезните свойства и противопоказанията на които са описани по-горе. Рецептата може да бъде променена по ваш вкус, като се добавят различни компоненти, които ще направят и без това здравословния продукт още по-ценен.

Във всеки случай първо трябва да приготвите цветя за мед. Те трябва да се събират далеч от пътищата, далеч от мегаполиса.

Глухарчетата като гъба абсорбират всички замърсявания от атмосферата и почвата. Ето защо мястото за събиране на цветя е толкова важно.

Големите цъфтящи здрави съцветия без признаци на заболяване са подходящи за мед. В продукта са включени само жълти цветя, без стъбла и други зелени части. Те трябва да бъдат добре измити под течаща вода. Още по-добре, накиснете за три часа, за да премахнете всички възможни замърсявания.

Глухарче мед с лимон

За да го приготвите, ще ви трябват 300 цъфнали цветя, 1 голям лимон, 1 кг захар, 0,5 литра вода.

Измийте и изсушете цветя. Налейте чаша вода, оставете да заври и кипете 3 минути. Отстранете от огъня. Добавете нарязан лимон, с кора. Оставете да се влива поне 6 часа. След това прецедете и изстискайте добре сварените цветя. За по-нататъшна работа е необходима само течност.

Сварете сиропа от чаша вода и захар. Добавете цвете инфузия. Ври половин час. Разсипете в стерилизирани буркани и навийте на руло.

Оказва се сладко от глухарче с цвят и консистенция, напомнящо на мед. Може би затова го наричат ​​така? Тази рецепта може да варира чрез добавяне на листа от мента или касис, парчета корен от джинджифил или карамфил. Във всеки случай получавате ароматен и здравословен продукт.

Глухарчета с мед

Тази рецепта ще бъде оценена от любителите на меда. Събраните цветя трябва да се приготвят, както е описано по-горе, и да се изсушат добре. След това се смила в блендер или преминава през месомелачка. Подредете в уговорените буркани и залейте с пресен течен мед. Всичко! Без термична обработка, но колко полезна!

Изобщо не е трудно да приготвите мед от глухарче у дома, ползите от който са големи, а вредата е минимална. Този деликатес ще подобри вашето здраве и настроение и ще спести от лекарства от аптеката им.

Прочетете също: Глухарче - лечебни свойства!