Ползите и вредите от пиенето на диня

Едва ли има човек, който никога да не е опитвал диня... Това сладко гигантско зрънце се доставя в най-отдалечените краища на света. Размерът му е изненадващ. Ползите и вредите от динята се разглеждат в различни аспекти. Всички са съгласни в едно - преди вкусът на динята е бил различен. Защо не се е променил само вкусът, но и размерът на гигантското зрънце?

Тайната на производителността и вредните добавки

На първо място, ние отбелязваме защо трябва да изберете зеленчук с разумна предпазливост. Полезните свойства и противопоказанията на динята зависят от много причини. В търсене на печалба големите ферми са усвоили интензивната технология за отглеждане на пъпеши. По своята същност дините с благодарност приемат добавки, съдържащи азот. Те се пълнят по-бързо от тях, но натрупват нитрати, които се превръщат в токсични вещества в тялото. Следователно здравословното зрънце получава вредно съдържание.

Това е основната причина, поради която не трябва да купувате ранни дини. Те не са натрупали захарно съдържание, имат бледа външност, жълти ивици, което показва прекомерно хранене азотни торове... Такова зрънце няма да е от полза за никого, освен за продавачите. Можете да си купите диня с полезни свойства само навреме от естественото узряване, в края на лятото.

Има и още няколко забрани:

• не можете да купите диня от пътя от земята - тя абсорбира вредните емисии и се замърсява;
• не можете да изрежете неизмита диня за проба;
• не можете да си купите диня с повреда или нарязване;
• когато купувате, трябва да изисквате сертификат за качество.

Проверена партида дини с формализирани документи има нормални показатели за качество. За да не се отровите, по-добре е да си купите диня на официално място за продажба или да я отгледате сами. В същото време е по-добре да използвате екотестер, когато купувате зелени продукти, които ще показват съдържанието на вредни компоненти в диня.

Кой няма право да яде дини?

Противопоказанията за динята са свързани с нейния състав и способността да активира системата за пречистване. Дори добросъвестно отглежданият зеленчук ще навреди на хората с проблеми:

• нарушения на уринирането;
• с уролитиаза, когато неоплазмите са големи:
• камъните в жлъчния мехур също могат да се преместят в канала, причинявайки невероятно страдание на пациента;
• с разхлабени изпражнения и колит.

Няма други противопоказания за ядене на сладки плодове, с изключение на индивидуалната непоносимост. В детството трябва да ограничите една доза до 100 грама от продукта, за да не претоварите храносмилателния тракт. По-добре е да не давате закупена диня на бебета. Признаци на отравяне могат да бъдат летаргия, гадене и повръщане. Понякога се появяват болки в стомаха и диария. Най-добре е да посетите лекар, тъй като симптомите са подобни на апендицит.

С какво динята е полезна за хората?

Ако динята се отглежда самостоятелно или се купува от добросъвестен производител, ползите от нея са безценни. Знанието за това как динята е полезна изненадва с набор от компоненти. Съдържанието на общи елементи на витаминни продукти в него е представено в почти пълен състав. Следователно противопоказанията са свързани с много силния му ефект върху организма.

Редовното използване на диня през сезона укрепва имунната система и е профилактика на онкологията. Основното свойство на динената каша е способността да извежда излишната вода от тялото, а заедно с нея и токсините и шлаките.С излишната течност отлаганията на солта се измиват и пясъкът напуска системата за почистване. Опасно е за тези, които имат големи камъни, те също могат да отидат.

Фолиевата киселина укрепва кръвотворната система и има благоприятен ефект върху формирането на феталната нервна система в утробата. Ефектът от това вещество е лечебен за целия организъм, а количеството му в динята е по-високо, отколкото в другите зеленчуци. За кърмещата майка динята е полезна, защото увеличава лактацията.

За пациентите със захарен диабет сладките плодове са източник на наслада от вкуса, без да се нарушава здравето. В същото време динята ще помогне за премахването на холестерола от тялото на диабетика, ще облекчи хода на подагра и атеросклероза.

Бета каротинът помага за справяне със стреса. За хората, които постоянно изпитват психически стрес, той е антидепресант. За възрастните хора динята е превантивна мярка срещу болестта на Паркинсон поради наличието на фенилаланин.

Ликопенът предотвратява развитието на онкологични заболявания на вътрешните органи. Цитрулин, биологично активно лекарство, необходимо за стабилното функциониране на сърдечния мускул. Но също така разширява кръвоносните съдове и увеличава потентността при мъжете.

Динята се използва при диети за отслабване. В този случай зрънцето действа системно. В резултат на пиенето на диня течността се отделя от тялото. Сладкият вкус сигнализира за ситост, така че става по-лесно да намалите приема на други храни, тялото не изпитва стрес. Постният ден с диня е по-лесен.

За удобство на доставянето на райета на големи разстояния животновъдите отглеждат квадратни дини. Те имат същия вкус като кръглите и продълговати сортове.

Правила за използване на диня

Знаейки за ползите за здравето и опасностите от динята, към избора на зеленчуци трябва да се подхожда отговорно. Когато купувате зрънце, трябва да изясните откъде е дошло и да проверите за наличие на нитрати. Динята не трябва да е голяма, 5 кг е оптималният размер. Опашката на зрънцето трябва да е суха, кората е непокътната, без точки и повреди. Твърда кора, жълто петно ​​отстрани и еластична кора, която реагира с щракване на шамар, показват, че динята е узряла.

Не можете да нарежете диня на пазара, но у дома трябва да продължите изследванията:

1. Потопете динята напълно във водата и ако е узряла, тя ще изплува.
2. Измийте със сапун и вода и четка и подсушете кората.
3. След изрязването трябва да погледнете целулозата. Ако е неестествено червено, има жълти ивици, по-добре не използвайте динята.
4. Парче пулп, намачкано в чаша вода, дава розов или червен цвят - динята се прехранва с азотни торове.

Такова зрънце може да донесе много проблеми, да причини тежко отравяне. Но дори проучванията да са били задоволителни, трябва да изхвърлите три сантиметра от пулпната кора. Децата трябва да получат парче от самата сърцевина и да ядат вкусен зеленчук в разумни количества.

Свикнали сме с факта, че месото на динята е червено. Появиха се обаче сортове жълти дини. Те все още са малко търсени. Те могат да бъдат намерени само в био супермаркети. Жълтите дини нямат вредни съставки, но също така имат повече вкус на тиква. Всички полезни вещества обаче присъстват в него изцяло.

Методи за съхранение и съхранение на дини

За да удължат живота на дините, те се държат у дома в хладна суха изба в продължение на два месеца. Основното условие е дините да са цели, да не се допират една до друга и да лежат в съд с пясък, докато не се консумират. Друг метод за съхранение е да потопите всяка диня в горещ парафин и да я закачите в мазе. В мазето обаче не трябва да има други зеленчуци.

Но по-често дините се осоляват. Когато се осолят, дините се потапят в саламурата цели, с течение на времето течността се абсорбира в пулпата. Ферментирали дини със зеле или краставици.В украинските села през зимата осолените дини се считат за добра закуска и допълнение към празничната трапеза.

Видео за полезните свойства на динята