Порода свине Pietrain: месен гигант с вреден характер
Породата свине Pietrain се счита за най-добрата сред породите в световния генофонд по отношение на свойствата на месото. Произвежда висококачествен бекон с тънки слоеве мазнина, който е много подходящ за любителите на постно месо. Затова в Европа този вид прасета е много популярен.
Историята на породата
За да може отглежданата порода да произвежда висококачествени продукти, животновъдите често прибягват до използването на форми за кръстосване с кръстосване в рамките на една и съща популация. Благодарение на това смъртността на животните е станала минимална.
През 60-те години на ХХ век първите свине от породата Пиетрен са докарани в Германия за разплодни цели. Животното толерира добре аклиматизацията и бързо се адаптира към новия терен. И днес тази порода стана толкова популярна, че в Европа се използва както за получаване на висококачествено месо, така и за подобряване на продуктивните характеристики на представители на други породи чрез кръстосване.
Външен вид и характеристики на говедата
Лицата от породата Pietrain могат да се похвалят с големи форми и мускулеста, релефна структура. И основната характеристика на тялото им е необичайно широкият сакрум. По него свинете Pietrain могат да бъдат разпознати сред други породи от същата популация. Формата на тялото на месния гигант е цилиндрична, както повечето свине. Но цветът им е доста оригинален: бяла козина с хаотични черни петна.
Породата свине Pietrain се характеризира с изправени уши. Те просто поразителни на фона на сравнително малката глава на животното.
Възрастните женски достигат маса от 220 кг, а глиганите са средно с 30-40 кг по-тежки от тях. Освен това по-голямата част от това тегло се състои от мускули. Скелетът на Pietrains е относително лек и на практика няма мазнини по бодлите и ребрата. Следователно тази порода, според продуктивния тип, принадлежи към месо или бекон.
Сред представителите на породата Пиетрен понякога се срещат индивиди с монофонична бяла линия на косата. Най-добре се използват за клане. За кръстосване и разплод са по-подходящи стандартните прасета, с черно-бяла козина.
Един индивид от породата Pietrain е способен да произвежда от 6 до 8 прасенца на котило. На цена от 2 - 2,5 зърнени единици на 1 кг наддаване на тегло, прасето ще наддава до 500 г тегло на ден. За да се получат продукти от месо и свинска мас, броят зърнени единици на 1 кг наддаване на тегло трябва да се увеличи до 3 - 3.4.
При клане на животни с тегло 100 кг, добивът на постно месо от трупа ще бъде най-малко 72% - за нормална порода и до 80% - за прасета с чисто бяла покривка. И средно отнема не повече от 220 дни, за да отгледате прасе до определено тегло. Това е чудесен показател.
Прасенцата Pietrain имат силен имунитет срещу цирковирус - опасно заболяване, което причинява летални последици. В момента вирусът не е добре разбран, така че практически няма лечение за него.
Порода свине Pietrain: предимства и недостатъци
Като се замислите за професионално отглеждане на свине, първо трябва да претеглите всички положителни и отрицателни аспекти на тази посока.
Например, избирайки породата Pietrain за разплод, ще получите следните предимства:
- Незначителен процент свинска мас от 100 кг труп. Телосложението на индивидите от тази порода се състои главно от мускули. Тази структурна характеристика се дължи на тяхната подвижност. В крайна сметка, активният начин на живот изключва вероятността от голямо количество мазнини в животното. Е, ако има нужда от натрупване на мазнини по кожите и ребрата на прасето, тогава е достатъчно да увеличите обема на зърнените единици с 1 кг допълващи храни.
- Много месо. Свинете от породата Pietrain принадлежат към месните и сланиновите продукти. От един възрастен индивид се получават до 140 кг нетен обем месни продукти. Почти никоя друга порода не може да се похвали с подобна възвращаемост.
- Стабилен имунитет. Прасенцата на възраст под 3 месеца са податливи на ДНК вирус, наречен "Circovirus". Но малките от рода Pietrain от раждането имат стабилен имунитет срещу това заболяване. Поради тази особеност прасенцата от „месния гигант“ умират много по-рядко през първите месеци след раждането.
- Висококачествено месо. Ако животното е наддало по естествен начин, без използването на стимуланти на растежа, тогава месото му ще бъде с най-високо качество и вкус. При липса на подходящи грижи могат да се наблюдават мастни пластове в свинския труп на места, където те не трябва да бъдат априори. Това ще развали вкуса на месото: то ще стане кисело и сухо.
Недостатъци на породата
Въпреки положителните характеристики на свинете Pietrain, много фермери отказват да ги отглеждат.
Причината за това са установените недостатъци на животните:
- Специални изисквания за хранене. Свинете от тази порода не могат да се хранят с отпадъци или чисти култури. Те се нуждаят от скъпи витамини, към които животното често е придирчиво.
- Ниска плодовитост. Женският Pietrain носи до 8 прасенца на котило. Но за целия живот на животното може да има 2-3 такива потомци.
- Строги изисквания към местообитанието. Въпреки силния си имунитет, месните гиганти не понасят много зле студ и знойна жега. Такива условия на живот могат да допринесат за развитието на възпалителни процеси при животно, които са придружени от летален изход.
Също така неприятна характеристика на породата Pietrain е ниската устойчивост на стрес. Животното много дълго свиква с новите условия, което влияе върху загубата на апетит и отслабването на имунната система.
Съвети за грижи и хранене
Кога свиневъдство Породата Pietrain трябва да обърне специално внимание на местообитанието им. Свинарникът, в който животното ще трябва да престои до 220 дни, трябва да бъде добре изолиран през зимата, а през лятото в него трябва да се обмисли вентилационна система. В противен случай има шанс да се отглежда животно за клане, чиято маса ще бъде с 30-40% по-малка от тази на нормален Пиетрен.
Оптималният температурен режим за индивидите от тази порода варира от -5 до +23 градуса.
Подът трябва да бъде покрит с прясна слама за добра вентилация. Ако в една и съща стая има индивиди от различни видове (бременни свине майки, угояване на млади животни и разплод нерези), тогава е препоръчително да се държат отделно. Свине майките, като подготовка за появата на потомство, обикновено се препоръчват да се настаняват в отделни кочина.
Разходките не са необходими за свинете Pietrain. Всъщност за тяхната комфортна почивка са необходими определени климатични условия. И не винаги е възможно да ги достигнете на открити площи. Банален студен вятър може да провокира развитието на възпалителни процеси при животно, а пряката слънчева светлина може да му осигури слънчев удар.
Характеристики на храненето:
- Ако се планира отглеждане на глиган по технология на месото, тогава е необходимо да се натрупа мускулна маса на животното при ниски разходи за фураж: от 2 до 2,5 зърнени единици за 2 дни (приблизително 1 кг наддаване на тегло).
- С технологията месо свинска мас консумацията на фураж се увеличава до 3 - 3,4 единици за същия период от време.
- Максималната цифра не трябва да надвишава 4 зърнени единици на 100 кг наддаване на тегло.
Породата свине Pietrain се характеризира с висока скорост на метаболизма. Следователно животните трябва да се хранят стриктно по график.
При угояване на млади животни дневната дажба трябва да се разрежда с протеинова храна. Това могат да бъдат продукти от месо, млечни или рибни продукти, корени от сирене или варени картофи. Също така, укрепените комплекси трябва да присъстват в диетата на глигана. Без тях животното ще наддава не повече от 300 g наддаване на тегло на ден.
Прегледи на животновъди
Отзивите за породата Петрен сред професионалните животновъди са предимно положителни. Фермерите подчертават високата устойчивост на свинете към сериозни заболявания.
Но от общите недостатъци на Pietrains животновъдите единодушно подчертават вредния характер. Освен факта, че глиганите са много придирчиви към храната, те също обичат да копаят подове в кочина. Затова бъдете подготвени за честа смяна на пода и внимателен подбор на дневната дажба на вашето прасе.