Ако искате да отслабнете - яжте пшенични микроби, ползите и вредите от продукта

Разкажете ни как да използваме правилно пшеничните кълнове, ползите и вредите от този продукт. През последните години се възстанових силно и от излишните килограми започнах да се чувствам по-зле. И налягането се повишава и при ходене се появява задух. И дори деликатни проблеми с червата (запек). Четох, че с помощта на кълнове можете бързо да отслабнете и да подобрите работата на стомаха и червата. Така ли е и има ли противопоказания за тяхното използване?

Една от най-здравословните зърнени култури е пшеницата, от която се прави най-важният продукт - хлябът. Знаете ли, че покълналите зърна съдържат най-много витамини и минерали? Именно пшеничните кълнове, ползите и вредите от които са били известни в древността, съдържат преработени вещества, които са готови за усвояване от организма. Когато в зърно се роди млад кълн, хранителните вещества от сухите зърнени култури се прехвърлят към него. Така с помощта на получените ензими мазнините се превръщат в ненаситени мастни киселини, които са по-лесни за усвояване. На свой ред протеините се превръщат в аминокиселини, а нишестето се превръща в малтоза.

Сочните пара са приятни на вкус и носят големи ползи, прочиствайки тялото и подобрявайки функционирането на неговите органи. Какво е богато на покълнала пшеница и какво се случва, ако ядете редовно?

Пшенични кълнове - ползи и вреди

Най-полезни са малки издънки с дължина не повече от 3 мм. Не им позволявайте да прераснат - твърде дългите разсад вече съдържат някои от токсичните вещества и вкусът им се влошава.

Най-известната област на употреба на пшеничните зародиши е диетологията. Кълновете имат ниско съдържание на калории (200 kcal) и нисък гликемичен индекс (15). Тяхната употреба насърчава активно отслабване, докато тялото продължава да получава витамини и минерали.

100 g растителни материали съдържат само 41 g въглехидрати, 7,5 g протеини и малко повече от 1 g мазнини и диетични фибри.

Полезни свойства на покълнала пшеница

Не е за нищо, че кълновете се наричат ​​„жива храна“, защото имат високи биостимулиращи свойства. Използвайки ги редовно, можете да получите отлични ефекти, а именно:

• подобряват състоянието на косата, кожата, зъбите и ноктите;
• прочистват червата и възстановяват микрофлората му и работят;
• укрепват нервната система;
• понижават кръвното налягане, холестерола и нивата на кръвната глюкоза;
• компенсират недостига на желязо, облекчавайки анемията;
• възстанови зрението.

Противопоказания и ограничения

Една от най-важните забрани за ядене на кълнове е наличието на алергия към глутен, който се намира в пшеницата. Също така не се препоръчва да ги давате на деца под 12-годишна възраст и в случай на обостряне на бъбречни заболявания и язви.

И въпреки че диетолозите съветват да се смесват кълнове с други храни, като се добавят към салати, не можете да направите това с някои съставки. И така, покълналата пшеница е абсолютно несъвместима с млечните продукти - причинява метеоризъм. Също така не можете да го приемате едновременно с мед, розова родиола и цветен прашец.

Защо пшеничните кълнове са полезни