Прости рецепти за щрудел с череши

Щруделът от череши е един от най-простите и вкусни десерти. Десертът ще бъде украса за семейно хранене или шумно парти. Неговата подготовка не изисква специални умения и не отнема много време. Основното нещо е да запомните няколко тайни на това ястие.

Няколко тайни за приготвяне на такъв десерт

Studel е лесно приготвящо се ястие, което няма да навреди на вашата фигура. Съдържа малко захар и затова е възможно да го ядете в малки количества дори за тези, които следят теглото си. Когато приготвяте десерт, помнете няколко препоръки:

1. Ако решите да приготвите тестото сами, тогава машина за хляб ще ви помогне да улесните процеса. По-добре е да месите в режим "Пица" за около 10 минути.
2. Ако нямате под ръка нито пресни, нито замразени череши, можете да използвате сладко. Но първо трябва да източите течността от него. В противен случай ще изтече по време на печене.
3. Ако тестото се счупи по време на валцуването, поставете малка лепенка на това място.
4. Сервирайте щрудел с топка сладолед и листенца мента. Пийте го за предпочитане с кафе или черен чай.

Придържайки се към тези препоръки, ще приготвите изискан десерт за себе си и семейството си. Ако желаете, можете да добавите към черешата ядки... Това ще придаде на щрудела необичаен и интересен вкус.

Прочетете също: сладко от череши без костилки!

Класически метод на готвене

Традиционната австрийска рецепта за черешов щрудел е лесна за приготвяне. Всички съставки са достъпни за всички. Освен това дори не е необходимо той сам да приготвя тестото. Продукт от магазина е добре. Може да се закупи предварително и да се съхранява във фризера. За приготвянето на десерта са необходими следните компоненти:

• 700 грама пресни череши без костилки или същото количество замразени плодове;
• 450 грама готово бутер тесто;
• едно пилешко яйце;
• 30 грама масло;
• 150 грама захар;
• две супени лъжици смлени бисквити;
• малко нишесте;
• пудра захар за поръсване на готовия черешов щрудел.

Целият процес на приготвяне на десерта може да бъде разделен на няколко основни етапа:

1. Поръсете измитите плодове без семки със захар и запомнете малко.
2. Разтопете размразеното тесто от тънък слой. Изчакайте малко, докато леко се вдигне. По това време разтопете маслото на водна баня. Намажете готовото тесто с масло и поръсете с галета.
3. Поставете черешите в захар върху подготвения слой тесто. Попрашете леко с нишесте, за да предотвратите разпространението на пълнежа. По краищата на тестото трябва да има свободни участъци с ширина около 1 см. Намажете ги с разбито яйце.
4. Навийте черешовия щрудел на руло. Намажете отгоре с масло и изпратете във фурната.

Слоят тесто трябва да е с дебелина не повече от 0,5 см. Това е оптималното решение за вкусен мек десерт.

Необходимо е да се пече такъв щрудел от бутер тесто с череши при температура от 180 градуса. Времето за готвене е около 25 минути. След това остава само леко да напудрите готовия десерт с пудра захар и можете да го поднесете на масата.

Черел щрудел с извара

Ако рецептата за щрудел от черешово бутер тесто ви се струва твърде проста, погледнете десерта с извара. Този млечен продукт придава на ястието специална нежност и мекота. Пригответе тестото за него сами за броени минути. Пригответе необходимите компоненти:

• половин килограм череши без костилки, пресни или замразени;
• 150 мл топла преварена вода;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 60 грама захар;
• малко сол;
• 180 грама извара;
• 230 грама брашно;
• 2 супени лъжици трохи от хляб.

Една проста рецепта със снимка ще ви помогне да приготвите извара щрудел с череши:

1. На първо място, замесете тестото. За да направите това, изсипете топла вода и растително масло в дълбока купа, добавете половината от цялата сол и захар. Постепенно добавяйки брашно, замесете тесто. Навийте го на малко топче, увийте го със стреч фолио и го оставете на топло място за половин час.
2. Разтрийте изварата през сито. Това ще помогне да се отървете от бучките и да му придадете деликатна текстура. Помнете леко черешите и ги покрийте със захар.
3. Разточете тестото на слой. Освен това, колкото по-тънък е, толкова по-добре. Намажете подготвената кора с растително масло и прах с крутони.
4. Поставете извара върху подготвения слой тесто, а отгоре череша със захар. Навийте продукта на руло и го поставете върху лист за печене, застлан с пергамент.

Изпечете такъв щрудел с череши, както е на снимката, за около половин час при температура от 180 градуса. Ако се окаже, че е по-малък, тогава времето за готвене може да бъде намалено.

Такива прости рецепти ще помогнат на домакинята да поглези близките си с вкусен десерт. Тя ще се превърне в истинска украса на всяка маса.

Видео рецепта за приготвяне на щрудел от череши и лаваш